Notre Projet

Après plusieurs années comme traiteur événementiel et chef à domicile, « Les Dodos d’Alsace » vous proposeront dès Mai 2021, en plus de leurs services habituels, un service de restauration rapide à emporter et en livraison. Vous aurez également la possibilité de retirer vos commandes traiteur et pâtisserie.

En effet, nous avons trouvé notre nouveau laboratoire situé à Geispolsheim, zone industrielle Forlen. Tous les jours nous vous proposerons des plats typiques de l’Océan Indien qui vous feront voyager à chaque bouchée, mais également des plats traditionnels Français et des plats créatifs mêlant nos deux cultures. Le tout 100% fait maison.

Mélangeant l’élégance de la tradition culinaire Française à la saveur envoûtante des épices de l’Océan Indien, et plus particulièrement de l’Île de La Réunion et de l’Île Maurice, nous vous proposerons également de régaler vos convives lors de tous vos évènements avec un service traiteur sur mesure se déplaçant dans toute l’Alsace.

Vous pourrez également commander vos gâteaux personnalisés, "wedding cake" et entremets traditionnels.

Le but étant de faire plaisir à tous, « Les Dodos d’Alsace » proposeront également des plats végétariens et végétaliens.

Envie de cuisiner quelques bons petits plats à la maison ? « Les Dodos d’Alsace » vous prodigueront leurs meilleurs conseils et vous proposeront leurs mélanges d’épices et leurs chutney « Maison »

Aujourd'hui, nous avons besoin de votre soutien pour l'aménagement de notre espace de point de vente et l'aménagement extérieur du local.

Qui sommes nous ?

Traiteur Franco-Mauricien, "Les Dodos d’Alsace" c’est avant tout un couple dans la vie, Séverine et Mayvin.

Séverine, pâtissier/traiteur de métier a découvert la cuisine Réunionnaise et en est tombée amoureuse lorsqu’elle est partie travailler 4 ans à l’Ile de La Réunion.

Mayvin, Mauricien d’origine et Alsacien d’adoption, s’est pris de passion pour la cuisine et la boulangerie lors de sa rencontre avec Séverine et en a fait son métier.

Nous souhaitons partager avec vous notre amour de la cuisine en vous concoctant des petits plats colorés et satisfaire votre gourmandise avec nos "cake design" et desserts.

Pourquoi « Les Dodos D’Alsace » ?

En référence à l’oiseau endémique de l’Ile Maurice et de La Réunion: « Le Dodo ».

Disparu il y a bien longtemps suite à l’arrivée des colons, il est devenu un symbole incontournable des « îles sœurs ».

Autant attachés à ces deux îles qu’à l’Alsace, ce nom nous est apparu comme une évidence.

Les contreparties

Les contreparties seront disponibles à partir du mois de Mai 2021 dans notre point retrait, 19 rue Forlen à GEISPOLSHEIM. Pour cela il vous suffira de nous passer un petit coup de téléphone 15 jours avant la date où vous souhaitez récupérer votre contrepartie* et on vous prépare ça pour le jour souhaité. Les contreparties sont valables jusqu'au 30 novembre 2022.

*Pour la petite pause ou la petite dégustation, un petit coup de téléphone la veille afin que l'on vous réserve votre part le lendemain suffira !

Les dodos d'Alsace

Nos engagements