Pour nous, la pause déjeuner en entreprise n'est pas à la hauteur de vos attentes.

Quand on n’a pas de restaurant d’entreprise, la pause déjeuner se résume souvent à un sandwich, une salade ou un plat livré et réchauffé, qu’on mange sur un coin de table, sans vraiment se faire plaisir ni partager avec les autres. Pourtant, on est nombreux à voir le repas comme un moment de partage et d'échanges. Vous voulez changer les choses ? Ça tombe bien, nous aussi :)

Chez Cassolette, on a envie de rendre votre pause déjeuner plus conviviale et chaleureuse !

Comment ? En faisant venir des cuisiniers dans vos locaux pour organiser votre pause déjeuner. Sur une seule et même plateforme vous trouverez un large choix de cuisiniers, de menus et de prix : vous sélectionnez celui qui vous plait et vous conviez vos collègues et amis. Ensuite, c’est magique : le cuisinier arrive le matin du jour prévu et prépare tout sur place, grâce à des produits frais et de saison.

Chez Cassolette, pas de clients qui restent sur leur faim ou de livreurs exploités : tout le monde y gagne, et ça, ça nous tient à coeur !

Pour faire simple, on a 3 piliers :

Manger mieux, pour de bon

Nos cuisiniers ne travaillent que des produits de saison, principalement issus d’une production française, biologique et respectueuse de l’environnement.

Les produits sont achetés non-transformés et tout est préparé sur place. Vous pourrez même voir le cuisinier travailler et lui poser des questions. Vous allez enfin retrouver confiance en ce que vous mangez.

Se sentir comme à la maison

Nous souhaitons recréer un moment de rencontre, de partage et de convivialité. Pour cela, tout le monde mange la même chose, autour d'une même table, et le déjeuner est servi dans des grands plats à partager où chacun se sert et se ressert selon ses envies.

Les convives ne sont pas juste des consommateurs : ils sont acteurs et participent au bon déroulé du déjeuner, aident à mettre la table ou à apporter les plats, et se lèvent pour aller chercher de l’eau ou du pain.

Avoir un impact social

Chaque cuisinier est unique, du fait de son histoire personnelle, familiale ou culturelle. Nous valorisons la diversité et la créativité de nos cuisiniers, qui composent eux-mêmes leurs menus et choisissent ce qu’ils aiment cuisiner.

Enfin, nous mettons en avant des cuisiniers de différents horizons, professionnels ou reconvertis, et aidons au changement de vie d’amateurs qui ont un savoir-faire ou une identité culinaire propre.

Un petit mot sur le planning ?

Décembre 2018 - Janvier 2019 : tests en situation réelle pour peaufiner les derniers détails
Janvier - Février 2019 : conception du mobilier (voir ci-dessous)
Février - Mars 2019 : développement de l'interface de réservation
Avril 2019 : lancement V1

Un petit mot sur nous ?

Ce beau projet est porté par une équipe aussi soudée que complémentaire : Renaud, un expert-comptable rigolo (oui oui), Clément, consultant dans l'univers des médias et des marques, Aymeric, designer passé par l'édition de livres numériques pour enfants et Philippe, cuisinier touche-à-tout passionné de réparation de vieilles voitures.

La reconversion professionnelle ce n'est pas que pour les cuisiniers : on se l'applique d'abord à nous-mêmes :)

On est fiers de notre parrain : Fred Chesneau

Il s'est d'abord orienté vers le marketing (Canal+ puis UGC), avant de se consacrer pleinement à sa passion pour la cuisine : Fred est lui aussi un reconverti. Aujourd'hui reporter culinaire pour Canal+ (dans Les Nouveaux Explorateurs puis Les Paris du Globe-Cooker, en ce moment sur Canal+), Fred est un chef renommé en France et en Grèce, où il a ouvert son restaurant sur l'île de Paros, dans les Cyclades. Premier supporter de Cassolette, Fred est aujourd'hui notre parrain et partage avec nous l'idée que la cuisine est avant tout l'occasion de partager, de rencontrer et découvrir.

Cassolette : Liberté, Déjeuner, Fraternité