Auberge aux 4 vents

Aidez l'Auberge Aux 4 Vents à se métamorphoser et se développer pour vous héberger dans un lieu paisible, devant une vue imprenable !

Visuel du projet Auberge aux 4 vents
Réussi
92
Contributeurs
18/05/2019
Date de fin
8 995 €
Sur 8 000 €
112 %

Auberge aux 4 vents

 

Bienvenue à l’Auberge aux 4 Vents,

Un restaurant familial inter-générationnel  dans un lieu où se mêlent détente et paysage locaux.

Cela fait plus de 40 ans que l'Auberge Aux 4 Vents existe et séduit de nombreuses personnes. Mamie Michelle et Anne ont su régaler les papilles de nombreux.

Seulement voilà, à 81 ans et 40 années de cuisine au compteur il est temps pour mamie Michelle de prendre sa retraite ; repos bien mérité.

Et n’étant pas possible de tenir le restaurant seule, Anne décide alors de chercher un repreneur.

Le lieu :

Il est implanté sur les hauteurs de Gillonnay, petite commune proche de La Côte St André, ville natale d’Hector Berlioz (grand compositeur musical) et résidentielle de Jongkind (célèbre peintre).

En plein cœur des « Terres de Berlioz » dans le secteur Bièvre Isère, région Rhône Alpes.

Mais aussi au pied du chemin de st Jacques de Compostelle,

Face aux stations touristiques et montagnes (Chartreuse, Vercors, Belledonne).

L’accès :

♦ Lyon- 50 min     ♦ Grenoble – 45 min       Romans – 1h15      Valence – 1h30

► Gare TER à 15 minutes

► Gare TGV à 45 minutes        Aéroport St Etienne de St Geoirs à 10 minutes

L’idée :

L’idée  a mûri suite à nos différentes expériences en chambres d'hôtes et en hébergements insolites.

En effet, nous avons fortement apprécié le fait de partager des moments conviviaux avec les hôtes, autour de bons petits plats; de pouvoir échanger sur leur histoire, leur région et d'être conseillés sur les lieux incontournables à visiter.                                                                                                              Des séjours mémorables, des expériences inédites grâce à des hôtes aux petits soins.

Depuis, l'envie de créer à notre tour nos chambres d'hôtes avec hébergements insolites nous trotte dans la tête.

Alors, après 5 ans de mûre réflexion, il est grand temps pour nous de concrétiser notre projet.

 Ayant tous deux le sens du relationnel, l'enthousiasme de recevoir, le besoin de satisfaire nos convives, nous serons comblés par l'aboutissement de notre projet qui nous tient tant à coeur.

 

NOTRE PROJET :

Amoureux du cadre et du potentiel de l’endroit,

Il nous a paru évident de reprendre ce restaurant, véritable atout du village,  et de le développer suivant la demande actuelle du marché.

 Nous vous proposerons en plus des chambres d'hôtes, des hébergements insolites et un espace séminaire, le tout dans un cadre naturel dépaysant.

Notre priorité, vous offrir un accueil de qualité, un service de proximité et avant tout le confort tout au long de votre séjour !

Nous serons ravis de pouvoir vous proposer une cuisine traditionnelle avec des produits du terroir, issus de nos producteurs locaux qui partagent nos valeurs de qualité et de respect des circuits courts.

Le restaurant :                                    

Il vous sera proposé:

des menus de saisons, des spécialités maison comme les cuisses de grenouilles, aiguillettes de bœuf, civets, chevreaux, terrines, gratins dauphinois…

Une cuisine généreuse agrémentée d'une carte de vins à savourer en salle ou en terrasse.                                                                               

Des paniers repas/ paniers apéro à déguster en terrasse ou sur les tables de la pelouse en savourant la vue.       

 

Les chambres :

 

Au nombre de cinq, chacune aura sa capacité d'accueil afin de vous satisfaire:

- Une chambre, avec balcon et vue panoramique pouvant accueillir jusqu’à 5 personnes, idéale pour une famille ou des amis. (31 m²)

- Une seconde, avec balcon et vue panoramique pouvant accueillir 4 personnes, idéale pour une famille ou des amis également. (21 m²)

- Une troisième avec une capacité de 2 personnes, idéale pour un couple ou des amis. (20 m²)

- Une quatrième et cinquième chambre de 2 personnes, idéales pour les couples, randonneurs, ou personne en déplacement. (12 m²)

Toutes proposant une thématique différente.

(Photos : la vue depuis une des chambres)

Les hébergements insolites :

Trois Bulles :

En lien avec la nature, nos hébergements insolites favoriseront l'écotourisme: nous ne souhaitons pas les raccorder aux réseaux, ainsi elles seront autonomes et fonctionneront par le biais de panneaux solaires; elles seront intégrées de manière naturelle au terrain.

Ces bulles seront en partie transparentes pour apprécier au mieux le paysage, et dotées d'une partie opaque, permettant de garder une intimité suffisante.

 

Tout le confort d'une chambre en pleine nature !  Un espace sanitaire sera installé à proximité.

 

L'espace séminaire:

Une salle de  19 m² fonctionnelle dédiée:

Equipée pour effectuer vos réunions d'affaires, elle pourra réunir 20 personnes autour d'une grande table apposée devant un écran avec vidéo projecteur facilitant les échanges audio-visuels.

Les outils: table de réunion, chaises, vidéo-projecteur, écran, paperboard, marqueurs, wifi...

 

Les PLUS :

* Côté ambiance, nous proposerons une fois par mois une soirée à thème pour casser la routine :

Soirée paëlla, tapas, alsacienne, dégustation de vins, jeux de société, soirée motards...

* Coté hébergements, nous vous proposerons :

- un accès au spa sous abris extérieur une fois rénové (voir photos ci-dessous).

 

- Un accès piscine.  

                           

- Un espace salle de jeux et salon.

- Un service transport et découverte des environs.

- Un service de location de vélos pour profiter pleinement de la nature.           

- Un garage pour les motos de nos amis motards.

- Un accès wifi.

Qui sommes nous ?

Nous sommes la 3ème génération à vouloir faire vivre ce bel établissement familial !! Et nous sommes fiers de perpétuer la tradition.

Anne, patronne du restaurant actuel, au service et en cuisine. Possédant une formation en hôtellerie/restauration et surtout 35 années d’expérience.

Baptiste , petit fils de Michelle et neveu de Anne, ancien chef d’équipe. Il est en mesure d’effectuer certains travaux de rénovation, sait gérer une équipe, des logiciels, les stocks et la facturation. Il est passionné d’espaces verts, et consacre une grande partie de son temps libre à planter, jardiner et entretenir l’extérieur.

Cindy , ancienne Assistante d’accueil petite enfance et aide à domicile. Diplômée dans le service à la personne, ayant un bon sens du relationnel. Possédant une formation Bulats en Anglais (bonnes notions), et étant bilingue Portugais, elle est capable d’accueillir et de communiquer avec des personnes venant de différents environs.

 

Notre expérience : Nous nous sommes formés au service dans le restaurant actuel, afin d'acquérir de l'expérience. Nous allons également suivre une formation cuisine auprès de l’organisme AFRAT, situé à Autrans dans le but de pouvoir seconder Anne en cuisine.

L'équipe :

Nous seront deux (conjoints) associés polyvalents et une chef cuisinière (Anne) :

Cindy se chargera de l'accueil, des réservations, du service, de l'entretien des locaux et des chambres.

Baptiste gérera l'administratif, la gestion des stocks/fournisseurs, la partie commerciale (démarchage entreprises), le service et l'entretien des espaces extérieurs et bâtiments.

Anne, notre tante sera aux commandes de la cuisine, pour vous concocter de délicieux petits plats.

 Et vous dans tout ça ?

Amis sportifs, randonneurs, motards d’autres horizons, amoureux de nature, vous serez conquis par ce bel endroit.

Besoin de cohésion d’équipe, de créer du lien entre vos collaborateurs ou tout simplement de leur offrir un cadre exceptionnel le temps d’une formation ? Alors ne cherchez pas plus loin vous êtes au bon endroit !

Envie d’un cadre apaisant pour vos stages de relaxations, contactez nous !

À quoi servira la collecte

Les bâtiments étant anciens, dans le but de mieux vous recevoir, nous devons effectuer:

- Une restauration de l'ensemble du bâtiment : toitures, menuiseries, isolations, électricité, agencements...

- Des mises aux normes PMR (Personne à Mobilité Réduite) au niveau des sanitaires notamment.

- Des mises aux normes ERP (Etablissement Recevant du Public) pour la partie cuisine et restauration.

- Donner " Un coup de jeune général" en changeant la décoration, le mobilier, les vieilles tapisseries qui ont un certain âge par de la peinture, des enduits... afin de remettre l'établissement au goût du jour.

Le coût global nécessaire à notre projet s'élève à 562 787 euros.

Ce qui comprend :

- L'achat des murs, le fond de commerce, les frais d'architecte et de notaire (278 000 €).

- Le coût des travaux de rénovation et d'aménagements  (284 787 €).           

 

Objectif 8000 € : Aide aux travaux d'extension (90m2) , qui permettront de créer des sanitaires aux normes PMR, recevoir une réserve pour la cuisine, créer un espace réception (inexistant à l'heure actuelle) et un coin café :

Maçonnerie, charpente, menuiseries, placo, isolation en laine de bois, plomberie/sanitaires et installation d'un système de récupération des eaux de pluie pour les WC (démarches éco-responsables).

Objectif 10 000 € : Aide au projet de la mises aux normes des cuisines (marche en avant) en créant un circuit pour le retour "du sale" :

Réalisation d'une ouverture et d'un couloir menant à la zone de plonge + mise en place de 2 portes va et vient avec occulus.

Objectif 12 960 € : Aide à la création d'une réception avec comptoirs adaptés aux personnes à mobilité réduite + 960 € : 8% Frais de la cagnotte KissKissBankBank.

 


La collecte sera un réel moyen de donner vie à notre projet.

Il s’agit d’un gros investissement, alors, si par chance, grâce à votre grande générosité nous dépassons les 12 960 Euros, nous pourrons ainsi :

- Remplacer les tables et chaises actuelles vétustes.

- Améliorer la qualité des équipements de la salle de séminaire

- Créer des sanitaires à proximité des hébergements insolites ce qui serait « un grand + » .

- Effectuer la rénovation de la toiture du puits actuel afin de recevoir le futur Spa.

Et si nous n'atteignons pas l'objectif ? 

Alors la collecte ne servira à rien car KissKissBankBank remboursera les participants et nous ne toucherons rien.

Cette collecte participe à L'AVENIR DE L'AUBERGE AUX 4 VENTS.

Nous sommes sûre qu’ENSEMBLE, nous pouvons y arriver ! C'est avec les petits ruisseaux que l'on forme les grandes rivières !

Aidez nous à prouver qu’un PETIT COMMERCE peut aussi devenir FORT!

Et pour tous ceux qui ne pourraient pas participer financièrement, ce qui est compréhensible, n’hésitez pas à parler de notre projet autour de vous, à vos amis, votre famille, vos collègues, et à partager notre collecte sur vos réseaux sociaux !! Ce serait déjà un grand coup de pouce !!!!

Un grand MERCI d'avance pour votre aide précieuse, nous espérons vous rencontrer très prochainement dès notre ouverture!

En attendant de vous satisfaire, si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter par facebook, mail: auberge@domaine-aux-quatre-vents.fr

UN GRAND MERCI!!! « l’équipe des 4 vents »

Choisissez votre contrepartie

Contrepartie star

Pour 500 €

Un grand merci + 2 repas par mois pendant 6 mois + 2 nuits pour 2 personnes (avec petit déj') + 2 boissons de bienvenue + 2 accès au spa (lors de la nuit) + remerciement sur notre carte (page contributeurs) + invitation à notre inauguration. Le + : le nom de votre choix pour désigner notre futur cocktail ! (Valeur : 594 €)
  • Contributeur : 1
  • Livraison Juin 2020

Pour 5 €

Un grand merci ainsi qu'un remerciement sur notre page Facebook + 1 stylo.
  • Livraison Juin 2019

Pour 10 €

Un grand merci + un café + 1 tee-shirt + 1 stylo + 1 boisson avec ou sans alcool.
  • Contributeurs : 7
  • Livraison Juillet 2019

Pour 30 €

Un grand merci + 2 verres (avec ou sans alcool) + un tote bag à l'éffigie du restaurant "Venez buller et vous rest'aurez chez nous" + tee-shirt + stylo.
  • Contributeurs : 12
  • Livraison Octobre 2019

Pour 50 €

Un grand merci + 2 repas + 1 stylo + 1 tee-shirt "Venez buller et vous rest'aurez chez nous". (Valeur : 62 €)
  • Contributeurs : 15
  • Livraison Mars 2020

Pour 60 €

Un grand merci + 2 repas + 1 bouteille de notre sélection + 2 cafés
  • Contributeurs : 24
  • Livraison Mars 2020

Pour 75 €

Un grand merci + 1 nuit en chambre avec balcon (petit déj' compris) + 1 tee-shirt + 1 stylo à l'éffigie du restaurant "Venez buller et vous rest'aurez chez nous" . (Valeur : 104 €)
  • Contributeurs : 7
  • Livraison Mai 2020

Pour 100 €

Un grand merci + 1 apéritif par mois pendant un an + 1 nuit en chambre avec balcon (petit déj' compris) + 1 tee-shirt + 1 stylo à l'éffigie du restaurant "Venez buller et vous rest'aurez chez nous" (Valeur : 139 €)
  • Contributeurs : 4
  • Livraison Mai 2020

Pour 150 €

Un grand merci + 1 nuit en chambre avec balcon (petit déj' inclus) + 2 repas avec un verre par personne + 1 tee-shirt à l'éffigie du restaurant "Venez buller et vous rest'aurez chez nous". (Valeur : 162 €)
  • Contributeurs : 3
  • Livraison Mai 2020

Pour 200 €

Spéciale repas motards

15 repas pour groupe de motards. Cafés offerts Valeur de la contrepartie : 250 €
  • Contributeur : 1
  • Livraison Juin 2020

Pour 250 €

Un grand merci + une nuit pour 4 personnes (petit déj' inclus) + accès au spa + 4 repas + stylo + tee-shirt + à l'éffigie du restaurant "Venez buller et vous rest'aurez chez nous" + remerciement sur notre carte (page contributeurs) + invitation à notre inauguration. (Valeur : 270 €)
  • Contributeur : 1
  • Livraison Mai 2020

Pour 300 €

Repas privé

Offrez vous un moment agréable en famille ou entre amis lors d'un évènement, anniversaire, ou sans occasion spéciale. Mises en bouche + 2 plats au choix valeur 15 € et cafés offerts pour 20 personnes Valeur de la contrepartie : 350 €
  • Livraison Juin 2020

Pour 700 €

Séjour motards

Pause détente bien méritée après votre virée dans nos belles montagnes. Venez profiter du calme et de la vue surprenante lors d'un week-end. Repas du soir + 1 nuit + petits déjeuners pour 15 personnes.
  • Livraison Juin 2020

Pour 1 000 €

Un grand merci + 1 nuit par mois pour 2 personnes pendant 1 an (avec petits déj') + 4 accès spa (lors de la nuit) + 2 boissons de bienvenue + 2 repas + tee-shirt + stylo + invitation à notre inauguration + votre nom sur notre carte (page contributeurs). Le petit + : le nom de votre choix pour désigner l'un de nos cocktail à venir. (Valeur : 1283 €)
  • Contributeur : 1
  • Livraison Juin 2020

Pour 1 200 €

Occasion spéciale

Fêtez votre anniversaire !! Groupe repas avec boissons comprises (suivant le nombre de personnes, à voir sur place).
  • Contributeur : 1

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