La Brasserie Dioller et son projet d'embouteilleuse

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Visuel du projet La Brasserie Dioller et son projet d'embouteilleuse
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Soutenez la Brasserie DIOLLER, en collaborant au financement d'une embouteilleuse automatique !!

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Chambre de Métiers d'Alsace soutient le projet La Brasserie Dioller et son projet d'embouteilleuseAssemblée permanente des chambres de métiers et de l'artisanat soutient le projet La Brasserie Dioller et son projet d'embouteilleuse

La Brasserie Dioller et son projet d'embouteilleuse

QUI SOMMES NOUS ? 

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Moi, c'est Christian. Je suis issu de monde industriel, ou de belles années m'ont aider à construire une belle vie de famille. Je suis papa de 3 enfants qui sont aujourd'hui tous adultes. Après un voyage de découverte en Belgique, j'ai attrapé le virus de la bière artisanale. J'ai alors décidé de me lancer, non sans craintes, mais toujours avec le soutien de ma famille et de mes proches! Quelques brassins amateurs, des formations au près d'autres brasseurs et voilà que je réalise mon rêve, la Brasserie DIOLLER voit le jour ! 

A mon plus grand bonheur, je ne fais pas cette route tout seul.  

Voici mon fils Robin, qui depuis maintenant 2 ans vit cette aventure à mes côtés !

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Moi c'est Robin, j'ai 28 ans. j'ai fais mes études dans la mécanique automobile ou j'ai passé 2 ans jusqu'à l'obtention de mon diplôme. Suite à ça, j'ai décidé de m'engager dans l'armée de terre pour 3 ans. Ça à été pour moi une expérience enrichissante, humaine mais pas de tout repos !

Le temps est passé et mon père m'a transmis sa passion.. cela fais 2 ans que j'ai rejoins le navire =) !!

 

LA BRASSERIE

La Brasserie DIOLLER a été créé en 2014 par Christian FASSLER, au sein même de sa maison, une cuve, un fermenteur, de bons produits, quelques clous et aménagements dans le garage et Voici comment l’aventure de cette brasserie artisanale d’Alsace a démarrée.alt

La Brasserie DIOLLER met son savoir-faire et surtout sa passion à votre disposition. Plusieurs variétés de bières vous sont proposées afin de répondre aux goûts de chacun.

Les produits sont essentiellement du terroir comme le houblon alsacien Strisselspalt et les épices. Les ingrédients sont sélectionnés pour leur qualité et leur saveur.

Les recettes de la bière DIOLLER s’inspirent du monde impressionnant des bières belges, tout en y apportant une touche personnalisée. Ainsi, les bières DIOLLER vous ouvrent un nouveau monde de saveurs.

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NOS BIÈRES

Brassées par nos soins, avec des recettes élaborées par nous mêmes durant ces années, nous proposons une gamme variée qui se compose de nos bières classiques : Blonde, Blanche, Ambrée, Porter, IPA 

Ainsi que nos bières saisonnières : Printemps, Noël ! 

 

NOTRE PROJET

Nous avons jusqu'à aujourd'hui réussi à travailler avec du matériel qui devient  quelque peu obsolète en raison de la croissance de la demande.

Au delà de l'implication personelle bien évidemment 

il y a aussi l'investissement matériel

Actuellement pour mettre en bouteille une cuve, nous avons besoin de temps et de personnes, car notre embouteillage se décompose en 3 postes. 

* Étiquetage   * Embouteillage   * Capsulage 

 

NOS VALEURS 

Nos engagements sont de vous proposer des produits de terroir et de qualité, bien distingués pour chacune des bières de notre gamme.

De plus, nous avons la chance d'être au plus près de la source de la Doller située a 922 mètres d'altitude, au pied du ballon d'Alsace, une eau pure qui se déverse dans les villages de notre belle vallée.

La qualité de l'eau est très importante, elle représente 90% du produit fini, c'est pourquoi nous sommes fiers d'avoir un terroir comme celui-ci ! 

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À quoi servira la collecte

AUJOURD'HUI, NOUS AVONS BESOIN DE VOTRE AIDE !

Nous avons toujours pu compter sur le soutien de nos proches et de nos fidèles clients, mais nous avons pour ce projet besoin de vous tous. Comment ? En faisant un don, ( merci ! à chaque don sa contrepartie ;-) ! ) en faisant passer le mot, ou en le partageant sur vos réseaux sociaux. 

Avec cette collecte, nous souhaitons financer une partie de l'achat d'une embouteilleuse automatique, qui permettrait de nous faire gagner un temps considérable, tout en gardant une main humaine, afin de préserver la valeur de nos produits.

Avec ce temps si précieux, nous nous consacrerons à l'amélioration constante de nos produits, à la création de nouvelles bières d'une qualité incomparable et ainsi continuer à accompagner nos clients dans les événements importants de leur vie, comme une naissance un mariage ou encore un anniversaire ...

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Ainsi nous continuerons à faire découvrir et partager notre passion de la bière et de l'artisanat, auprès de nos chers clients, particuliers et professionnels, lors des marchés et différents événements où nous nous rendons.

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Si le projet atteint les 100%, nous pourrons payer une partie de l'embouteilleuse =) !alt

Si l'on atteint les 150% nous pourrions faire l'acquisition d'un nouveau fermenteur de 1250 L afin d'élargir notre gamme et ainsi créer de nouvelles bières spéciales . alt

Et si l'on arrivait à 200% nous pourrions faire l'acquisition d'un nouveau concasseur à malt qui remplacerait notre vieux moulin à grains .alt

Nos donateurs pourront être fiers de leur don car il permettront de continuer à faire évoluer notre brasserie et propager notre amour pour la bière artisanale . 

Le nom ou pseudo de chacun de nos donateurs sera gravé sur la porte en bois de l'entrée pour que chaque personne ayant contribué à la réussite de notre projet soit inscrite dans l'histoire de notre brasserie !

Si notre projet aboutit, une bière personnalisée à vos noms sera crée, afin de toujours vous souvenir que vous aurez aidé un père et son fils à faire évoluer leur brasserie !

NB: la Brasserie DIOLLER percevra l'intégralité de la collecte. 

 

D'ores et déjà, un grand, grand, grand MERCI <3 à toutes les personnes qui nous soutiennent au quotidien, et à toutes celles qui par leurs dons, leur partage, ou simplement leur présence, nous aideront à avancer  ! 

Christian & robin 

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Nb: les remerciements sur Facebook sont facultatifs, si vous ne souhaitez pas apparaître, merci de nous le signaler :) !

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Un grand Merci sur notre page Facebook, une bière a déguster à la brasserie ainsi que 2 sous-bock !

Pour 15 € et plus

merci ! et bien sûr une bouteille de 75cl au choix et 2 sous-bock , avec nos remerciements sur notre page Facebook !

  • Contributeurs : 5

Pour 30 € et plus

Merci ! Nous vous proposons Un coffret découverte de 3 bières 33 cl au choix + 2 sous bock , avec nos remerciements sur notre page Facebook

Pour 50 € et plus

un grand merci et une visite de la brasserie pour 2 personnes + dégustation + 2 sous bock + 1 porte clé décapsuleur . Nos remerciements sur notre page Facebook !

  • Contributeurs : 3

Pour 80 € et plus

Un grand Merci !!! 1 Tee-shirt DIOLLER + 1 verre DIOLLER + 1 bouteille de 75 cl au choix + 2 sous bock et nos remerciements sur notre page Facebook !

Pour 100 € et plus

Un très très grand merci!! + 1 cruchon personnalisé à votre goût !! + 1 visite de la brasserie pour 2 personnes + 2 sous bock + 1 porte clé décapsuleur , et nos remerciements sur notre page Facebook.

  • Contributeurs : 3

Pour 150 € et plus

Un très grand merci ! + 1 fût de 20L avec la location de la tireuse pendant 48h + 2 sous bock + 1 porte clé décapsuleur et les remerciements sur notre page Facebook

  • Contributeur : 1

Pour 200 € et plus

Un gros merci :) ! 1 visite de groupe pour 8 à 10 personnes avec dégustation et repas dînatoire avec 1 bouteille de 75 cl par personnes, dans la bonne humeur =) ! * remerciements sur notre page Facebook *

  • Contributeur : 1

Pour 300 € et plus

Un énorme Merci =) ! + 1 journée pour découvrir le brassage de la bière, repas du midi compris ! + 1 carton de 15 bières 33 cl au choix + 2 sous bock + 1 porte clé décapsuleur, nos remerciements sur notre page Facebook

Pour 500 € et plus

500 grand merci =) ! + 1 soirée privée à thème pour environ 10 personnes avec dégustation de bières accompagné d'un repas, de musique et d'une super ambiance ! et toujours nos remerciements sur notre page Facebook

  • Contributeur : 1

Pour 1 000 € et plus

On ne saurais vous remercier ..Mais vu que c'est permis de rêver, pour cette contrepartie nous vous offrons nos services ! nous viendrons avec de la bière, une tireuse, un orchestre si vous le désirez et nous même pour vous servir tout au long de cette soirée, avec le sourire et bien évidemment nos remerciements sur notre page Facebook

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