De nos champs à votre pain

Une pensée pour vous hier lorsque j'ai mis ma pate en fermentation lente, et ce matin je vous la livre à la sortie du four :)

Dernier nettoyage et séchage en plein air au beau soleil.... Il va être temps de s'en servir maintenant...la suite au prochain épisode :)

Aujourd'hui, le moulin est en route, pour nous produire de la farine paysanne de Blé en T.80 Bio. Elle va servir à rafraichir mes levains, et vos pains.....

Pour vous ce n'est peut-être pas grand chose ! Mais pour nous c'est énorme. La voilà enfin (quelques péripéties plus tard) en place cette cheminée de four....le raccordement est prévu Lundi 11 avril. Youpi !!!!!

Les voilà, un grand merci à mon cousin Maurice pour la réalisation de ces flyers....Maintenant promenade à organiser pour la distribution dans notre village de Chozeau.

Voilà une nouvelle étape, la boulangerie Grains de Farines est certifiée BIO. Les recettes ont été validé....Une étape de plus vers l'ouverture qui se rapproche.....A bientôt les amis

Pour mieux vous accueillir d'ici quelques semaines, une nouvelle dalle vient d'être coulée aujourd'hui...! encore un peu de travail et nous serons prêts pour le 29 avril.

Voilà la date de notre inauguration...on vous attend à partir de 17h00 pour les particuliers. Visite de nos installations de A à Z....... C'est génial la date approche à grands pas :)

Et voilà le four en plein montage....depuis le début de la semaine c'est génial ça prend forme ....

Aujourd'hui, un peu de culture, une petite pause dans les travaux.....semis de pois chiche.....rendez-vous au moisson :)