Aidez à créer le premier restaurant avec des chats sur Bayonne

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Successful

Contributions

10/03/2018

End date

€4,615

Out of €4,000

115 %

Aidez à créer le premier restaurant avec des chats sur Bayonne

<h2> </h2> <h2>Le projet </h2> Notre projet porte sur l’ouverture d’un restaurant/salon de thé sur Bayonne le long de l’Adour, dans lequel vivront pour commencer 5 chats en totale liberté. Ce lieu sera un espace de détente, calme et confortable, où vous pourrez profiter de la compagnie des chats tout en dégustant de délicieux plats et pâtisseries faits maison. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537249/IMG_4450-1535024202.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537251/nekocafe-1535024402.jpg" /> <h2 style="text-align:center"> </h2> <h2>Le concept</h2> Ce concept est née en Asie à la fin des années 90 et s'est ensuite fortement développé au Japon, qui compte près d'une centaine d'établissement. Le modèle occidentalisé s'est ensuite développé en Europe à partir de 2012 et notamment en France où l'on dénombre une douzaine de "bar à chats", les plus proches de chez-nous sont Bordeaux et Toulouse. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537258/carte-1535025156.PNG" /> <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537269/carte_chat-1535026422.PNG" /> <h2>Qui sommes nous</h2> <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537120/IMG_0267-1534962413.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537121/image1__1_-1534962449.jpeg" /> Nous sommes un couple passionnée par la cuisine et les animaux, après nos études et expériences en restauration c’est tout naturellement que nous souhaitons ouvrir notre établissement. <h2>Pourquoi des chats dans notre restaurant ?</h2> La présence de chat dans nos locaux vous apportera un bien fait sur votre santé, ce n'est un secret pour personne : la présence d'un chat est très apaisante. Son effet déstressant apporte une véritable efficacité, le simple fait de caresser un chat réduit la tension artérielle, a une action bénéfique sur la fréquence du rythme cardiaque et diminue l'anxiété. Le ronronnement peut aussi entraîner la production de sérotonine, une hormone régulant le moral et la faim. Des bienfaits particulièrement utiles quand on est sujet à l'anxiété ou confronté à des angoisses. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537259/mms_20160909_150050-1535025323.jpg" /> <h2>Nos chats</h2> Nous souhaitons adopter nos 5 chats dans un refuge ou SPA puisque nous sommes sensible à la protection animalière et nous sommes contre l’abandon, car l’adoption d’animaux représente une grande responsabilité. Dont 2 seront seront en permanence dans notre restaurant ainsi nous redonnerons une seconde vie à ses chats en les accueillants dans un foyer stable et chaleureux. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537261/Logo_de_la_SPA__France_-1535025494.png" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537262/refuge-1535025568.PNG" /> Et les 3 autres chats seront dans notre restaurant pour trouver un nouveau foyer, afin que vous puissiez les connaitre un peu plus avant de les adopter. Tout cela grâce à un partenariat avec l'association 9 vies qui se chargera du contrat d'adoption.     <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538535/ASSO-1535635443.jpg" /> Ceux-ci seront traité comme des rois car ils seront bien nourrit, logé et auront toute notre attention et notre amour. <h2>Ambiance du restaurant </h2> Nous souhaitons une salle de restaurant belle et confortable en mélangeant le moderne et le vintage tout en étant très cosy et chaleureux. Avec des installations aux murs afin que les chats puissent s’amuser et prendre de la hauteur en toute tranquillité. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537264/New_Picture__2__thumb_2_-1535025895.jpg" /> <h2>Nos produits</h2> Nous souhaitons vous faire déguster une cuisine faite entièrement maison et de saison, a travers des produits locaux qui seront achetés sur les marchés (halle de Bayonne, halle de Biarritz…) afin de faire participer les fermiers et artisans de notre régions. <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537271/Jour-de-march_-Bayonne-et-halles-12-1535026628.jpg" /> <h2>Notre cuisine</h2> Voici le style de cuisine que nous souhaitons proposer Entrée : Tartelette Bayonnaise Terrine au Merlu et ses légumes Roulé à la mousse de chèvre et son magret de canard fumée Cassolette de poisson et fruit de mer <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537276/i31902-cassolette-de-fruits-de-mer-maison-1535027028.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537278/roule-de-magret-de-canard-fume-au-foie-gras-1535027184.jpeg" /> Plat : Mignon de porc caramélisé à la sauce barbecue et ses frites maison Filet de rouget snacké et sa polenta Burger à l’axoa de veau et brebis et ses frites maison Risotto crémeux et sa bisque de crevette fraîche <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537281/filet-mignon-de-porc-au-four-1535027450.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537282/burger-savoyard-raclette-jambon-fume-maison-recette-1535027475.jpg" /> Dessert : (Ceux-ci font aussi partie de notre carte salon de thé) Fondant au chocolat coeur caramel Mousse au chocolat praliné noix de pécan Part de Tarte au citron meringuée Mille feuilles chocolat blanc fruit rouges Dôme au fruit de saison et son coeur coulant sur son sablé à la noisette <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537286/1186855-1535027820.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537288/hqdefault-1535027868.jpg" /> De plus chaque jour une formule du jour vous sera proposer <h2>Horaires  </h2> Le restaurant sera ouvert Du Lundi au Vendredi de 11h à 15H Le Vendredi de 18h à 22h Le Samedi de 11h à 22h <h3> </h3>

Allocation of funds

Voici le calendrier des étapes de notre projet depuis le début<img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537335/planing-1535039468.PNG" /> <h3> </h3> Comme vous pouvez le constater nous travaillons depuis plusieurs mois sur notre projet et nous avons trouvé un local de 110 m² sur Bayonne au 25 Avenue du Capitaine Resplandy. En plus de notre apport personnel nous demandons un prêt bancaire pour le financement de cet achat. Pour compléter ce financement et aménager au mieux le Chaleureux à besoin de vous! Nos différents postes de dépense  - SAS d'entrée 200€ -Aménagement pour les chats 1800€ Arbre à chat Jouets Parcours Litière/Croquettes/Fontaine à eau <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537344/catshouse1-1535041169.jpg" /> -Aménagement de la cuisine 2000€ Electroménager  Plan de travail Gazinière <h4 style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537345/02_02-495x400-1535041320.jpg" /></h4> -Aménagement de la salle 2000€ Table/chaise Vaisselle Cave à vin  <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537346/image-1535041453.jpg" /> Mais nous ne voulons pas nous arrêter la! Voici les différents palier que nous souhaitons atteindre  <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/537349/bj-1535041936.PNG" />   <h2>Les contreparties</h2> Les contreparties que nous vous proposons sont essentiellement constituées de consommations que vous pourrez venir déguster à l’ouverture du restaurant. À compter de 20€ de contribution, votre nom pourra, si vous le souhaitez, être inscrit sur le « tableau des contributeurs », qui sera intégré dans la décoration . Dans le cas où nous n’ouvririons pas nos portes, vous serez naturellement intégralement remboursé de votre contribution par Kisskissbankbank. L'entreprise Le Chaleureux percevra l'intégralité de la collecte.   <div class="k-ResponsiveIframeContainer" style="text-align:center"><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="281" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FxeaiMQvZSQ8%3Ffeature%3Doembed&url=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DxeaiMQvZSQ8&image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FxeaiMQvZSQ8%2Fhqdefault.jpg&key=cb39d84f05d8439bbe96012f078e02b0&type=text%2Fhtml&schema=youtube" width="500"></iframe></div>

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