Pon tu Mano a la Masa y construimos juntos nuestro Taller de Panadería Au Blé

¡Pongamos todas y todos las manos a la masa! ¡Y seamos panaderos/as de corazón!

Project visual Pon tu Mano a la Masa y construimos juntos nuestro Taller de Panadería Au Blé
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50
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03/11/2021
End date
€4,440
Out of €3,900
114 %
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your life

Pon tu Mano a la Masa y construimos juntos nuestro Taller de Panadería Au Blé

<p>Nuestro proyecto es sencillo y va &ldquo;<strong>directamente al grano</strong>&rdquo; &hellip; terminar nuestro <strong>taller de panader&iacute;a/queser&iacute;a</strong> y as&iacute; trabajar con mejores condiciones para ofrecer productos de calidad y 100% artesanales en <strong>Ecuador</strong>.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710630/7618be73-7a97-465e-8805-56bec19c2bc9.png" width="100%" /></p> <p><strong>Un poco de historia... </strong><strong>&iexcl;la nuestra!</strong></p> <p>Somos una familia <strong>belga-colombo-ecuatoriana</strong>, Carlos Dana&eacute;, Louisa e yo, vivimos desde hace 6 a&ntilde;os en un pueblito de los andes ecuatorianos, Tumbabiro, a 3 horas de Quito y a 45 minutos de Ibarra (provincia de Imbabura). Vivimos en nuestra finca ecol&oacute;gica &ldquo;<strong>El Rumbo</strong>&rdquo;, nombre que hemos escogido por reflejar el &ldquo;camino&rdquo;, el estilo de vida que hemos elegido.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710629/31c45088-c730-4789-8f62-3ef1e1c5332f.jpg" width="100%" /></p> <p>Yo (Christel) soy belga y he trabajado durante varios a&ntilde;os como cooperante en &Aacute;frica y en Am&eacute;rica Latina. Hace 14 a&ntilde;os que vivo en Ecuador, de los cuales 9 en Quito. En 2012, doy un <strong>giro a mi vida profesional y personal</strong> (perdida de sentido, preguntas existenciales, etc.) y creo mi peque&ntilde;o emprendimiento &ldquo;<strong>Au Bl&eacute;-Taller y Pan Artesanal</strong>&rdquo;, lo cual se desarrolla desde 2015 de manera complementaria a nuestro proyecto de permacultura en nuestra finca. Soy una <strong>apasionada del pan, del verdadero y del aut&eacute;ntico&hellip; el que, lastimosamente, hace mucha falta por aqu&iacute;</strong>. Esta pasi&oacute;n la hered&eacute; sin duda de mi abuelo, el mismo panadero en un pueblito del sur de B&eacute;lgica. Comparto mi pasi&oacute;n, por un lado, a trav&eacute;s de la <strong>venta de nuestros productos</strong> en la provincia de Imbabura, entre los cuales varios <strong>productos derivados de la leche de cabra</strong> y otros, en funci&oacute;n de la &eacute;poca. Y, por otro lado, y con mucho entusiasmo, con los grandes y peque&ntilde;os a trav&eacute;s de los <strong>talleres de panader&iacute;a casera</strong>&hellip; De ah&iacute;, mi lema: &ldquo;<strong>&iexcl;A contagiar la chispa panadera!</strong>&rdquo;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710635/27dddfe5-f2e6-40c3-829f-a1cfcd1cbe82.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710636/32eb7853-3d8c-4499-8579-209113ba778b.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710633/7ae86554-4dc2-483c-934b-93037b8276b9.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>Nuestro proyecto dentro del contexto actual y sus m&uacute;ltiples retos</strong></p> <p>Los talleres de panader&iacute;a como los productos que vendemos nacen en nuestra casa, en nuestra cocina e ya es tiempo de &ldquo;crecer&rdquo;. Los d&iacute;as de producci&oacute;n riman con <strong>tr&aacute;fico entre panes de masa madre</strong>, brioche francesa y panes de chocolate, que atasca nuestro espacio de vida. Nuestra producci&oacute;n de <strong>queso de cabra</strong> (un delicatesen a&uacute;n poco conocido por aqu&iacute;), una delicia que acompa&ntilde;a de maravilla nuestros panes campesinos, se ha visto parada por falta de espacio y log&iacute;stica adecuada. &nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710637/6d6b5b8c-ec36-416e-926c-996bcf070064.jpeg" width="100%" /></p> <p>A pesar del contexto complejo que vivimos todos, de una manera u otra, nos hemos lanzado en la <strong>construcci&oacute;n de nuestro taller de producci&oacute;n</strong> a final del a&ntilde;o 2020, producci&oacute;n sobre la cual contamos para seguir adelante como proyecto y familia. So&ntilde;amos de un taller armonioso y consciente como lo ha sido nuestra casa, es decir una construcci&oacute;n respetuosa de nuestro ambiente y sus caracter&iacute;sticas.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710638/2943a15f-a46a-4c7d-bf80-7b432c17bf46.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710639/b9a86bf6-d37d-4ec4-8792-a04e578bec55.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710640/44c8105b-489e-428d-89e9-f2b954593846.jpg" width="100%" /></p> <p>Como nuestra casa, el taller es una <strong>eco construcci&oacute;n</strong>, con adobe, estructura de madera y guadua, piedras y techo de tierra, materiales de la zona a un costo e impacto ecol&oacute;gico m&iacute;nimo. &iexcl;Sin duda la obra sigue avanzando a su ritmo! Pero tambi&eacute;n al ritmo de nuestros medios, tiempo y presupuesto. Para lograr culminarlo en las mejores condiciones, sabemos muy bien, y esto a pesar de nuestra voluntad, que los medios financieros de los cuales disponemos no ser&aacute;n suficientes&hellip; <strong>&iquest;Est&aacute;n dispuestos a darnos a una mano? &iquest;A acompa&ntilde;arnos hasta el final?</strong></p> <p><strong>&iquest;Porque ustedes?</strong></p> <p>Para nosotros, proyecto independiente y alternativo, es<strong> impensable acceder a un pr&eacute;stamo</strong> dentro del sistema banquero ecuatoriano con tasas de inter&eacute;s muy elevadas y con garant&iacute;as fuera de nuestro alcance. Por consecuencia, este <strong>m&eacute;todo alternativo</strong> de financiamiento participativo para concretizar nuestros proyectos es una hermosa oportunidad, y no existir&iacute;a sin ustedes, <strong>personas humanas y solidarias</strong>. A veces, poco es suficiente para provocar el efecto &ldquo;bola de nieve&rdquo;, un grano de arena que contribuye enormemente a seguir nuestros sue&ntilde;os, en pocas palabras: &ldquo;poner sus manos a la masa&rdquo;.</p> <p>&iexcl;De antemano, muchas gracias a todos y todas por su apoyo!</p> <p>Carlos y Christel &ndash; Finca Ecol&oacute;gica El Rumbo</p>

Allocation of funds

<p>El presupuesto para terminar nuestro taller de producci&oacute;n se divide en dos rubros: la obra estructural y acabados/equipamiento, para un valor total de 3.900 euros.</p> <p><strong>Obra estructural</strong>: ventanas y marcos / puertas / techo / instalaci&oacute;n el&eacute;ctrica y plomer&iacute;a. Lo que representa 50% del monto total.</p> <p><strong>Acabados/equipamiento</strong>: piso / lava plato / mesas de trabajo / muebles alacena. Lo que representa 42% del monto total.</p> <p>En caso de &eacute;xito, 8% de comisi&oacute;n a KKBB.</p> <p>Seamos <strong>atrevidos</strong>, si vamos m&aacute;s all&aacute; de la meta, este aporte extra servir&aacute; para adquirir una amasadora de mayor capacidad. &nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710406/cd134be1-005d-4aaa-becc-1cd288b17fc8.png" width="100%" /></p>

Rewards

Featured reward

Un/e futur/e boulanger/ère vient de naître! Un@ futur@ panader@ acaba de nacer!

€100

  • 12 contributions
Un grand merci + un livret virtuel de 10 recettes inratables de bons pains maison "Au Blé" + un tablier fait main, brodé "Au Blé" (pour les résidents en Europe) ou un panier avec nos produits artisanaux "Au Blé" (pour les résidents en Equateur) + un coupon pour un atelier pain « Fais ton pain maison » (niveau 1) d´une durée de 5 heures pour s´initier au plaisir de la boulange maison en visio-conférence (Zoom) depuis l´Equateur. Un gran agradecimiento + una libreta virutal de 10 recetas de panes caseros "Au Blé" + un delantal hecho a mano, bordado "Au Blé" (para los residentes en Europa) o una canasta con nuestros productos artesanales "Au Blé" (para los residentes en Ecuador) + un cupo para un taller de pan "Haz tu pan casero" (nivel 1) de una duración aprox. de 5 horas para iniciarse a los placeres de la panadería artesanal aplicada a la casa via la plataforma Zoom desde el Ecuador.

Estimated delivery: May 2021

Chouette alors! Que chévere!

€15

  • 2 contributions
Un grand merci et une recette inratable d´un bon pain maison avec le pas à pas pour le réaliser sans peine et avec succès. Un gran agradecimiento y una receta de un rico pan casero con el paso a paso para realizarlo sin lio y con éxito.

Estimated delivery: April 2021

Ton livret de recettes "Au Blé". Tu libreta de recetas "Au Blé".

€30

  • 9 contributions
Un grand merci + un livret (virtuel) de 10 recettes pains maisons inratables "Au Blé" avec conseils pour chaque étape. Un gran agradecimiento + una libreta (virtual) de 10 recetas de pan casero "Au Blé" con tips y consejos para cada etapa.

Estimated delivery: April 2021

Une rencontre virtuelle autour du pain! Un encuentro virutal alrededor del pan!

€50

  • 12 contributions
Un grand merci + un livret virtuel de 10 recettes "Au Blé" + une introduction en visio-conférence depuis l´Equateur sur le pain maison d´une durée d´une heure approximativement. Un gran agradecimiento + una libreta virtual de 10 recetas "Au Blé" + una introducción virtual desde el Ecuador sobre el pan casero de una duración de 1 hora aproximadamente.

Estimated delivery: April 2021

Ton tablier ou un panier "Au Blé". Un delantal o una canasta "Au Blé".

€75

  • 2 contributions
Un grand merci + un livret virtuel de 10 recettes "Au Blé" + une introduction en visio-conférence depuis l´Equateur sur le pain maison (durée 1 heure approximativement) + un tablier fait main "Au Blé" pour les résidents en Europe ou un panier avec nos produits artisanaux "Au Blé" pour les résidents en Equateur. Un gran agradecimiento + una libreta de 10 recetas "Au Blé" + una introducción virtual desde Ecuador sobre el pan casero (duración de 1 hora aproximadamente) + un delantal hecho a mano "Au Blé" para los residentes en Europa o una canasta con nuestros productos artesanales "Au Blé" para los residentes en Ecuador.

Estimated delivery: April 2021

Pas de doute possible: Un pro de la boulange! No hay duda:Un pro de la panadería

€250

  • 1 contribution
Un grand merci + un livret virtuel de 10 recettes inratables de bons pains maison "Au Blé" + un tablier fait main, brodé "Au Blé" (pour les résidents en Europe) ou un panier avec nos produits artisanaux "Au Blé" (pour les résidents en Equateur) + un coupon pour un atelier pain « Fais ton pain maison » (niveau 1) d´une durée de 5 heures pour s´initier au plaisir de la boulange maison en visio-conférence (Zoom) depuis l´Equateur + un coupon pour un atelier pain "Le monde merveilleux des préferments" (niveau 2) d´une durée de 5 heures pour donner du caractere à vos pains maison en visio-conférence (Zoom) depuis l´Equateur. Un gran agradecimiento + una libreta virutal de 10 recetas de panes caseros "Au Blé" + un delantal hecho a mano, bordado "Au Blé" (para los residentes en Europa) o una canasta con nuestros productos artesanales "Au Blé" (para los residentes en Ecuador) + un cupo para un taller de pan "Haz tu pan casero" (nivel 1) de una duración aprox. de 5 horas para iniciarse a los placeres de la panadería artesanal aplicada a la casa via la plataforma Zoom desde el Ecuador + un cupo para un taller de pan casero "El mundo maravilloso de los prefermentos" (nivel 2) de una duración de 5 horas para dar caracter a sus panes caseros, de una duración aprox. de 5 horas via Zoom desde el Ecuador.

Estimated delivery: May 2021

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