ceci & cela : l'épicerie zéro déchet de Toulouse

ceci & cela sera le premier magasin alimentaire zéro-gaspillage de Toulouse. L'ouverture est prévue pour avril/mai 2016. {{29/03/2016 --> OBJECTIFS ATTEINTS ! Un GRAND merci à vous tous & à très bientôt au sein de votre épicerie !! }}  

{{ GENIAL ! L'objectif initial a été atteint grâce à 103 kissbankers ! Grâce à vous, nous aurons une caisse avec un logiciel efficace... un grand merci !

Il reste quelques jours de campagne et nous vous proposons donc d'atteindre un nouvel objectif : 6650€ ! Soit 1800€ supplémentaires pour pouvoir acheter une vitrine traiteur d'occasion !

Cet outil permettra d'accueillir yaourts, desserts, lait frais, crème fraîche, fromages, oeufs et autres charcuteries, le tout en vrac ou en consigne !

Alors... c'est reparti !!!

N'hésitez pas à partager cette page avec vos proches !  Encore merci pour votre soutien ! }}

ceci & cela : kesako ?!

En plein centre-ville, ceci & cela vous proposera des produits locaux et biologiques, le tout vendu sans-emballage !

Épicerie sucrée, salée, rayon traiteur, produits d'hygiène et d'entretien, pain frais et sans gluten, ustensiles zéro-déchet.... bref : tout ce qu'il vous faut pour votre quotidien !

- céréales, légumineuses, pâtes et riz

- huiles & vinaigres

- épices & condiments - le kit apéritif :)

- fruits secs

- céréales pour le petit-déjeuner

- confitures, pâtes à tartiner & miels

- biscuits & confiserie

- thés, tisanes, cafés & chocolat

- farines, sucres & aides à la pâtisserie

- boissons

- fromages & charcuterie

- crémerie, pains & autres gourmandises

- écoproduits

- savons, shampoing, dentifrice & déodorant

- accessoires pour les grands & les petits

- ustensiles de cuisine & même quelques livres (les must-have :))

Plus qu'un simple magasin, ceci & cela a pour ambition d'être un véritable lieu de vie. Divers événements, rencontres zéro-déchet, ateliers DIY ou zones de partages, vous offriront la possibilité d'être des consom'acteurs participant activement au dynamisme de votre magasin !

Qui suis-je ?

Louise, 25 ans, un peu brut de pomme, mais cœur d’artichaut ! Récemment diplômée et après quelques stages dans de grandes entreprises, je me suis vite aperçu que je souhaitais donner du sens à ma vie professionnelle. Comment pouvais-je lier mon envie d'entreprendre à mes convictions écologiques fortes ? Comment participer à une écologie positive & rayonnante ? Bref : comment "faire ma part" ?

C'est en 2014, lors d'un séjour Erasmus en Turquie, que l'idée de ceci & cela a commencé à germer. Puis de fil en aiguilles, de rencontres (un grand merci à Amélie) en expériences, créer cette épicerie zéro-déchet est devenu une évidence (pour ne pas dire une obsession) !

Je travaille sur ce projet à temps plein depuis octobre 2015 et n'est qu'une hâte : vous ouvrir les portes de ceci & cela et partager avec vous ma passion pour les bons produits !

Pourquoi ceci & cela ?

D'abord, plusieurs constats :

- trop de déchets et de gaspillage alimentaire : chaque français produit 354 kg d'ordures ménagères par an !

- manger sainement : un vrai défi dans nos supermarchés habituels (sans parler du cruel manque de transparence et de traçabilité)

- pollution : pesticides, produits qui viennent du bout du monde --> pas top tout ça

- des merveilles sont à notre disposition dans notre région ! Mais nos paysans souvent mal rémunérés...

==> Bon les constats, on les connaît tous. Alors, hop, on relève les manches et on passe à l'action !  Le meilleur déchet est celui que l'on ne produit pas ;) !  

ceci & cela tend à participer à son échelle à un monde plus respectueux des hommes et de l'environnement !

ceci & cela aura ainsi :

- un impact direct sur l'économie locale par la valorisation du terroir et des savoir-faire

- un impact écologique par le choix des produits et le mode de distribution

- et enfin un impact social par le développement des liens sociaux

Et comment ça marche ?

Chez ceci & cela, vous apportez vos propres contenants ou utilisez les emballages biodégradables disponibles sur place, vous les remplissez de votre produit préféré, en quantité désirée... et hop ! Le tour est joué !

Où ?

ceci & cela sera situé en plein centre-ville de Toulouse ! L'adresse exacte sera bientôt dévoilée ... :). Une chose est sûre : on est impatient de vous y retrouver !!!