Yummy Pancakes : Le 1er restaurant Lyonnais autour des Pancakes !

Restaurant, Food, Craft

Project visual Yummy Pancakes : Le 1er restaurant Lyonnais autour des Pancakes !
Checked circleSuccessful
82
Backers
Friday, October 12, 2018
End date
€5,070
Out of €5,000
101 %

Amateurs ou connaisseurs invétérés, aidez nous à créer le premier restaurant Lyonnais spécialisé dans les Pancakes sucrés / salés !

Follow and share
Supported by
Le Progrès Lyon supports the project Yummy Pancakes : Le 1er restaurant Lyonnais autour des Pancakes !

Yummy Pancakes : Le 1er restaurant Lyonnais autour des Pancakes !


alt

Yummy Pancakes c'est avant tout un concept nouveau autour de nos moelleux et généreux Pancakes et autres petits plaisirs de la vie ! 

 

A mi-chemin entre un coffee-shop et un restaurant, nous ouvrirons nos portes dès le matin très tôt pour vous accueillir pour le p’tit dej, le déjeuner et le goûter.

 

“ Les maîtres mots chez Yummy Pancakes ? Le fait maison, la convivialité et les produits de qualité ! ”

 

Notre but est de revisiter ce produit Américain, connu de tous, mais souvent accompagné de sirop d’érable et de beurre. Nous souhaitons vous montrer qu’un Pancake peut également être léger et "fluffy" et surtout qu’il peut se déguster aussi bien sucré que salé

 

alt

 

Petits exemples de ce que vous pourrez bientôt déguster :

 

  • Les Pancakes "En voiture Saumone !", "Comté fleurette", "Se sucrer le bec"

 

  • Les smoothies "Ramène ta fraise", "tomber dans les pommes", "Se tenir au jus" 

 

(oui parce que chez Yummy, on fait aussi dans l'humour) 

 

alt

 

Bon d'accord puisque vous insistez, on va vous expliquer plus sérieusement ce que vous allez bientôt pouvoir retrouver sur le Yummy menu

 

  • Pancakes salés : Quatre offres pérennes et une suggestion qui changera chaque semaine. Nos pancakes salés seront souvent servis en pile, par trois. Vous aurez toujours le choix entre pancakes végétariens, à la viande, ou au poisson. Pas de jaloux !

 

  • Pancakes sucrés : Quatre offres également et une suggestion par semaine. Les confitures, pâte à tartiner, beurre de cacahuète seront bien évidemment homemade !

 

Mais aussi ...

 

  • Diverses autres gourmandises pour régaler vos papilles !

 

  • Smoothies, jus de fruits frais, autres boissons froides 

 

  • Boissons chaudes avec un café de qualité sélectionné directement auprès des producteurs par notre fournisseur.

 


Nous avons la volonté de vous proposer une carte simple afin de vous garantir la qualité de nos plats et de nos produits. 

 

 

Petit aperçu des pancakes salés

(on espère vous mettre l'eau à la bouche !)

 

alt

 

 

Les partenaires Yummy ont été choisi avec précaution ; la plupart des produits seront issus de fournisseurs locaux. Les oeufs plein air, par exemple, seront issus d'une ferme Aindinoise et la plupart des fruits et légumes proviendront de maraîchers Rhodaniens

 

Toutes nos offres, y compris les Pancakes salés, pourront être dégustés à toute heure de la journée ! Pour ceux qui n’auront pas le temps de se poser, nous proposerons nos offres à emporter, mais également en livraison 😊 !

 

Les week-end (Samedi et dimanche midi), ce sera brunch time à déguster aussi bien en famille, qu'entre amoureux, mais également entre amis en lendemain de soirée ;) 

 

alt

 

Nous souhaitons réellement que vous vous sentiez comme à la maison ! C'est pourquoi nous allons opter pour une déco épurée, couleurs pastels, plantes, mobilier bois clair.

 

Faire de ce lieu un environnement des plus paisibles pour aussi bien prendre votre petit dej', faire une pause le midi, prendre un café l'après-midi en bouquinant ou en travaillant, ou encore papoter entre amis autour d'un smoothie ou d'un brunch. 

 

Nous avons signé le compromis pour le local de nos rêves (reprise d'un fond de commerce). Le restaurant actuel est toujours en activité jusqu'à la remise des clés. C'est pourquoi, nous ne pourrons pas pour le moment vous montrer l'intérieur du décor. Nous allons réaliser quelques travaux et aménagements avant de vous ouvrir les portes de Yummy Pancakes. 

 

Pour vous donner une idée, voici un moodboard qui reprend quelques ambiances que vous retrouverez : 

 

alt

Yummy Pancakes se trouvera dans le 1e arrondissement de Lyon, plus exactement dans la Rue Longue ! Cette ruelle de la Presqu'île reflète l'ambiance que nous souhaitons retrouver chez Yummy : calme, cosy, chaleureux et intimiste. Nous voulions être en Presqu'île mais loin des bus, voitures, klaxons en tout genre. 

 

 

alt

 

 

 

alt

 

 

Bonne nouvelle ! Si tout se passe bien, le bébé devrait bientôt sortir. 

 

 

Nous sommes actuellement en attente des réponses des banques pour notre demande de financement. (on croise les doigts, les pieds, les orteils, tout c'que vous voulez)

 

L'ouverture est prévue mi-Octobre, juste après une remise en beauté des locaux et achat du matériel qu'il nous manque ! 

 

 

alt

 

Un gars : Vivian, le cuisto. 

Une fille : Sandy, serveuse et cuisto à ses heures perdues. 

 

En couple depuis maintenant 4 ans, on a décidé de franchir le pas et de vivre enfin de notre passion. Nous voulons partager cette passion avec vous et on a hâte de vous faire découvrir nos Yummy Pancakes :) !

 

Pour nous, allier cuisine et contact humain c'est le pied. Notre restaurant sera comme notre bébé, on en prendra soin, comme on prendra soin de vous dès que vous franchirez la porte :) !

 

alt

Allocation of funds

La collecte de 5000€ nous servira à : 

 

  • Acheter un presse-orange automatique : 1900€ 

  • Acheter la déco nécessaire à faire un coin canap' : 2000€

 

  • Payer la formation Barista à Sandy pour qu'elle puisse vous faire de bonnes et belles boissons chaudes : 1100€

 

alt

 

 

 

La cagnotte kisskissbankbank sera reçu par notre entreprise. Si nous arrivons rapidement à récolter des fonds, cela prouvera également aux banques que notre projet suscite votre intérêt

 

Pour les personnes qui ne peuvent pas nous soutenir financièrement, un simple partage auprès de vos proches pourraient déjà beaucoup nous aider. Alors n'hésitez pas à parler de notre projet autour de vous, ce serait vraiment top ! :) 

 

On vous remercie du fond du coeur, et on espère vous voir très vite 😊 !

 

alt

 

 

 

 

 

Choose your reward

For €5 and more

Ta célébrité

Ton nom sur notre tableau des remerciements + un pin's
  • Backers: 7

For €15 and more

Ton nom sur notre tableau des remerciements + un pin's + Un gobelet Yummy
  • Backers: 15

For €25 and more

Ton nom sur notre tableau des remerciements + un pin's + Un gobelet Yummy + une boisson chaude offerte
  • Backers: 12

For €35 and more

Ton nom sur notre tableau des remerciements + un pin's + Un gobelet Yummy + une boisson chaude offerte + un smoothie offert
  • Backers: 7

For €45 and more

Ton nom sur notre tableau des remerciements + un pin's + Un gobelet Yummy + un menu du midi au choix offert
  • Backers: 11

For €55 and more

Ton nom sur notre tableau des remerciements + un pin's + Un gobelet Yummy + un menu du midi offert + une boisson chaude offerte
  • Backers: 5

For €70 and more

Ton nom sur notre tableau des remerciements + un pin's + Un gobelet Yummy + brunch offert
  • Backers: 4

For €100 and more

Ton nom sur notre tableau des remerciements + un pin's + Un gobelet Yummy + brunch offert pour toi et pour la personne de ton choix (car à deux c'est toujours mieux)
  • Backers: 11

For €200 and more

Juste un remerciement. Ça va, c'est une blague. T'auras ton nom sur notre tableau des remerciements + un pin's + Un gobelet Yummy + deux brunchs offerts + un smoothie offert + une boisson chaude offerte
  • Backers: 3

For €500 and more

Une statue à ton effigie dans le resto. .... Plus on avance et plus on est drôle. Non en vrai, bien qu'on adorerai avoir vos petites têtes avec nous tous les jours, on t'offrira plutôt : Ton nom sur notre tableau des remerciements + un pin's + Un gobelet Yummy + un smoothie offert + une boisson chaude offerte + initiation à la fabrication des Pancakes et pâtisseries + dégustation de tes œuvres d'art culinaires.
  • Backer: 1

Make a donation

Give what I want