The Parigny Hills Distillerie, made in Nièvre

Bonjour à tous, Un petit mot rapide pour vous dire que le projet a pris un peu de retard mais avance ! Plusieurs petits soucis rencontrés, problèmes avec l'alambic le plus petit pour la repasse, qui devrait être solutionné demain ou début de semaine prochaine. Problème d'approvisionnement en bouteilles avec le covid, puis la guerre en Ukraine... Celles-ci sont commandées depuis août et n'arriveront qu'en juillet prochain... Cependant j'ai opté pour un autre format pour le Gin qui devrait être commercialisé en Mai. Le young malt lui sera embouteillé juste avant les fêtes de fin d'année. A ce jour 2100 litres de moût ont été distillé en 1ere passe, ce qui donnera environ 150l de young malt. Vous pouvez également suivre l'actualité de la distillerie via la page Facebook de la brasserie. A très bientôt Vincent

Un grand (énorme) merci à toutes et à tous qui avez permis de donner vie à ce projet ! Grâce à vous, le Gin et le Whisky nivernais seront très prochainement une réalité que vous retrouverez au fond de votre verre. La campagne se termine demain soir, va-t-on arriver aux 150% ?