Un local commercial pour vous régaler encore et encore 🇭🇹☺️

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Visuel du projet Un local commercial pour vous régaler encore et encore 🇭🇹☺️
Réussi
90
Contributions
28/12/2019
Date de fin
3 640 €
Sur 3 000 €
121 %
Développement
local

Un local commercial pour vous régaler encore et encore 🇭🇹☺️

<p><strong>Qui suis-je et d&#39;o&ugrave; vient l&#39;id&eacute;e de Ka&#39;yiti Food?</strong></p> <p>Je suis Nudrige d&#39;origine Ha&iuml;tienne, passionn&eacute;e de cuisine et de voyages.</p> <p>Tout a commenc&eacute; en 2014 o&ugrave; j&#39;avais pour projet de lancer mon business de livraison de nourriture ha&iuml;tienne. A l&#39;&eacute;poque, j&#39;avais d&eacute;ja&nbsp;constat&eacute; que dans <strong>l&#39;est parisien </strong>il n&#39;y avait aucun &eacute;tablissement o&ugrave; manger ha&iuml;tien. Il fallait y aller jusqu&#39;&agrave; Stains ou &agrave; Saint-Denis. Etant une cuisine tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute;e, je trouvais cela dommage qu&#39;il n&#39;y ait pas d&#39;offres.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/629716/WhatsApp_Image_2019-06-17_at_13.38.23-1573144440.jpeg" width="100%" /></p> <p><strong>En 2015</strong>, J&#39;ai du mettre <strong>mon id&eacute;e </strong>de c&ocirc;t&eacute; pour rejoindre mon copain en Australie. J&#39;ai pass&eacute; deux&nbsp; belles ann&eacute;es&nbsp;o&ugrave; j&#39;ai pu voyager, d&eacute;couvrir une nouvelle culture. Pendant cette p&eacute;riode, <strong>j&#39;ai fais profiter mes colocataires</strong> ( Allemands, estoniens, australiens ..)&nbsp;de ma passion et qui ont ador&eacute;. Cela m&#39;a confort&eacute; dans mon projet de business &agrave; mon retour &agrave; Paris.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631900/WhatsApp_Image_2019-11-16_at_00.01.37__1_-1573859168.jpeg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631754/WhatsApp_Image_2019-11-15_at_16.51.49-1573833131.jpeg" width="100%" /></p> <p>&Agrave; mon retour en France,<strong> en mai&nbsp;2018</strong>, j&#39;occupe le poste de responsable dans le domaine du textile. J&#39;y exerce ce poste pendant 6 mois. Je n&#39;&eacute;tais pas &eacute;panouie!</p> <p><em><strong>Le 1er Avril 2019,</strong> </em>Ka&#39;yiti Food est n&eacute;.<strong> Depuis mon petit appartement de Bussy-saint-georges</strong>,&nbsp;je cuisine et je propose des plats Ha&iuml;tiens &agrave; emporter et &agrave; livrer avec une application op&eacute;rant &agrave; marne-la-vall&eacute;e. J&#39;ai aussi&nbsp;un service de traiteur de temps &agrave; autre ( mariages, anniversaires..)</p> <p><strong>D&egrave;s le d&eacute;but</strong>, j&#39;ai rencontr&eacute; un fort succ&egrave;s, et des demandes de toute l&#39;&icirc;le de France.&nbsp;&Eacute;tant localis&eacute; en seine-et-marne, vous imaginez bien que voir des clients venir du 60&nbsp;ou du&nbsp;95&nbsp;pour r&eacute;cup&eacute;rer leurs commandes &ccedil;a m&#39;a fait chaud au coeur et surtout &ccedil;a m&#39;a donn&eacute; envie de trouver <strong>un local pour faire face &agrave; la demande de plus en plus grandissante&nbsp;... &quot; bon je vous avoue que j&#39;en ai assez de dormir &agrave; cot&eacute; de mon stock d&#39;emballages et de cannette tropico lol</strong></p> <p>&nbsp;</p> <hr /> <h2><strong>Le projet</strong>&nbsp;: Manger gourmand, bon et sain&nbsp;</h2> <hr /> <h3>&nbsp;</h3> <h3><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631848/WhatsApp_Image_2019-11-15_at_20.08.59-1573844956.jpeg" width="100%" /></h3> <h3><strong>Mais pourquoi &quot;<em>Ka&#39;yiti Food</em>&quot;?&nbsp;</strong></h3> <p><strong><em>Ka&#39;yiti Food </em></strong>c&#39;est tout simplement la contraction des mots :</p> <p>- &quot;Kay&quot; = maison (cr&eacute;ole Ha&iuml;tien),</p> <p>- &quot;Yiti&quot; =&nbsp; Ayiti ( Ha&iuml;ti)&nbsp; cr&eacute;ole Ha&iuml;tien</p> <p>- &quot;Food&quot; =&nbsp;nourriture</p> <p>L&#39;assemblage de ces 3 mots donnent &quot; <strong><em>Ka&#39;yiti Food</em></strong> &quot;, qui veut dire &quot;<strong>une cuisine Ha&iuml;tienne faite maison.</strong>&quot;</p> <p>&nbsp;</p> <h3><em><strong>D&rsquo;o&ugrave; vient cette passion?</strong></em></h3> <p>Tout&nbsp;a commenc&eacute; &agrave;&nbsp;<strong>Cavaillon,</strong> (sud d&#39;Ha&iuml;ti) dans la cuisine de ma grand-m&egrave;re .&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><em>Aper&ccedil;u de cavaillon en image :</em></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/629746/WhatsApp_Image_2019-11-07_at_18.27.51-1573147698.jpeg" width="100%" /></p> <p>Chaque samedi, je l&rsquo;observais cuisiner son fameux &quot;<em>&nbsp;<strong>Poisson sal&eacute;</strong>&nbsp;</em>&quot; avec de la banane bouillie, qui r&eacute;unissait les gens&nbsp;qu&rsquo;elle aiment.</p> <p>Aujourd&rsquo;hui, j&rsquo;ai envie de lui faire honneur en partageant&nbsp; avec vous ce qu&rsquo;elle m&rsquo;a transmit .</p> <p>&nbsp;</p> <h2><strong><em>Ce que&nbsp;j&#39;aimerais?</em></strong></h2> <p><em><strong>Un restaurant </strong></em>qui proposerait&nbsp;des sp&eacute;cialit&eacute;s ha&iuml;tiennes vari&eacute;es et v&eacute;g&eacute;tariennes,&nbsp;all&eacute;g&eacute;es en mati&egrave;re grasse, &agrave;&nbsp;emporter et &agrave; livrer en &icirc;le de France.&nbsp;Le&nbsp;tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/629782/WhatsApp_Image_2019-11-07_at_19.37.53-1573151939.jpeg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <h2><strong>Et alors ... Qu&#39;est ce qu&#39;on mange?</strong></h2> <p>​<strong><em>Notre plat star :</em></strong><em> Riz djon djon ( c&#39;est une recette ha&iuml;tienne tr&egrave;s populaire, originaire du nord d&#39;Ha&iuml;ti. Si ce riz d&eacute;licieux a une couleur noire et une saveur particuli&egrave;re, c&#39;est d&ucirc; &agrave; un champignon noir cultiv&eacute; en Ha&iuml;ti appel&eacute; &quot; djon djon &quot; )</em></p> <p>Ici, le riz djon djon&nbsp;est accompagn&eacute; d&#39;une cuisse de poulet + sauce rouge&nbsp;&agrave; base (de tomates, des carottes, d&#39;oignons ) + &nbsp;l&eacute;gumes saut&eacute;s.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/629762/WhatsApp_Image_2019-11-07_at_19.01.38-1573149727.jpeg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong><em>Je propose aussi des plats v&eacute;g&eacute;tariens:</em></strong></p> <p>Riz blanc + sauce aux haricots rouges + compot&eacute;e de l&eacute;gumes +&nbsp;allocos (bananes plantain&nbsp;jaunes frits)</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631148/WhatsApp_Image_2019-11-13_at_22.51.53-1573681952.jpeg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong><em>J&#39;innove aussi:</em></strong></p> <p>Burger plantain/ Fricass&eacute;e de&nbsp;&nbsp;poulet / l&eacute;gumes saut&eacute;s + pat&eacute;s k&ograve;d&eacute;s ( chaussons &agrave; la viande)</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/629767/WhatsApp_Image_2019-11-07_at_19.09.43-1573150436.jpeg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Toast banane plantain + betterave +&nbsp;avocat + navet + grenade + graines de courge</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/629770/WhatsApp_Image_2019-11-07_at_19.09.00-1573150698.jpeg" width="100%" /></p> <p>Croque monsieur version Banane plantain</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631022/WhatsApp_Image_2019-11-13_at_12.59.15-1573646439.jpeg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <h3><strong>Apr&egrave;s des mois de travail,&nbsp;je suis parvenue&nbsp;&agrave; trouver le local de mes r&ecirc;ves!</strong></h3> <h3><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631039/WhatsApp_Image_2019-11-13_at_14.22.04-1573651388.jpeg" width="100%" /></h3> <p>&nbsp;</p> <p><em>Situ&eacute; dans une jolie rue pi&eacute;tonne &agrave; <strong>Champs-Sur-Marne</strong>,&nbsp;<strong>Ka&#39;yiti Food&nbsp;</strong>est un lieu o&ugrave; vous viendrez me rencontrer.</em><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631714/Champs-sur-Marne_-_Church_-_2-1573830015.jpg" width="100%" /></p> <p>Seulement, monter un projet comme celui-ci n&#39;est pas une mince affaire et j&#39;ai d&ucirc;&nbsp;faire face &agrave; pas mal d&#39;impr&eacute;vus, notamment financiers. Je&nbsp;pourrais&nbsp;&eacute;videmment bricoler, mais je suis ce que je&nbsp;souhaite, c&#39;est pour vous accueillir dans les meilleures conditions, avec de bons mets! Et pour &ccedil;a, il me faut un petit coup de pouce 🤓</p> <h4>Bref, plus besoin de se demander chez qui aller manger un plat Ha&iuml;tien. Direction Ka&#39;yiti Food !</h4> <p><strong>Le concept </strong>est celui d&rsquo;une petite restauration de proximit&eacute; o&ugrave; je proposerai des plats &agrave; emporter et &agrave; livrer sur une plus large zone de chalandise.</p> <p><strong>Ma motivation</strong> est de proposer un restaurant o&ugrave; l&rsquo;on se sent comme chez soi. Je serai directement impliqu&eacute;e dans la cuisine et le service.</p> <p><em><strong>Dans ce local</strong>,&nbsp;j&#39;ai pour objectif de cr&eacute;er :</em></p> <ul> <li>Un laboratoire de cuisine, pour confectionner des plats &agrave; plus grande &eacute;chelle et dans les meilleures conditions.</li> <li>Un comptoir pour pouvoir vous accueillir&nbsp;</li> </ul> <p><strong>Aidez-moi &agrave; faire de ce lieu votre seconde maison!</strong></p> <p>Je vous remercie de votre <strong>attention</strong> tout au long de cette lecture, et de votre soutien dans la r&eacute;alisation de ce projet qui me <strong>passionne</strong>. <strong>Un simple partage</strong> serait une aide pr&eacute;cieuse dans ma d&eacute;marche.</p> <h2><strong>Make it rain svp 💸</strong></h2>

À quoi servira la collecte

<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631844/WhatsApp_Image_2019-11-15_at_19.58.22-1573844388.jpeg" width="100%" /></p> <p>La somme de <strong>3.000&nbsp;euros</strong> que je souhaite r&eacute;unir avec votre aide servira &agrave;&nbsp;compl&eacute;ter les fonds propres de Ka&#39;yiti Food, c&rsquo;est &agrave; dire mon apport financier personnel, pour faire lever&nbsp;et d&eacute;bloquer un pr&ecirc;t bancaire cons&eacute;quent, mais aussi pour prouver que le projet suscite votre int&eacute;r&ecirc;t. L&#39;ensemble de la collecte va permettre de financer une partie de&nbsp;l&#39;achat du mat&eacute;riel professionnel de cuisine&nbsp;<strong>(le montant total s&#39;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 8000&euro;)</strong> comme c&rsquo;est illustr&eacute; ci-dessous.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631029/WhatsApp_Image_2019-11-13_at_13.58.30-1573649950.jpeg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <ol> <li>Un r&eacute;chaud gaz 4 feux : <strong>1258&euro;</strong> TTC</li> <li>Une desserte r&eacute;frig&eacute;r&eacute;e 4 portes : <strong>1619,10&euro;</strong> TTC</li> <li>Une hotte : <strong>1160,10&euro;</strong> TTC</li> <li>Un four 4 niveaux : <strong>1007,10&euro;</strong> TTC</li> </ol> <p>&nbsp;</p> <h2><strong>Et on peut m&ecirc;me aller plus loin tous ensemble ...</strong></h2> <p>Ainsi, si j&#39;atteins la barre des <strong>4.000&nbsp;&euro;</strong></p> <ul> <li>Je pourrai acheter la plonge : <strong>374,06&euro; </strong>TTC</li> <li>&nbsp;La p&eacute;dale eau froide et eau chaude: <strong>127,80&euro; </strong>TTC</li> <li>Une friteuse 2 bacs s&eacute;par&eacute;s : <strong>490,50&euro; </strong>TTC</li> <li>Deux &eacute;tag&egrave;res : <strong>160&euro; </strong>TTC</li> </ul> <p>Si j&#39;atteins la barre des <strong>5.000&euro;, </strong>je pourrai acheter plus de la moiti&eacute; du mat&eacute;riel de cuisine.</p> <p><strong><em>Les dons suppl&eacute;mentaires seront utilis&eacute;s pour financer une partie des travaux, qui s&#39;&eacute;l&egrave;vent &agrave; 15.000&euro;.` `</em></strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/631748/WhatsApp_Image_2019-11-13_at_14.21.40-1573832741.jpeg" width="100%" /></p> <p>Pour vous remercier de votre g&eacute;n&eacute;rosit&eacute;&nbsp;et indispensable soutien, j&#39;ai imagin&eacute; et mis en place des contreparties pour tous les budgets. Elles ont &eacute;t&eacute; pens&eacute;es avec soin et j&#39;esp&egrave;re qu&#39;elles vous plairont !</p> <p>Chaque partage, commentaire, contribution (petite ou grande) compte &eacute;norm&eacute;ment et permet de rendre ce projet possible.</p> <p>N&#39;h&eacute;sitez surtout pas &agrave; <strong>parler du projet </strong>autour de vous et <strong>&agrave; le partager</strong> sur les <strong>r&eacute;seaux sociaux.</strong></p> <p>Sachez que c&#39;est en grande partie gr&acirc;ce &agrave; vous que &quot;<strong>le restaurant de Ka&#39;yiti Food</strong>&quot;&nbsp;verra le jour et que je pourrai, je l&rsquo;esp&egrave;re, <strong>&laquo; Faire voyager&nbsp;vos papilles &raquo;.</strong></p> <p>Un grand merci &agrave; vous tous et j&rsquo;esp&egrave;re &agrave; tr&egrave;s bient&ocirc;t en virtuel mais surtout en vrai:)</p>

Contreparties

Contrepartie star

deux plats + deux entrées offertes

30 €

  • 33 contributions
Un immense merci et vous avez ma gratitude à vie + Un totebag pour ramener vos petits plats à la maison + deux plats + deux entrées offertes lors de votre visite

Livraison estimée : mars 2020

Souriez, vous faites partie de la Ka'yiti family

5 €

  • 2 contributions
Un grand Merci et votre prenom affiché dans le restaurant " Wall of Frame " C'est le début d'une belle histoire avec Ka'yiti Food

3 entrées offertes

10 €

  • 24 contributions
Votre prénom affiché dans le restaurant "Wall of Frame " + 3 entrées de votre choix offertes lors de votre visite et bien sûr un grand merci :)

30 patés kòdés + deux plats + deux entrées

50 €

  • 15 contributions
Un grand merci et votre prénom affiché dans le restaurant " Wall of Frame " 30 patés kòdés ( beignets Haïtiens), 5 goûts différents, sur commande Deux plats au choix Deux entrées au choix lors de votre visite Un totebag pour emporter vos plats Pensez écolo, pensez COP21 : vous pouvez récupérer vos contreparties sur place pour limiter votre empreinte carbone :)

Livraison estimée : mars 2020

100 patés ( patés kòdés et/ou patés " begnets" revisités à la banane plantain)

70 €

  • 3 contributions
Un grand merci et votre nom affiché dans le restaurant :) 100 patés sur commande, 5 goûts différents ( poulet, viande hachée, légumes, patate douce et thon) , sur commande Un totebag avec le logo de ka'yiti Food

100 €

  • 4 contributions
Un grand merci et votre prénom affiché sur notre wall of frame 60 patés de votre choix ( revisités, patés kòdés ou les deux) sur commande Deux plats au choix lors de votre visite Deux entrées au choix Un totebag Un bocal de piment confit Un bocal de pikliz ( condiment haïtien " chou blanc râpé, oignons, poivrons,carottes.. le tout assaisonné)

200 €

Un grand merci et votre prénom affiché sur notre wall of frame 160 patés de votre choix ( revisités, patés kòdés ou les deux) sur commande Deux menus gourmands ( entrées + plats + boissons) Un bocal de piment confit Un bocal de pikliz Un totebag

300 €

  • 1 contribution
Un cours de cuisine pour deux personnes Un grand merci et votre prénom affiché sur notre wall of frame 50 patés de votre choix ( revisités, patés kòdés ou les deux) sur commande Un totebag Un bocal de piment confit Un bocal de pikliz

Une prestation traiteur Ka'yiti Food

1 000 €

Un événement de prévu? Je réaliserai une prestation traiteur pour 30 personnes ( entree + plat + dessert ) Envoyez - moi un mail à kayitifood@gmail.com pour convenir d'un lieu et d'une date. Un totebag Un bocal de piment confit Un bocal de pikliz Un grand merci et votre prenom affiché dans le restaurant

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