PANADERO CLANDESTINO

Créons ensemble Panadero Clandestino, le fournil de Thierry Delabre !

Visuel du projet PANADERO CLANDESTINO
Réussi
457
Contributeurs
27/07/2015
Date de fin
57 471 €
Sur 35 000 €
164 %
Tuesday, June 07, 2016

L'actu que vous attendez tous !

<p class="p1"> &nbsp;</p> <p class="p1"> <img alt="L_actu_que_vous_attendez_tous-2-1465259382" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/326917/l_actu_que_vous_attendez_tous-2-1465259382.jpg" /></p> <p class="p1"> Bonjour &agrave; tous !&nbsp;</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p1"> Apr&egrave;s quelques mois de tumultes que je vous raconterai bient&ocirc;t (ou pas d&rsquo;ailleurs, car il est peut-&ecirc;tre pr&eacute;f&eacute;rable d&rsquo;aller de l&rsquo;avant) nous n&rsquo;avons toujours pas trouv&eacute; notre lieu.</p> <p class="p2"> Nous avons arr&ecirc;t&eacute; de le chercher pour le moment, car nous avons trouv&eacute; <strong>un fournil tout &eacute;quip&eacute; en location</strong>, disponible rien que pour nous et proche de notre domicile ! Une belle aubaine !&nbsp;</p> <p class="p1"> Nous avons pr&eacute;f&eacute;r&eacute; attendre de nous y sentir &agrave; l&rsquo;aise et &ecirc;tre certain que cela allait &ecirc;tre p&eacute;renne avant de vous en parler. Florence et moi-m&ecirc;me vous pr&eacute;sentons d&rsquo;ailleurs toutes nos excuses pour ce long silence.</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p1"> Il m&rsquo;a fallu pr&egrave;s de 2 mois pour bien roder la production, j&rsquo;avoue en avoir bav&eacute; au d&eacute;but sur le four qui est une v&eacute;ritable horloge, mais n&rsquo;est pas simple &agrave; prendre en main.&nbsp;</p> <p class="p1"> Je remercie d&rsquo;ailleurs tous les Chefs ainsi que nos lieux de distribution clients pour leur compr&eacute;hension et leur patience ainsi que certains d&rsquo;entre vous qui ont pu avoir des pains un peu trop cuits au d&eacute;but ! :-)</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p1"> Aujourd&rsquo;hui, nous nous y sentons comme chez nous, nous y proposons m&ecirc;me des stages de formation les week-ends !&nbsp;</p> <p class="p1"> Ce fournil en location nous permet d&eacute;j&agrave; de produire du pain pour nos clients et va &eacute;galement nous permettre de prendre tout notre temps avant de trouver la perle rare sur laquelle nous flasherons, sans pression.</p> <p class="p1"> Le solde de la somme r&eacute;colt&eacute;e nous a permis de faire de l&rsquo;avance de tr&eacute;sorerie pour acheter les farines aupr&egrave;s des paysans avec lesquels nous collaborons, mais il est pr&eacute;serv&eacute; et nous servira d&rsquo;apport bancaire lorsque nous trouverons notre propre lieu.&nbsp;</p> <p class="p1"> La jouissance de ce fournil nous permet &eacute;galement de capitaliser et d&rsquo;avoir &agrave; moins emprunter &agrave; terme, car il nous coute bien moins cher qu&rsquo;un loyer et un emprunt bancaire &agrave; rembourser.&nbsp;</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p1"> <strong>Que du bonheur donc&hellip; Et c&rsquo;est bient&ocirc;t notre anniversaire !&nbsp;</strong></p> <p class="p1"> Nous avons lanc&eacute; la campagne de financement le 12 juin 2015, mon dieu comme le temps file&hellip;&nbsp;</p> <p class="p1"> Notre vie a compl&egrave;tement bascul&eacute; en novembre lorsque nous sommes entr&eacute;s en production dans le fournil d&rsquo;amis boulangers. Au d&eacute;part, l&rsquo;id&eacute;e &eacute;tait de panifier 2 &agrave; 3 fois par semaine juste pour les &eacute;piceries fines comme Terra Gourma, la maison Lillo et Agrology mais je ne sais toujours pas pourquoi j&rsquo;ai aussi dit &agrave; Julien Dumas, Chef du Lucas Carton, Thibault Sombardier, Chef de chez Antoine et Nicolas Tissier, Chef des comptoirs du M&eacute;doc, que le pain &eacute;tait disponible&hellip; 2 jours apr&egrave;s Julien me rendait visite, et c&rsquo;&eacute;tait parti. Car d&egrave;s lors qu&rsquo;il est question de fournir des restaurants, c&rsquo;est tous les jours !&nbsp;</p> <p class="p1"> D&rsquo;autres chefs comme Pascal Barbot, chef de L&rsquo;Astrance, J&eacute;r&ocirc;me Banctel chef du Gabriel et Sylvain Sendra, Chef de chez Itin&eacute;raires nous ont vite rejoints. C&rsquo;est un grand honneur pour nous de fournir le pain &agrave; ces chefs !&nbsp;</p> <p class="p1"> En fait, je suis pass&eacute; du jour au lendemain de la cuisine et de mes &laquo;&nbsp;un pain par heure&nbsp;&raquo; &agrave; un fournil avec du pain &agrave; faire tous les jours en quantit&eacute;. L&agrave;, j&rsquo;avoue avoir souffert physiquement. Il n&rsquo;y a pas eu de p&eacute;riode de rodage.</p> <p class="p1"> Mais aujourd&rsquo;hui je me sens encore plus boulanger que jamais, je prends &eacute;norm&eacute;ment de plaisir &agrave; panifier et &agrave; toujours partager le pain avec vous, soit dans la vie r&eacute;elle, soit au travers des r&eacute;seaux sociaux.&nbsp;</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p1"> Florence g&egrave;re toutes les prises de commande, fait les courses, assure la livraison quotidienne pour le moment, et g&egrave;re toute la comptabilit&eacute; et les relations avec nos partenaires&hellip;. Elle aussi a chang&eacute; de m&eacute;tier et a du Pain sur la planche ! :-)</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p1"> <strong>Mais il n&rsquo;y aurait pas d&rsquo;anniversaire sans cadeau !&nbsp;</strong></p> <p class="p1"> Nous pensons qu&rsquo;il est grand temps de mettre &agrave; disposition les pains de contrepartie. Nous allons donc devoir toucher &agrave; la somme r&eacute;colt&eacute;e que nous souhaitions r&eacute;server &agrave; un apport bancaire car la production de ces pains a un cout, celui de la farine entre autres, mais vous avez &eacute;t&eacute; suffisamment patients !&nbsp;</p> <p class="p1"> Nous estimons pouvoir mettre <strong>10 kgs de pain &agrave; disposition du mardi au samedi</strong> en plus de ma production quotidienne pour commencer et uniquement sur r&eacute;servation. Nous verrons au fur et &agrave; mesure s&rsquo;il est possible d&rsquo;en faire plus. Cela me permettra &eacute;galement de m&rsquo;entrainer sur de plus en plus grosses quantit&eacute;s ! chouette !&nbsp;</p> <p class="p1"> Vous pourrez les r&eacute;cup&eacute;rer &agrave; la maison Lillo du mardi au samedi, chez Terra Gourma le mercredi et le samedi, certainement chez Ottanta le mardi, jeudi et samedi (je n&rsquo;en ai pas encore parl&eacute; &agrave; Sara Lacomba :-) ), ainsi qu&rsquo;au fournil si j&rsquo;y suis, ou &agrave; notre domicile.</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p1"> La plus grosse difficult&eacute; pour nous va &ecirc;tre de g&eacute;rer toutes les r&eacute;servations de vos pains, en fonction de votre quota. En effet, nous n&rsquo;avons pas trouv&eacute; d&rsquo;outil pour nous aider &agrave; cela, et nous n&rsquo;avons ni le temps ni les moyens de le faire d&eacute;velopper. Nous avons donc d&eacute;cid&eacute; de le faire artisanalement, en nous aidant de tableau excel, simplement.&nbsp;</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p1"> Nous revenons vers vous au plus tard lundi 13 juin via un mail qui vous indiquera le process &agrave; suivre en fonction des contreparties que vous avez choisies.</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p1"> <strong>Bon anniversaire &agrave; nous tous !&nbsp;</strong></p> <p class="p1"> <strong>Merci encore de nous avoir permis de vivre notre r&ecirc;ve ! We love you !</strong></p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p1"> Que viva Panadero Clandestino et les bl&eacute;s de vari&eacute;t&eacute;s anciennes !&nbsp;</p> <p class="p1"> &nbsp;</p> <p class="p1"> Thierry</p>
Sunday, February 28, 2016

L'actu Panadero Clandestino

<p> <img alt="2016-02-27_00.46.54_copie-1456684870" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/283398/2016-02-27_00.46.54_copie-1456684870.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <div> A la vue du nombre de messages re&ccedil;us &agrave; ce propos, je pense qu&rsquo;il est temps de vous tenir au courant des avanc&eacute;es du projet Panadero Clandestino dont je vous rappelle l&rsquo;objet initial : Cr&eacute;ation d&rsquo;un fournil afin de produire du Pain pour tous les lieux de bouche (restaurants, &eacute;piceries fines, fromagerie, cavistes, &hellip; ).</div> <div> Apr&egrave;s des mois de recherche, quelques adresses nous sont pass&eacute;es sous le nez ou &eacute;taient trop ch&egrave;res, ou ce sont les syndic de co-propri&eacute;t&eacute; qui n&rsquo;&eacute;taient pas int&eacute;ress&eacute;s par notre projet (extraction &agrave; poser, travail de nuit, bail de nuisance, nuisibles&hellip; ). Dur dur&hellip;</div> <div> Nous nous sommes donc dits qu&rsquo;il serait plus simple de racheter une boulangerie et la fermer pour aller au bout du projet. Nous avons du visiter toutes les boulangeries en vente actuellement &agrave; Paris. Et l&agrave;, surprise, ce n&rsquo;est pas possible de la fermer ! En effet, l&rsquo;activit&eacute; de boutique est li&eacute;e aux murs que le propri&eacute;taire perd si celle-ci est ferm&eacute;e. D&rsquo;autre part, le fond d&rsquo;une boulangerie se vend g&eacute;n&eacute;ralement au prix de son chiffre d&rsquo;affaires annuel &laquo; boutique &raquo;. En effet, les pains livr&eacute;s ne rentrent pas en compte, ce qui fait que nous d&eacute;valurions le prix du fond. Dur dur dur...</div> <div> &nbsp;</div> <div> Nous avons fini par nous dire qu&rsquo;il fallait chercher &agrave; sous-louer un fournil qui aurait envie de d&eacute;velopper son offre, mais qui a de l&rsquo;espace au froid ? &ccedil;a n&rsquo;existe pas ! :-/</div> <div> &nbsp;</div> <div> Je peux vous promettre que c&rsquo;est un chemin de croix que nous vivons depuis des mois ! Avoir fait tout ce chemin, et &ecirc;tre bloqu&eacute; juste en phase finale est loin d&rsquo;&ecirc;tre simple, mais nous ne l&acirc;cherons rien et nous nous armons de patience.</div> <div> &nbsp;</div> <div> N&eacute;anmoins apr&egrave;s quelques mois de production et quelques &eacute;v&eacute;nements, nous nous sommes rendus compte qu&rsquo;une chose nous manquait,nous qui avons travaill&eacute; dans la communication pendant des ann&eacute;es, c&rsquo;est le contact avec vous ! 
Nous pourrions vous en parler des heures de ce Pain, et voir votre sourire du matin &agrave; l&rsquo;ouverture d&#39;une boutique enchanterait nos journ&eacute;es. Sans parler du fait que j&rsquo;ai toujours trouv&eacute; magique ce moment o&ugrave; le jour se l&egrave;ve quand les pains sortent du four. Alors apr&egrave;s r&eacute;flexion donc, &ccedil;a nous plairait bien d&#39;ajouter une boutique au projet.&nbsp;</div> <div> Mais &ccedil;a change toute la donne, ce n&rsquo;est plus le m&ecirc;me projet&hellip; D&eacute;j&agrave; d&rsquo;un point de vue financier, car lors de la cr&eacute;ation d&rsquo;un lieu quasiment tout le mat&eacute;riel est achet&eacute; en leasing (la banque reste propri&eacute;taire tant que ce n&rsquo;est pas int&eacute;gralement pay&eacute;, et donc accorde plus facilement ce financement). Lors d&rsquo;un achat de fond il s&rsquo;agit souvent d&rsquo;un pr&ecirc;t, m&ecirc;me s&rsquo;il y a souvent un peu de mat&eacute;riel &agrave; racheter ou des travaux &agrave; effectuer.
&Ccedil;a change aussi la donne d&rsquo;un point de vue &laquo; produits &raquo; car il va certainement falloir &eacute;largir la gamme que je souhaitais courte, mais je me dis qu&rsquo;une bonne baguette au bl&eacute; de population, c&#39;est rudement bon, et que dire des viennoiseries !&nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> <strong>Mais avant que ce projet vive pleinement, il va avoir besoin de temps pour se d&eacute;velopper. Nous avons donc pris la d&eacute;cision d&rsquo;ouvrir le capital et rechercher des investisseurs (tous porteurs) pour aider &agrave; faire vivre ce projet, qui ne demande qu&rsquo;&agrave; prendre son envol ! </strong>nous pensons ne plus avoir &nbsp;de le prouver apr&egrave;s ces quelques mois de production pour une belle client&egrave;le de restaurants d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sente.</div> <div> <strong>
Pourquoi rechercher des investisseurs ?</strong> Simplement pour avoir besoin de moins emprunter aux banques et ne pas &ecirc;tre sous la pression de grosses mensualit&eacute;s &agrave; rembourser d&egrave;s le d&eacute;part. Comme tout investisseur, ceux qui auront envie de rentrer dans ce projet avec nous, seront r&eacute;mun&eacute;r&eacute;s en dividendes et lors de la revente &eacute;ventuelle de leurs actions avec une plue-value. 
Si vous &ecirc;tes int&eacute;ress&eacute;s ou si vous connaissez des personnes susceptibles de l&rsquo;&ecirc;tre dans votre entourage, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter, nous tiendrons &agrave; disposition dans les jours &agrave; venir un dossier complet, business plan et 2 plans de financement, car nous avons identifi&eacute; 2 lieux compl&egrave;tement diff&eacute;rents, tant en terme de capacit&eacute; de production que de tarifs bien entendu.</div> <div> Nous nous donnons une p&eacute;riode de 1 &agrave; 2 mois grand maximum pour trouver le financement et faire une offre sur l&rsquo;un de ces lieux en esp&eacute;rant qu&rsquo;ils ne soient pas vendus avant. C&rsquo;est un gros pari, je sais&hellip; mais pour nous, c&rsquo;est le projet de notre vie, et nous pr&eacute;f&eacute;rons prendre le temps pour ne pas avoir de frustration dans le futur.</div> <div> &nbsp;</div> <div> <strong>Enfin, nous comprenons bien que certains se demandent comment r&eacute;cup&eacute;rer leur pain en contrepartie de leur don.</strong></div> <div> Nous allons donc commencer &agrave; produire du pain pour ceux qui n&rsquo;en peuvent plus d&rsquo;attendre :-)
</div> <div> Mais tant que nous ne serons pas chez nous, la quantit&eacute; de pains que je peux produire est tr&egrave;s limit&eacute;e dans le fournil o&ugrave; je suis gentiment invit&eacute;. Je vous propose de produire 10 kg de miches le vendredi et le samedi (soit 20 kg par semaine) et les mettre &agrave; votre disposition. Nous sommes en train de r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; un outil de r&eacute;servation en ligne pour que les r&eacute;servations se passent bien, sans frustration et dans la limite de notre production possible. Nous avons pens&eacute; &agrave; &laquo; Doodle &raquo; mais il semble qu&rsquo;il n&rsquo;y ait pas de notion de quota. Si vous avez des id&eacute;es, nous sommes preneurs !</div> <div> Nous vous demandons encore un peu de patience pour le sac, la recette et les d&icirc;ners et la visite du fournil &eacute;videmment.
Les stages de panification vont reprendre rapidement, mais pour le moment, ils ne pourront avoir lieu que les samedi/dimanche ou les dimanche/lundi. Je reviens tr&egrave;s vite vers vous &agrave; ce sujet.</div> <div> &nbsp;</div> <div> C&rsquo;est une aventure qui est n&eacute;e avec et gr&acirc;ce &agrave; vous, il &eacute;tait important pour nous de vous tenir inform&eacute;s ! Merci de votre lecture.</div> <div> &nbsp;</div> <div> Thierry et les clandestinos.&nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <p> &nbsp;</p>
Monday, November 09, 2015

DES NOUVELLES DU FOURNIL

<p> <img alt="12193570_10207050964985253_5006802897583273521_n-1446743987" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/248446/12193570_10207050964985253_5006802897583273521_n-1446743987.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Hello les amoureux du bon pain,</p> <p> Le temps file et nous rapproche - gr&acirc;ce &agrave; vous - chaque jour un peu plus du grand moment : <strong>l&#39;ouverture de notre fournil</strong> !</p> <p> Plusieurs pistes s&eacute;rieuses sont &agrave; l&#39;&eacute;tude et les choses se pr&eacute;cisent, nous esp&eacute;rons pouvoir vous annoncer la grande nouvelle tr&egrave;s bient&ocirc;t.</p> <p> Comme promis, voici un petit point sur les <strong>contreparties</strong> :</p> <p> - pour le <strong>sac</strong>, les <strong>pains</strong>, la <strong>visite</strong> et la <strong>recette</strong>, tout sera disponible sur place d&egrave;s l&#39;ouverture du fournil, alors encore un peu de patience, cela ne va plus tarder. Nous mettrons en place un planning vous permettant de vous inscrire pour venir les r&eacute;cup&eacute;rer dans les meilleures conditions.</p> <p> - pour le <strong>stage</strong> de panification avec Thierry Delabre, nous avons commenc&eacute; les sessions qui se d&eacute;rouleront jusqu&#39;&agrave; l&#39;ouverture, aussi pour ceux qui n&#39;ont pas encore pris date, vous pouvez le faire d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent &agrave; l&#39;adresse suivante : contact@panaderoclandestino.com.</p> <p> Nous vous esp&eacute;rons toutes et tous en grande forme.</p> <p> Encore et toujours un immense <strong>MERCI</strong> pour votre soutien.</p> <p> A tr&egrave;s vite.</p> <p> Les clandestinos</p>
Thursday, September 10, 2015

MILLES MERCIS

<p> <img alt="9_septembre_1-1441812404" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/230156/9_septembre_1-1441812404.jpg" style="margin: 5px 15px;" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Tr&egrave;s chers KissBankers,</p> <p> C&#39;est la rentr&eacute;e et comme vous pouvez vous en douter, la n&ocirc;tre est particuli&egrave;rement excitante !</p> <p> Nous sommes en phase de s&eacute;lection d&#39;un lieu susceptible de nous accueillir tr&egrave;s prochainement et les pr&eacute;-commandes ne cessent d&#39;affluer. Notre belle aventure semble se concr&eacute;tiser sous les meilleurs hospices et c&#39;est en grande partie gr&acirc;ce &agrave; vous.</p> <p> &nbsp;</p> <p> Concernant les contreparties, votre impatience nous fait chaud au coeur.</p> <p> Nous reviendrons vers vous courant octobre pour vous informer de l&#39;&eacute;volution du projet et de la disponibilit&eacute; de vos contreparties.</p> <p> Nous esp&eacute;rons que vous comprendrez qu&#39;il nous faut un peu de temps pour construire le fournil et &ecirc;tre ainsi capable de vous proposer notre pain dans les meilleures conditions.</p> <p> Nous vous annoncions<strong> janvier 2016</strong> comme date de livraison et nous faisons tout notre possible pour nous y tenir.</p> <p> Nous vous devons beaucoup, &agrave; toutes et &agrave; tous, et votre engagement &agrave; nos cot&eacute;s ne cesse de nous aider &agrave; construire ce bel avenir autour du <strong>PAIN</strong>.</p> <p> Vous nous avez permis de r&eacute;aliser un r&ecirc;ve, sachez que vous avez notre reconnaissance &eacute;ternelle :&nbsp;<strong>MERCI</strong></p> <p> Tr&egrave;s belle journ&eacute;e &agrave; toutes et &agrave; tous.</p> <p> Les Clandestinos</p> <p> &nbsp;</p>
Saturday, July 25, 2015

LIVE ON MARS ?

<p> <img alt="_all_for_the_bread-recadree___logo-1437841291" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/220795/_All_for_the_bread-recadree___logo-1437841291.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Apr&egrave;s un d&eacute;collage <strong>R&eacute;volutionnaire</strong> <em>(35 000&euro;)</em>, Panadero Clandestino a d&eacute;croch&eacute; la <strong>Lune</strong> <em>(50 000&euro;)</em> et fonce depuis hier vers <strong>Mars</strong> <em>(55 000&euro;)</em> pour nous faire vivre les derni&egrave;res heures les plus m&eacute;morables d&#39;une collecte stratosph&eacute;rique.</p> <p> Nous sommes &agrave; la une de la newsletter de KissKissBankBank et il nous reste encore quelques heures pour savoir si les KissBankers de la plan&egrave;te rouge vont r&eacute;pondre &agrave; l&#39;appel.</p> <p> &nbsp;</p> <p> En ce qui nous concerne nous sommes plus d&eacute;termin&eacute;s que jamais !! Partagez ! Contribuez !<br /> <br /> &copy; photo :&nbsp;<a href="https://www.facebook.com/cyrilz" target="_blank">Cyril Zekser</a></p>
Thursday, July 16, 2015

DE LA RÉUSSITE AU SUCCÈS

<p> <img alt="Revolution_day-1437082445" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/219057/revolution_day-1437082445.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Merci_les_amis-1437049228" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/218893/merci_les_amis-1437049228.jpg" /></p> <p> <strong>MERCI !&nbsp;MERCI !&nbsp;MERCI !&nbsp;MERCI !&nbsp;MERCI !&nbsp;MERCI !&nbsp;MERCI !&nbsp;</strong></p> <p> Il nous a fallu quelques jours pour nous remettre de nos &eacute;motions et comprendre que <strong>VOUS L&#39;AVIEZ FAIT</strong> !!</p> <p> <strong>Vous avez fait du 14 juillet 2015 le jour de naissance du fournil Panadero Clandestino.</strong></p> <p> Depuis le d&eacute;but vous nous avez &eacute;cout&eacute;, encourag&eacute;, lu et soutenu.</p> <p> Vous avez tous contribu&eacute; - parfois plusieurs fois d&#39;ailleurs - &agrave; cette aventure qui devient aujourd&#39;hui r&eacute;alit&eacute; gr&acirc;ce &agrave; vous.</p> <p> Vous vous &ecirc;tes impliqu&eacute;s personnellement et vous avez su motiver votre entourage en cr&eacute;ant le buzz autour de ce magnifique projet.</p> <p> Vous &eacute;tiez tous convaincus de notre r&eacute;ussite et vous l&#39;avez fait savoir.</p> <p> C&#39;est pour nous quatre une immense &eacute;motion de vous savoir tous &agrave; nos cot&eacute;s.</p> <p> <strong>UNE IMMENSE &Eacute;MOTION !!</strong></p> <p> Et comme vous l&#39;avez compris, cette premi&egrave;re &eacute;tape n&#39;est pas termin&eacute;e puisqu&#39;il nous reste encore quelques jours pour transformer cette <strong>BELLE R&Eacute;USSITE </strong>en un<strong>&nbsp;IMMENSE SUCC&Egrave;S</strong>.</p> <p> Alors il faut le crier sur tous les toits et dans tous les open-space, le hurler sur toutes les plages de France et dans toutes les boutiques de maillots de bains&nbsp;du monde entier : <strong>PANADERO CLANDESTINO A ENCORE BESOIN DE VOUS TOUS !!!</strong></p> <p> Le nouvel objectif de <strong>50.000&euro;</strong> est ambitieux mais nous savons qu&#39;avec vous, il est r&eacute;alisable.</p> <p> ON VOUS AIME ! ON COMPTE SUR VOUS ! ON A H&Acirc;TE DE POSER LA PREMI&Egrave;RE PIERRE !</p> <p> <strong>MERCI !&nbsp;MERCI !&nbsp;MERCI !&nbsp;MERCI !&nbsp;MERCI !&nbsp;MERCI !&nbsp;MERCI !&nbsp;</strong></p> <div> &nbsp;</div>
Sunday, July 12, 2015

INOUBLIABLE BREAD PARTY !

<p> <img alt="1-1436722379" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/217951/1-1436722379.jpg" style="margin: 10px; float: left;" /><strong>Vous &eacute;tiez l&agrave; !! &Ocirc; combien ! Plus de 100 d&rsquo;entre vous r&eacute;unis autour d&rsquo;une seule chose : LE PAIN !</strong></p> <p> Vous rendez-vous compte ???</p> <p> &nbsp;</p> <div> Nous avons aim&eacute; discuter avec vous, vous raconter la terre, le bl&eacute;, les farines, le bonheur que cela nous procurait... Mais il s&rsquo;est pass&eacute; quelque chose qui est all&eacute; au del&agrave; des mots : vous avez d&eacute;vor&eacute; plus de 30 kg de pain !&nbsp;</div> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> <img alt="3-1436722894" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/217956/3-1436722894.jpg" style="float: right; width: 250px; height: 375px; margin: 5px;" /></div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> <img alt="2-1436722776" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/217954/2-1436722776.jpg" style="margin: 20px 5px; float: left; width: 251px; height: 167px;" />Le pain nous a r&eacute;uni et c&rsquo;est lui qu&rsquo;il faut remercier, il &eacute;tait l&agrave; et bien l&agrave;.&nbsp;</div> <div> Les 48h pr&eacute;c&eacute;dents notre &laquo; entrevue &raquo; ont &eacute;t&eacute; pour moi un intense moment d&rsquo;introversion. J&rsquo;ai pens&eacute; &agrave; chacun d&rsquo;entre vous, &agrave; ce rdv qu&rsquo;on avait ensemble. j&rsquo;ai aussi beaucoup pens&eacute; &agrave; ceux qui ne pouvaient &ecirc;tre parmi nous mais qui nous soutiennent &agrave; fond. <strong>Forc&eacute;ment, et &agrave; l&rsquo;insu de votre plein gr&eacute;, un morceau de vous s&rsquo;est retrouv&eacute; dans ces pains.&nbsp;</strong></div> <div> &nbsp;</div> <div> <img alt="5-1436722955" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/217957/5-1436722955.jpg" style="margin: 5px; float: left; width: 250px; height: 188px;" />Ce rassemblement&nbsp;<a href="https://www.facebook.com/thierry.delabre/media_set?set=a.10206325890298839.1614272376&amp;type=3" target="_blank">dont vous retrouverez d&#39;autres photos ici</a>, est bien la&nbsp;preuve qu&rsquo;ensemble il est possible de faire des choses colossales.<br /> &nbsp;</div> <div> <img alt="4-1436723918" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/217964/4-1436723918.jpg" style="margin: 5px; float: right; width: 251px; height: 188px;" />Maintenant que ce pain n&rsquo;est plus une simple photo facebook pour une centaine d&rsquo;entre vous, maintenant que vous savez de quoi il est question, <strong>#FaitesDuBruit </strong>!&nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> <img alt="7-1436724709" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/217965/7-1436724709.jpg" style="margin: 5px; float: left; width: 250px; height: 188px;" />Nous n&rsquo;en sommes qu&rsquo;au d&eacute;but d&rsquo;une aventure incroyable, ensemble, nous allons redonner au PAIN ses lettres de noblesse. Telle est ma promesse, je suis d&eacute;termin&eacute;.</div> <div> &nbsp;</div> <div> <img alt="8-1436725072" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/217968/8-1436725072.jpg" style="margin: 5px; float: right; width: 250px; height: 167px;" /></div> <div> Un immense merci &agrave; Nathalie et Olivier d&rsquo;&nbsp;<a href="http://www.agrology.fr/" target="_blank">Agrology</a>&nbsp;pour nous avoir tous accueillis et ainsi avoir permis cette soir&eacute;e. Un grand merci &eacute;galement&nbsp;&agrave;&nbsp;<a href="https://www.facebook.com/pages/Maison-Privat/385416834903206?fref=ts" target="_blank">H&eacute;dia Privat</a>&nbsp;pour le pr&ecirc;t du fournil !! &hearts;</div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> <strong>J-15 : Aujourd&#39;hui nous avons atteint plus de 80% de l&#39;objectif !!<br /> C&#39;est fantastique !! WE LOVE YOU !</strong></div> <div> &nbsp;</div> <div> &nbsp;</div> <div> Thierry, au nom de toute l&#39;&eacute;quipe de Panadero Clandestino.</div> <div> <br /> &copy; photos :&nbsp;<a href="https://www.facebook.com/cyrilz" target="_blank">Cyril Zekser</a><br /> <br /> &nbsp;</div> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p>
Thursday, July 09, 2015

BREAD PARTY !

<p> <img alt="Bread-party-540px-1436421961" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/217212/bread-party-540px-1436421961.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p class="p1"> H&eacute;dia Privat, propri&eacute;taire de 2 boulangeries &quot;Maison Privat&quot; &agrave; Paris, a gentiment pr&ecirc;t&eacute; un de ses fournils &agrave; Thierry hier.&nbsp;<br /> Les pains seront pr&ecirc;ts &agrave; cuire aujourd&#39;hui &agrave; la mi-journ&eacute;e et &agrave; &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute;s ce soir !&nbsp;</p> <p class="p1"> &nbsp;</p> <p class="p1"> Pour partager notre enthousiasme et se retrouver tous ensemble autour du Pain,</p> <p class="p1"> Pour remercier notre communaut&eacute; de kissbankers de son soutien,</p> <p class="p1"> Pour rencontrer des amoureux du pain et &eacute;changer avec des passionn&eacute;s des bl&eacute;s et de leur culture.</p> <p class="p1"> <strong>Toute l&rsquo;&eacute;quipe de Panadero Clandestino vous invite &agrave; venir d&eacute;guster le pain de Thierry ce jeudi 9 juillet de 18h30 &agrave; minuit chez </strong><span class="s1"><strong><a href="http://www.agrology.fr/">Agrology</a>, </strong>une &eacute;picerie fine qui nous soutient et attend avec impatience le fournil pour ravir ses clients.&nbsp;</span></p> <p class="p1"> <br /> <span class="s1">Si vous &ecirc;tes disponibles et &ecirc;tes &agrave; Paris, rejoignez-nous au 15 rue de Prague dans le 12&egrave;me arrondissement, nous avons h&acirc;te de vous rencontrer !&nbsp;</span><br /> &nbsp;</p> <p class="p1"> <img alt="Pate_en_masse-540px-1436422597" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/217214/pate_en_masse-540px-1436422597.jpg" /></p>
Wednesday, July 01, 2015

Les chefs sont dans la place pour la Saint Thierry !

<p class="p1"> Pour f&ecirc;ter &ccedil;a, <strong>Thibault Sombardier</strong> et <strong>Kevin D&rsquo;Andrea, tous 2 finalistes Top Chef,&nbsp;</strong>&nbsp;soutiennent le projet Panadero Clandestino !&nbsp;</p> <p class="p1"> <span class="s1">Comme vous tous, ils sont impatients de retrouver chaque jour &agrave; leur table le pain de Thierry.</span></p> <p class="p1"> <span class="s1">Rejoignez-nous ! On a <strong>besoin de vous</strong> pour cr&eacute;er notre fournil et retrouver le pain d&rsquo;antan.</span></p> <p class="p2"> <strong><span class="s2">PARTAGEZ AUTOUR DE VOUS ET SOUTENEZ LA CR&Eacute;ATION DU FOURNIL DE PANADERO CLANDESTINO</span></strong></p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <div class="embed"> <iframe allowfullscreen="" class="embedly-embed" frameborder="0" height="304" scrolling="no" src="//cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FTQUlzC2F4UQ%3Fwmode%3Dopaque%26feature%3Doembed&amp;wmode=opaque&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DTQUlzC2F4UQ%26feature%3Dyoutu.be&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FTQUlzC2F4UQ%2Fhqdefault.jpg&amp;key=ff2702755d9749cda571c6d6c2f3eb46&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" width="540"></iframe></div>
Tuesday, June 23, 2015

TEAM BRISTOL

<p class="p1"> &nbsp;</p> <p class="p1"> Nous sommes &agrave; 34% de l&#39;objectif gr&acirc;ce &agrave; 94 d&#39;entre vous, c&#39;est &eacute;norme, merci &agrave; tous !</p> <p class="p1"> La communaut&eacute; des Kissbankers de&nbsp;<a href="http://www.kisskissbankbank.com/panadero-clandestino"><span class="s1">Panadero Clandestino</span></a>&nbsp;s&rsquo;agrandit de jour en jour.</p> <p class="p1"> &nbsp;</p> <p class="p1"> <span class="s1"><a href="https://www.facebook.com/fleguen1">Frederic Leguen</a></span>, ancien du Bristol, nous soutient &agrave; fond et nous avait command&eacute; quelques kg de pain pour une barbecue&nbsp;avec ses anciens coll&egrave;gues, tous devenus Chefs.&nbsp;Thierry a&nbsp;voulu y faire honneur en marquant ces retrouvailles. :-)<br /> &nbsp;</p> <p class="p1"> <b>PARTAGEZ AUTOUR DE VOUS ET SOUTENEZ LA CR&Eacute;ATION DU FOURNIL DE THIERRY DELABRE</b></p> <p class="p1"> &nbsp;</p> <p class="p1"> <img alt="1920461_10206157692453998_9190647638461259753_n-1435058939" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/212780/1920461_10206157692453998_9190647638461259753_n-1435058939.jpg" />``</p> <p class="p1"> &nbsp;</p> <p class="p1"> &nbsp;</p> <div> &nbsp;</div>
Thursday, June 18, 2015

Visite des champs de blé et grand épeautre

<div class="embed"> &Agrave; un mois et demi de la moisson, nous nous sommes rendus dans les champs pour voir comment se portaient<strong> les c&eacute;r&eacute;ales qui composeront vos pains d&egrave;s l&#39;ouverture du fournil.</strong> Le r&eacute;sultat en vid&eacute;o !&nbsp;<br /> <br /> <strong>Merci &agrave; tous pour votre soutien ! C&#39;est bon de savoir que vous &ecirc;tes avec nous !&nbsp;</strong></div> <div class="embed"> &nbsp;</div> <div class="embed"> <iframe allowfullscreen="" class="embedly-embed" frameborder="0" height="304" scrolling="no" src="//cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FTE0Hn7EkfmQ%3Fwmode%3Dopaque%26feature%3Doembed&amp;wmode=opaque&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DTE0Hn7EkfmQ%26feature%3Dyoutu.be&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FTE0Hn7EkfmQ%2Fhqdefault.jpg&amp;key=ff2702755d9749cda571c6d6c2f3eb46&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" width="540"></iframe></div>
Wednesday, June 17, 2015

❤︎ C'EST LA FÊTE DE PÈRES ❤︎

<p class="p1"> ❤︎ NOUVELLE CONTREPARTIE&nbsp;❤︎&nbsp;NOUVELLE CONTREPARTIE&nbsp;❤︎&nbsp;NOUVELLE CONTREPARTIE&nbsp;❤︎</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p2"> La F&ecirc;te des P&egrave;res approche et vous cherchez une id&eacute;e originale ? Nous sommes l&agrave; !</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p2"> <span class="s1">Pour offrir &agrave; votre&nbsp;<strong>PAPA ch&eacute;ri</strong>&nbsp;une formation &agrave;</span>&nbsp;l&rsquo;art de la panification par Thierry Delabre, du fournil Panadero Clandestino, voici la nouvelle contre-partie&nbsp;<a href="http://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/panadero-clandestino/contributions/new?reward_id=239110" target="_blank">Edition&nbsp;Sp&eacute;ciale F&ecirc;te des P&egrave;res</a>.</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p2"> N&#39;h&eacute;sitez-pas &agrave; en parler &agrave; vos amis et &agrave; leurs amis pour faire plaisir &agrave; de nombreux papas.</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p2"> Mille merci &agrave; tous pour votre soutien et vos merveilleuses contributions !</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p2"> <strong>VOUS &Ecirc;TES NOS ANGES !!</strong></p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p2"> <strong>On vous aime !</strong></p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p2"> Panadero Clandestino</p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p2"> <img alt="Cpbis_480bis-1434550673" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/210910/CPbis_480bis-1434550673.jpg" /></p> <p class="p2"> &nbsp;</p> <p class="p2"> &nbsp;</p>