ceci & cela : l'épicerie zéro déchet de Toulouse
Participez à l'ouverture de ceci & cela, la première épicerie zéro-gaspillage de Toulouse !

ceci & cela : l'épicerie zéro déchet de Toulouse
ceci & cela sera le premier magasin alimentaire zéro-gaspillage de Toulouse. L'ouverture est prévue pour avril/mai 2016.
{{29/03/2016 --> OBJECTIFS ATTEINTS ! Un GRAND merci à vous tous & à très bientôt au sein de votre épicerie !! }}
{{ GENIAL ! L'objectif initial a été atteint grâce à 103 kissbankers ! Grâce à vous, nous aurons une caisse avec un logiciel efficace... un grand merci !
Il reste quelques jours de campagne et nous vous proposons donc d'atteindre un nouvel objectif : 6650€ ! Soit 1800€ supplémentaires pour pouvoir acheter une vitrine traiteur d'occasion !
Cet outil permettra d'accueillir yaourts, desserts, lait frais, crème fraîche, fromages, oeufs et autres charcuteries, le tout en vrac ou en consigne !
Alors... c'est reparti !!!
N'hésitez pas à partager cette page avec vos proches ! Encore merci pour votre soutien ! }}
ceci & cela : kesako ?!
En plein centre-ville, ceci & cela vous proposera des produits locaux et biologiques, le tout vendu sans-emballage !
Épicerie sucrée, salée, rayon traiteur, produits d'hygiène et d'entretien, pain frais et sans gluten, ustensiles zéro-déchet.... bref : tout ce qu'il vous faut pour votre quotidien !
- céréales, légumineuses, pâtes et riz
- huiles & vinaigres
- épices & condiments - le kit apéritif :)
- fruits secs
- céréales pour le petit-déjeuner
- confitures, pâtes à tartiner & miels
- biscuits & confiserie
- thés, tisanes, cafés & chocolat
- farines, sucres & aides à la pâtisserie
- boissons
- fromages & charcuterie
- crémerie, pains & autres gourmandises
- écoproduits
- savons, shampoing, dentifrice & déodorant
- accessoires pour les grands & les petits
- ustensiles de cuisine & même quelques livres (les must-have :))
Plus qu'un simple magasin, ceci & cela a pour ambition d'être un véritable lieu de vie. Divers événements, rencontres zéro-déchet, ateliers DIY ou zones de partages, vous offriront la possibilité d'être des consom'acteurs participant activement au dynamisme de votre magasin !
Qui suis-je ?
Louise, 25 ans, un peu brut de pomme, mais cœur d’artichaut ! Récemment diplômée et après quelques stages dans de grandes entreprises, je me suis vite aperçu que je souhaitais donner du sens à ma vie professionnelle. Comment pouvais-je lier mon envie d'entreprendre à mes convictions écologiques fortes ? Comment participer à une écologie positive & rayonnante ? Bref : comment "faire ma part" ?
C'est en 2014, lors d'un séjour Erasmus en Turquie, que l'idée de ceci & cela a commencé à germer. Puis de fil en aiguilles, de rencontres (un grand merci à Amélie) en expériences, créer cette épicerie zéro-déchet est devenu une évidence (pour ne pas dire une obsession) !
Je travaille sur ce projet à temps plein depuis octobre 2015 et n'est qu'une hâte : vous ouvrir les portes de ceci & cela et partager avec vous ma passion pour les bons produits !
Pourquoi ceci & cela ?
D'abord, plusieurs constats :
- trop de déchets et de gaspillage alimentaire : chaque français produit 354 kg d'ordures ménagères par an !
- manger sainement : un vrai défi dans nos supermarchés habituels (sans parler du cruel manque de transparence et de traçabilité)
- pollution : pesticides, produits qui viennent du bout du monde --> pas top tout ça
- des merveilles sont à notre disposition dans notre région ! Mais nos paysans souvent mal rémunérés...
==> Bon les constats, on les connaît tous. Alors, hop, on relève les manches et on passe à l'action ! Le meilleur déchet est celui que l'on ne produit pas ;) !
ceci & cela tend à participer à son échelle à un monde plus respectueux des hommes et de l'environnement !
ceci & cela aura ainsi :
- un impact direct sur l'économie locale par la valorisation du terroir et des savoir-faire
- un impact écologique par le choix des produits et le mode de distribution
- et enfin un impact social par le développement des liens sociaux
Et comment ça marche ?
Chez ceci & cela, vous apportez vos propres contenants ou utilisez les emballages biodégradables disponibles sur place, vous les remplissez de votre produit préféré, en quantité désirée... et hop ! Le tour est joué !
Où ?
ceci & cela sera situé en plein centre-ville de Toulouse ! L'adresse exacte sera bientôt dévoilée ... :). Une chose est sûre : on est impatient de vous y retrouver !!!
Allocation of funds
Un local, de bons produits bio et locaux, la patate (c'est pas négligeable), des financements...
Tout est prêt pour vous accueillir !
Enfin presque ... :)
Votre soutien nous permettra d'acheter la caisse enregistreuse, le logiciel de caisse et la balance connectée pour vous permettre de tarer vos propres contenants --> 4850€ :
Soit :
- le matériel informatique = 4395€
- le logiciel = 1150€
- les balances = 700€
- les périphériques = 370€
- l'installation et la formation = 460€
- remise de 2225€ accordée
= 4850€ !
Si nous la collecte dépasse les 4850€, vous nous aiderez à :
- remettre en l'état un comptoir d'occasion et la table en bois massif de mon arrière-grand-mère --> 250€
- acheter la vitrine traiteur d'occasion --> 1800€
==> 4850€ pour boucler le projet et pouvoir ouvrir dans les temps ! Un GRAND merci !
Et voici les contreparties que je vous propose :
- Pour 5€ et plus : Un GRAND merci et une révérence quand je vous croiserai :) !
- Pour 10€ et plus : PACK TO BRIE OR NOT TO BRIE
Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook
- Pour 20€ et plus : PACK ARE YOU RADIS
Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook + 1 sac de course "ceci & cela"
- Pour 35€ et plus : PACK METS DE L'HUILE
Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook + 1 sac de course "ceci & cela" + invitation à la grande soirée d'inauguration !
- Pour 50€ et plus : AVEC LA PÊCHE !
Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook + 1 sac de course "ceci & cela" + invitation à la grande soirée d'inauguration + 1 bocal rempli de votre produit préféré !
- Pour 75€ et plus : PACK VOUS AVEZ DU POT
Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook + 1 sac de course "ceci & cela" + une invitation à la grande soirée d'inauguration + un Kit zéro-déchet (4 sacs à vrac + 1 bocal rempli de votre produit préféré)
- Pour 100€ et plus : PACK ON SORT EN BOÎTE Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook + 1 sac de course "ceci & cela" + une invitation à la grande soirée d'inauguration + un Kit zéro-déchet (4 sacs à vrac + 1 bocal rempli de votre produit préféré) + 1 savon "Herbes folles", saponifié à froid et labellisé Nature & progrès
- Pour 200€ et plus : PACK VOUS ÊTES TROP CHOU ! Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook + 1 sac de course "ceci & cela" + une invitation à la grande soirée d'inauguration + un Kit zéro-déchet (4 sacs à vrac + 1 bocal rempli de votre produit préféré) + 1 savon "Herbes folles", saponifié à froid et labellisé Nature & progrès + un GRAND panier découverte & surprise
- Pour 500€ et plus : PACK LA CERISE SUR LE GÂTEAU Un GRAND merci + votre nom dans le tableau des remerciements dans le magasin et sur facebook + 1 sac de course "ceci & cela" + une invitation à la grande soirée d'inauguration + un Kit zéro-déchet (4 sacs à vrac + 1 bocal rempli de votre produit préféré) + 1 savon "Herbes folles", saponifié à froid et labellisé Nature & progrès + un GRAND panier découverte & surprise + un week-end (nuit + petit-déjeuner) à la campagne :)