Plantation d'un Arboretum Truffier

Pour que la trufficulture ne reste pas un mystère, aidez nous à planter un arboretum qui présentera toutes les essences d'arbres truffiers.

Visuel du projet Plantation d'un Arboretum Truffier
Échoué
38
Contributeurs
18/01/2017
Date de fin
5 905 €
Sur 10 000 €
59 %

Plantation d'un Arboretum Truffier

Au commencement: 

 

J'ai planté mes premiers arbres truffiers en 1996, et la trufficulture n'était alors pour moi qu'un passe-temps. Depuis 3 ans, j'en ai fait mon métier et je découvre que ce produit est encore méconnu ! 

 

Demain:

 

Je vais créer une truffière sur laquelle je planterai toutes les essences d’arbres truffier que l’on trouve en France. Ainsi je vais pouvoir organiser des visites, afin que la trufficulture ne soit plus un mystère pour vous.

J’ai prévu de faire cette plantation dans un champ situé en face du Chateau de Chinon ; la vue y est imprenable.

 

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Pourquoi une truffière ? 

 

La plantation de cette truffière entièrement en culture Bio, comme le reste de l'exploitation, contribuera à donner au paysage de nos campagnes, la diversité qui nous manque. Lieu de refuge pour de nombreuses espèces animales, les plantations de vergers truffiers contribuent à préserver la biodiversité. Une véritable faune souterraine reprend vie dans le sol, après des années d'exploitation par l'agriculture céréalière intensive.

 

Mais planter une truffière, cela coute cher : 25 000€/hectare sur 15 ans. J'ai donc besoin d'aide pour que ce projet se réalise . 

Votre contribution m'aidera à financer les plants et les protections.

 

Enfin, après quelques années d'entretien régulier des arbres, je pourrai commencer à caver : terme savant pour dire « ramasser des truffes » avec mes fidèles compagnon à 4 pattes. Il faut en moyenne 7 ans, avant de pouvoir récolter les premières truffes.

 

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J'espère que vous viendrez voir le résultat . 

 

Un peu d’histoire :

 

La trufficulture moderne est née à proximité de Chinon (Centre) en 1790, grâce à Mr Mauléon meunier à Beuxes, et ce bien avant le Périgord et le sud de la France. Les marchés de Richelieu et de Loudun présentaient 20 tonnes de truffes chacun tous les ans.

 

Un produit d'exception: 

 

La truffe est un produit simple à cuisiner à condition de respecter une règle de base : ne JAMAIS la cuire!

Conservée avec des oeufs dans une boite pendant 3 jours, et vous pourrez les cuisiner sous toutes leur formes : omelette, brouillés, au plat ou encore à la coque. Un beurre de truffe sur des mouillettes ou sur un simple morceau de pain, pourront faire de bons apéros. Sinon vous pouvez les râper sur des pâtes ou les ajouter dans de la crème pour faire une bonne sauce accompagnant une viande blanche.

 

 

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À quoi servira la collecte

Votre contribution servira à financer les arbres ( Chêne pubescent, chêne vert, noisetier ... )  et les protections qui les entourent pour 50% de votre versement. Le reste servira à financer les contributions ainsi que les frais de livraisons. 

 

Si nous dépassons l'objectif, nous pourrons alors en planter encore plus. C'est la seule manière de pouvoir produire de manière suffisante pour satisfaire vos envies de truffes.

 

Aidez-nous à relancer cette culture, préservatrice de l'environnement, créatrice d'emplois et productrice d'un produit phare de la gastronomie française.

 

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Choisissez votre contrepartie

Pour 10 €

Merci pour votre contribution . Votre nom paraitra sur notre site et sur le panneau implanté à l'entrée de la plantation.
  • Contributeur : 1

Pour 20 €

Merci pour votre contribution . Votre nom paraitra sur notre site et sur le panneau implanté à l'entrée de la plantation, et on vous envoie également une belle photo de notre plantation.
  • Contributeur : 1
  • Livraison Mars 2017

Pour 30 €

Merci pour votre contribution, En plus de la contrepartie précédente, vous donnerez votre nom à un arbre de l'arboretum.
  • Contributeurs : 7

Pour 50 €

Merci pour votre contribution . La contrepartie précédente. Profitez aussi de 2 chinonais à la truffe, mariage d'un fromage de chèvre au lait cru et de notre fameuse truffe noire,
  • Contributeur : 1
  • Livraison Février 2017

Pour 80 €

Merci pour votre don , La contrepartie précedente ainsi qu'une visite de nos truffières, suivie d'une dégustation.
  • Contributeurs : 2
  • Livraison Février 2017

Pour 100 €

Votre nom paraîtra sur notre site et sur le panneau implanté à l'entrée de la plantation+ 50gr de truffes noire (Tuber Melanosporum) fraîche (en saison) livré chez vous
  • Contributeurs : 9
  • Livraison Février 2017

Pour 150 €

Votre nom paraîtra sur notre site et sur le panneau implanté à l'entrée de la plantation+80 gr de truffes noires (Tuber Melanosporum) fraîche (en saison) livrés chez vous
  • Contributeurs : 5
  • Livraison Février 2017

Pour 250 €

Votre nom paraîtra sur notre site et sur le panneau implanté à l'entrée de la plantation + 120gr de truffes noires (Tuber Melanosporum) fraîche (en saison) livré chez vous
  • Contributeurs : 5
  • Livraison Février 2017

Pour 300 €

Votre nom paraîtra sur notre site et sur le panneau implanté à l'entrée de la plantation + une journée seule ou à 2 pour une visite guidée des truffières et une séance de cavage et une dégustation pour se remettre de la journée!!!
  • Contributeurs : 3
  • Livraison Février 2017

Pour 600 €

Votre nom paraîtra sur notre site et sur le panneau implanté à l'entrée de la plantation + un WE(1 nuit+diner) seul ou à deux pour tout savoir sur la trufficulture.
  • Contributeur : 1
  • Livraison Février 2017

Pour 1 000 €

Votre nom paraîtra sur notre site et sur le panneau implanté à l'entrée de la plantation + 500gr de truffes noires(Tuber Melanosporum) fraîches (en saison)
  • Contributeur : 1
  • Livraison Février 2017

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