VACA est la première épicerie ambulante à fonctionner avec un minimum d’emballages, On y trouvera exclusivement des produits locaux et de saison dynamisant ainsi l’économie locale et réinstaurant un lien social dans les villages dépourvus de commerce comme les épiciers d'antan.

L’économie actuelle privilégiant la distance à la qualité au détriment de la survie de nos producteurs, VACA veut démontrer qu’il est tout à fait possible de manger au quotidien des produits frais sans forcement entamer le budget alimentation et revenir à des valeurs qui ont fait la richesse de nos villages : la diversification de produits dans le respect des saisons issus essentiellement de nos producteurs et surtout le contact humain.

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En allant faire les courses nous sommes obligés d'acheter de produits sur-emballés car venant du bout du monde ou déjà transformé; 125Kg d'emballages sont jetés par personne et par an. Sachant que seulement 20% des plastiques mis dans le sac jaunes sont recyclés le reste étant brûlé enterré ou dans la nature.

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VACA en allant se fournir au plus auprès et sans intermédiaires réduit naturellement les emballages jetables.

Les contenants sont consignés et le client peux ramener son contenant personnel; ( soit on revient avec son contenant propre soit on peux se fournir sur place) les produits y seront proposée en vrac réduisant ainsi le gâchis alimentaire ( on se sert ce dont on a besoin)

5 secteurs différents en Dordogne sont déjà validés ainsi que tout les producteurs locaux des nombreux produits présents dans l'épicerie tels que fruits, légumes, conserves( civet,canard, oie, légumes..) pains, farine,pâtes, fruits et légumes secs, vins blanc rosé et rouge, huile de noix et de noisette, lessive, vinaigre blanc, shampoing....

le projet est lancé il ne manque plus que vous pour le concrétiser.