Un magazine culinaire ET engagé pour soutenir les restaurateurs afin de mettre en lumière leurs projets ? Oui ça peut exister, mais pas sans vous !

Chaud Devant, c'est une véritable aventure que vous pouvez déjà suivre sur les réseaux sociaux. Mais ce qui nous tient à coeur c'est de publier ce magazine et soutenir les restaurateurs qui s'adaptent chaque jour à cette situation.

90 pages
Trimestriel
Imprimé en France
Format 24,5 X 20cm de large
5,90€ en format papier
2€ en format digital

👉 La petite info :

Chaud Devant Le Mag, sera un magazine trimestriel complètement indépendant.

🌍Nous sommes contre la diffusion en kiosque. Près de 50% des magazines diffusés par le réseau classique finissent à la poubelle. C'est impensable à une époque où la planète se meurt ! ♻️

Chaud Devant sera donc diffusé uniquement à ses abonnés et sur demande. C'est vous qui allez lui permettre d'exister !

L'idée est venue lors d'un week-end à la montagne, quand on a découvert une ville fantôme... Et comme beaucoup d'entre vous depuis un an, on a traversé des rues entières avec des devantures de commerces "non-essentiels" fermées. On s'est alors rendu à l'évidence que sans les bars ni les restaurants, les villes (et nos vies) perdaient une partie de leur âme - de leur charme, pardon.

L'élément déclencheur de lancer notre magazine est venu d'une rencontre avec un éditeur qui a cru en ce projet ! Et depuis, on ne nous arrête plus...

En parallèle d'alimenter le site Internet, les réseaux sociaux et de travailler sur la maquette du magazine, on a décidé de vous présenter en images ceux qui font la force de la gastronomie Française et de ce premier numéro !

En mars, on a pris la route pour rencontrer les 18 restaurateurs qui ont, eux aussi, cru en ce projet et ont leur a laissé la parole à travers des interviews fun, décalées et percutantes !

Elle pourrait se résumer grâce à une punchline qu'un des restaurateurs nous a confié au sujet d'une recette ...

À la question, "quels sont les ingrédients de Chaud Devant le Mag ?" On répondra, comme lui et sans hésiter : que de l'amour ! Parce qu'on aime nos métiers, on aime les gens et on est de grands épicuriens !

Mais concrètement, dans ce premier numéro vous retrouverez bien plus que de l'amour ...

18 portraits de professionnels de la restauration
L'impact de la crise sanitaire
Des recettes
Des adresses
Une galerie culinaire avec un focus sur un célèbre photographe
Nos coups de coeur
Des secrets de Chefs
Et bien plus encore à venir sur notre site !

D'ailleurs pour ce qui est du contenu digital, il faut préciser que le site Internet sera complémentaire au magazine et sera lui aussi participatif et collaboratif ! Tout le monde pourra envoyer des suggestions de producteurs, vignerons, brasseurs, bars, restaurants et différentes initiatives !

La bonne nouvelle si vous êtes arrivés jusqu'ici, c'est que ce projet vous a mis l'eau à la bouche ! On continue avec une petite présentation des co-fondateurs de Chaud Devant le Mag !

Jeff est Chef Barman et en janvier 2020, il décide de quitter sa vie à Cannes pour reprendre du service à Paris. Je ne vous fais pas un dessin, aussitôt arrivé, il doit se résigner à ranger ses shakers. Depuis, il est comme tous les professionnels de la restauration, il attend qu'on lui donne le feu vert pour exercer sa passion.

Moi ? C'est Steph, je suis intermittente du spectacle (le combo parfait avec un restaurateur, n'est-ce pas ? #noussommesessentiels) Je suis journaliste et ce que j'adore dans mon métier, c'est rencontrer des personnes incroyables et raconter leurs histoires !

Et même si la période n'est pas la meilleure pour se lancer, on va prendre exemple sur des restaurateurs qui n'ont pas eu peur de lancer leur établissement en pleine pandémie ! S'ils doivent se battre deux fois plus pour y arriver et bien nous aussi on se démène pour assurer un relais médiatique à ces personnes et soutenir leurs projets.

Pour finir, on est très heureux de partager cette aventure avec vous et on compte sur votre générosité et votre soutien pour que vous puissiez feuilleter ce magazine en juin au plus tard !

Et parce que chaque don compte, on vous remercie d'avance et on vous serre fort !

Chaud Devant Le Mag !

Our commitments