Aidez à créer le premier restaurant avec des chats sur Bayonne
<h2> </h2>
<h2><strong>Le projet </strong></h2>
<p>Notre projet porte sur l’ouverture d’un <strong>restaurant/salon de thé sur Bayonne </strong>le long de l’Adour, dans lequel vivront pour commencer <strong>5 chats en totale liberté</strong>. Ce lieu sera un espace de <strong>détente, calme et confortable</strong>, où vous pourrez profiter de la compagnie des chats tout en dégustant de délicieux <strong>plats et pâtisseries faits maison</strong>.</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537249/IMG_4450-1535024202.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537251/nekocafe-1535024402.jpg" /></p>
<h2 style="text-align:center"> </h2>
<h2><strong><strong>Le concept</strong></strong></h2>
<p>Ce concept est née en <strong>Asie à la fin des années 90</strong> et s'est ensuite fortement développé au Japon, qui compte près d'une centaine d'établissement.</p>
<p>Le modèle occidentalisé s'est ensuite développé en Europe à partir de 2012 et notamment en France où l'on dénombre <strong>une douzaine de "bar à chats"</strong>, les plus proches de chez-nous sont <strong>Bordeaux et Toulouse</strong>.</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537258/carte-1535025156.PNG" /></p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537269/carte_chat-1535026422.PNG" /></p>
<h2><strong>Qui sommes nous</strong></h2>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537120/IMG_0267-1534962413.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537121/image1__1_-1534962449.jpeg" /></p>
<p style="text-align:center">Nous sommes un <strong>couple passionnée par la cuisine et les animaux</strong>, après nos études et expériences en restauration c’est tout naturellement que nous souhaitons ouvrir notre établissement.</p>
<h2><strong>Pourquoi des chats dans notre restaurant ?</strong></h2>
<p>La présence de chat dans nos locaux vous apportera<strong> un bien fait sur votre santé</strong>, ce n'est un secret pour personne : la présence d'un chat est très apaisante.</p>
<p>Son effet <strong>déstressant</strong> apporte une véritable efficacité, le simple fait de caresser un chat <strong>réduit la tension artérielle,</strong> a une action bénéfique sur la fréquence du rythme cardiaque et <strong>diminue l'anxiété</strong>.</p>
<p>Le ronronnement peut aussi entraîner la <strong>production de sérotonine</strong>, une hormone régulant le moral et la faim.</p>
<p><strong>Des bienfaits</strong> particulièrement utiles quand on est sujet à<strong> l'anxiété ou confronté à des angoisses.</strong></p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537259/mms_20160909_150050-1535025323.jpg" /></p>
<h2><strong>Nos chats</strong></h2>
<p>Nous souhaitons adopter nos 5 chats dans un<strong> refuge ou SPA </strong>puisque nous sommes sensible à la<strong> protection animalière </strong>et nous sommes contre l’abandon, car l’adoption d’animaux représente une grande responsabilité.</p>
<p><strong>Dont 2</strong> seront seront en permanence dans notre restaurant ainsi nous redonnerons une <strong>seconde vie à ses chats</strong> en les accueillants dans un foyer stable et chaleureux.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537261/Logo_de_la_SPA__France_-1535025494.png" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537262/refuge-1535025568.PNG" /></p>
<p style="text-align:center"><strong>Et les 3 autres chats</strong> seront dans notre restaurant pour <strong>trouver un nouveau foyer</strong>, afin que vous puissiez les connaitre un peu plus avant de les adopter. Tout cela grâce à un partenariat avec <strong>l'association 9 vies</strong> qui se chargera du contrat d'adoption. <br />
<img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538535/ASSO-1535635443.jpg" /></p>
<p>Ceux-ci seront traité comme <strong>des rois</strong> car ils seront bien nourrit, logé et auront toute notre attention et notre amour.</p>
<h2><strong>Ambiance du restaurant </strong></h2>
<p>Nous souhaitons une salle de restaurant <strong>belle et confortable</strong> en mélangeant le <strong>moderne et le vintage</strong> tout en étant très<strong> cosy et chaleureux</strong>.</p>
<p>Avec des<strong> installations aux murs </strong>afin que les chats puissent s’amuser et prendre de la hauteur en toute tranquillité.</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537264/New_Picture__2__thumb_2_-1535025895.jpg" /></p>
<h2><strong>Nos produits</strong></h2>
<p>Nous souhaitons vous faire déguster une cuisine<strong> faite entièrement maison et de saison,</strong> a travers des produits locaux qui seront achetés sur les marchés (halle de Bayonne, halle de Biarritz…) afin de faire participer les fermiers et artisans de notre régions.</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537271/Jour-de-march_-Bayonne-et-halles-12-1535026628.jpg" /></p>
<h2><strong>Notre cuisine</strong></h2>
<p>Voici le style de cuisine que nous souhaitons proposer</p>
<p><em><strong>Entrée :</strong></em></p>
<p><em>Tartelette Bayonnaise </em></p>
<p><em>Terrine au Merlu et ses légumes</em></p>
<p><em>Roulé à la mousse de chèvre et son magret de canard fumée</em></p>
<p><em>Cassolette de poisson et fruit de mer</em></p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537276/i31902-cassolette-de-fruits-de-mer-maison-1535027028.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537278/roule-de-magret-de-canard-fume-au-foie-gras-1535027184.jpeg" /></p>
<p><em><strong>Plat :</strong></em></p>
<p><em>Mignon de porc caramélisé à la sauce barbecue et ses frites maison</em></p>
<p><em>Filet de rouget snacké et sa polenta</em></p>
<p><em>Burger à l’axoa de veau et brebis et ses frites maison</em></p>
<p><em>Risotto crémeux et sa bisque de crevette fraîche</em></p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537281/filet-mignon-de-porc-au-four-1535027450.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537282/burger-savoyard-raclette-jambon-fume-maison-recette-1535027475.jpg" /></p>
<p><em><strong>Dessert : </strong>(Ceux-ci font aussi partie de notre carte salon de thé)</em></p>
<p><em>Fondant au chocolat coeur caramel</em></p>
<p><em>Mousse au chocolat praliné noix de pécan</em></p>
<p><em>Part de Tarte au citron meringuée</em></p>
<p><em>Mille feuilles chocolat blanc fruit rouges</em></p>
<p><em>Dôme au fruit de saison et son coeur coulant sur son sablé à la noisette</em></p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537286/1186855-1535027820.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537288/hqdefault-1535027868.jpg" /></p>
<p><strong>De plus chaque jour une formule du jour vous sera proposer</strong></p>
<h2>Horaires </h2>
<p><strong>Le restaurant sera ouvert</strong></p>
<p>Du Lundi au Vendredi de 11h à 15H</p>
<p>Le Vendredi de 18h à 22h</p>
<p>Le Samedi de 11h à 22h</p>
<h3> </h3>
<p>Voici le calendrier des étapes de notre projet depuis le début<img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537335/planing-1535039468.PNG" /></p>
<h3> </h3>
<p>Comme vous pouvez le constater nous travaillons <strong>depuis plusieurs mois</strong> sur notre projet et nous avons trouvé un local de <strong>110 m² sur Bayonne au 25 Avenue du Capitaine Resplandy</strong>.</p>
<p>En plus de notre apport personnel nous demandons un prêt bancaire pour le financement de cet achat.</p>
<p>Pour compléter ce financement et aménager au mieux le Chaleureux à besoin de vous!</p>
<p style="text-align:center"><strong>Nos différents postes de dépense </strong></p>
<p><strong>- SAS d'entrée 200€</strong></p>
<p><strong>-Aménagement pour les chats 1800€</strong></p>
<p>Arbre à chat</p>
<p>Jouets</p>
<p>Parcours</p>
<p>Litière/Croquettes/Fontaine à eau</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537344/catshouse1-1535041169.jpg" /></p>
<p><strong>-Aménagement de la cuisine 2000€</strong></p>
<p>Electroménager </p>
<p>Plan de travail</p>
<p>Gazinière</p>
<h4 style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537345/02_02-495x400-1535041320.jpg" /></h4>
<p><strong>-Aménagement de la salle 2000€</strong></p>
<p>Table/chaise</p>
<p>Vaisselle</p>
<p>Cave à vin </p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537346/image-1535041453.jpg" /></p>
<p>Mais nous ne voulons pas nous arrêter la! Voici les différents palier que nous souhaitons atteindre </p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537349/bj-1535041936.PNG" /></p>
<p> </p>
<h2><strong>Les contreparties</strong></h2>
<p>Les contreparties que nous vous proposons sont essentiellement constituées de consommations que vous pourrez venir déguster à l’ouverture du restaurant.</p>
<p>À compter de 20€ de contribution, votre nom pourra, si vous le souhaitez, être inscrit sur le « tableau des contributeurs », qui sera intégré dans la décoration .</p>
<p>Dans le cas où nous n’ouvririons pas nos portes, vous serez naturellement intégralement remboursé de votre contribution par Kisskissbankbank.</p>
<p>L'entreprise Le Chaleureux percevra l'intégralité de la collecte.</p>
<p> </p>
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