Brutus, c’est quoi ?

Une Crêperie Moderne et un Bar à Cidre en plein coeur des Batignolles

https://www.facebook.com/brutusparis/

Brutus, c’est le projet qui dépoussière l’image de la crêperie traditionnelle !

Ici, les Crêpophiles* soignent votre gourmandise avec des galettes et des crêpes savoureuses, les Cidrologues* cultivent votre curiosité avec des cidres et des poirés inédits, dans une atmosphère chaleureuse et contemporaine.

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Avec l’ouverture du 1er Bar à Cidre de Paris, notre volonté est de vous faire redécouvrir toute la profondeur et la richesse qu’offre cette boisson. Une vingtaine de références seront à la carte, toutes issues des productions artisanales françaises, avec notamment des boissons originales comme l’extra brut, le poiré, le cidre à la châtaigne, ou encore le cidre des glaces. Nous vous proposerons également des cocktails inédits à base de cidre et de poiré. Nos recettes originales de crêpes et de galettes seront composées de produits du terroir. En apéritif, une offre de tapas de sarrasin aux saveurs variées vous mettra en appétit, concoctés spécialement pour être en accord parfait avec les cidres et les cocktails de notre carte.

*Crêpophile (nb: phile du grec philos, personne qui aime. Bref, qui vit de crêpes)

*Cidrologue (nb: logue du grec logos, spécialiste d’une science. Bref, qui s’y connait pas mal en cidre)

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Pourquoi Brutus ?

Brutus de Bretagne, c'est le 1er Roi légendaire des Bretons. Il a vécu en 1100 Avant JC et son règne a duré 23 ans.

Qui sommes-nous ?

Brutus, c’est l’histoire de 3 amis, d’origines bretonne et normande, qui se sont donnés pour objectif de redorer le blason de leurs régions d’enfance...

Après plusieurs semaines de recherche, nous avons déniché de nombreux producteurs qui partagent nos valeurs de qualité et de respect des circuits de production. Ces belles rencontres nous ont permis de développer une carte alléchante et innovante dont nous espérons qu’elle ravira vos papilles. Nos échanges avec ces producteurs ont également apporté une nouvelle dose d’enthousiasme et d’énergie pour soutenir le lancement de cette aventure !

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Carte de nos producteurs

Brutus, 1er Bar à Cidre de Paris et Crêperie moderne

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