Bonjour ! Je m'appelle Jade, passionnée par la cuisine, amoureuse des voyages et des rencontres

Il y a 3 ans, après un dernier voyage en Californie, paradis du vegan tant l'offre de restauration est variée, je décidais de tout plaquer pour ouvrir à Toulouse le restaurant de mes rêves!

J'ai fait le plein de saveurs dans différents pays, puis j'ai passé plus d'un an en cuisine a créer des recettes afin de satisfaire vos palais aiguisés.

J'ai enfin ouvert le restaurant Bloomy en mai 2019 dans le salon de l'hôtel Albert 1er avec pour objectif de vous proposer des mets vegan colorés, originaux et gourmands !

Voyant que mon concept plaisait et ravie d'avoir fait la connaissance de mes supers clients, j'ai décidé en août dernier de partir à la recherche de mon propre local pour coller à 100% avec l'identité de Bloomy.

Depuis

J'ai participé à des évènements et à des festivals

J'ai été sélectionnée pour avoir un stand au futur Food Court des Halles Gourmandes de la Cartoucherie (YES!!!!!)

ET......J'ai trouvé le LOCAL IDEAL pour Bloomy en hyper centre de Toulouse !

Maintenant les choses sérieuses peuvent commencer.....

Dans les grandes lignes : de beaux matériaux, du parquet, des plantes, une lumière chaleureuse et un VRAI bar (ceux qui on connu l'ancien local savent ^^) !

Pour le reste surprise ..... j'ai envie de vous étonner !

Maintenant vous pourrez aussi venir manger à midi et prendre votre petit déjeuner le matin !

Sur place ou à emporter.
Nos contenants à emporter sont compostables ou recyclables mais si vous venez avec les votres c'est encore mieux ;) !

Ouverture du mardi au dimanche (brunch le dimanche) & les soirs de fin de semaine

Le matin, venez prendre un petit déjeuner ou juste un bon café.

Le midi et le soir, (re)découvrez les saveurs du monde, houmous, bruschetta revisitée, fromages vegan maison (les fameux!), burger et toutes nos nouveautés du moment

Le tea time, retrouvez les grands classiques de la pâtisserie ainsi que des propositions originales chaque semaine

Le weekend dégustez des cocktails dans une ambiance feutrée......parce qu'on peut manger vegan et boire ! Si si !

Le dimanche, vous pourrez composer votre brunch à la carte (un vrai brunch quoi !) ou opter pour un menu complet. Pancakes, avocado toast, banana toast, fromages vegan, porridge... jus de fruits et légumes pressés à froid, lattes de toutes les couleurs!

Le tout 100% fait maison en privilégiant les produits de saison, bio et locaux dans une ambiance chaleureuse.

Bloomy propose également un large choix de plats et pâtisseries sans gluten !

Après la visite du local en septembre, l'élaboration des plans et devis en novembre, les prochaines étapes sont :
- le déblocage des fonds,
- les travaux,
- l'aménagement,
- la décoration du local

Ouverture prévue en mars

Et pour cela j'ai besoin de VOUS!

Vous avez lu jusqu'ici et vous êtes sur le point de faire un don?
Mille mercis !

Merci de m'avoir soutenu depuis le début, d'être venus me voir aux évènements des Halles de la Cartoucherie cet été, d'être si nombreux à me contacter pour savoir quand Bloomy va réouvrir.

Merci pour tout à mes potes de chez Spatule Prod, mes potes du Bistroquet, Sébastien Ochoa, Andrea, Samir, les Josies et Julien <3

Au delà de l’aspect financier, en partageant ce crowdfunding sur les réseaux sociaux vous permettez à Bloomy de se faire connaitre.

https://www.facebook.com/Bloomycuisinevegan/

https://www.instagram.com/bloomycuisinevegan/

Photos @lebeguin_ @cindstitch

Bloomy Cuisine Vegan Gourmande

Our commitments