chèvrerie de l'hésychia

la chèvrerie de l'hésychia: un élevage et une fromagerie 100% nature...un rêve de vie simple et vraie. Aidez nous à finaliser ce projet !

Project visual chèvrerie de l'hésychia
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18
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03/08/2016
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€1,835
Out of €4,500
40 %
Sunday, February 21, 2016

une journée à l'hésychia...

<p> Bonsoir &agrave; tous,</p> <p> nous avons des journ&eacute;es tr&egrave;s charg&eacute;es et n&#39;avons pas vraiment le temps de communiquer comme il faudrait... Alors pour remercier ceux qui nous soutiennent et pour encourager ceux qui nous suivent &agrave; continuer, voici en photo la journ&eacute;e d&#39;aujourd&#39;hui.</p> <p> &nbsp;</p> <p> 7h30 (c&#39;est Dimanche!) r&eacute;veil,petit caf&eacute; rapide, et je pr&eacute;pare le bibi des petits<img alt="Dsc_0111-1456089308" height="223" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280503/DSC_0111-1456089308.JPG" width="336" />&nbsp; 14 litres !!! de lait &agrave; 52&deg;c...</p> <p> Pendant que &ccedil;a chauffe, je mets le lait de la traite d&#39;hier soir (qui &eacute;tait dans un frigo &agrave; +6&deg;) dans le bac &agrave; caill&eacute;<img alt="Dsc_0109-1456089552" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280504/DSC_0109-1456089552.JPG" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> pendant ce temps, Fabienne va ouvrir la ch&egrave;vrerie. Les biquettes se r&eacute;veillent doucement<img alt="Dsc_0105-1456089742" height="259" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280508/DSC_0105-1456089742.JPG" width="390" /> et re&ccedil;oivent du foin<img alt="Dsc_0107-1456089843" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280513/DSC_0107-1456089843.JPG" /> .</p> <p> &nbsp;</p> <p> C&#39;est l&#39;heure du bibi pour les petits qui ne sont pas sous la m&egrave;re...tout les matins,j&#39;ai mon petit succ&egrave;s...<img alt="Dsc_0117-1456090275" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280523/DSC_0117-1456090275.JPG" /> Fabienne pr&eacute;pare la traite...le couloir &agrave; lait sur le bidon, les grains (ma&iuml;s, luzerne et prot&eacute;ines) <img alt="Dsc_0123-1456090748" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280528/DSC_0123-1456090748.JPG" /></p> <p> <img alt="Dsc_0126-1456090564" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280527/DSC_0126-1456090564.JPG" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Et c&#39;est parti, &agrave; l&#39;ancienne et &agrave; la main....<img alt="Dsc_0135-1456090956" height="207" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280530/DSC_0135-1456090956.JPG" width="312" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Pour l-instant, 15 ch&egrave;vres pour 10/12 litres (on a encore 12 ch&egrave;vres qui n&#39;ont pas mis bas)....<img alt="Dsc_0138-1456091151" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280531/DSC_0138-1456091151.JPG" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> en attendant le lait, je contr&ocirc;le l&#39;affinage des fromages et je les retourne<img alt="Dsc_0153-1456091558" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280533/DSC_0153-1456091558.JPG" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Il est 9h15. La traite du matin est finie...petit -d&eacute;jeuner.</p> <p> &nbsp;</p> <p> 9h35: Il est temps de partir dans la montagne,pour 4 heures de ballade!!!!!!<img alt="Dsc_0031-1456091749" height="201" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280534/DSC_0031-1456091749.JPG" width="303" /> <img alt="Dsc_0037-1456091905" height="183" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280536/DSC_0037-1456091905.JPG" width="276" /></p> <p> <img alt="Dsc_0095-1456092097" height="224" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280537/DSC_0095-1456092097.JPG" width="337" /> <img alt="Dsc_0158-1456092288" height="216" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280538/DSC_0158-1456092288.JPG" width="325" /></p> <p> <img alt="Dsc_0232-1456092634" height="212" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280540/DSC_0232-1456092634.JPG" width="319" /> <img alt="Dsc_0178-1456092785" height="219" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280541/DSC_0178-1456092785.JPG" width="330" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Et pendant ce temps, je m&#39;occupe des fromages: r&eacute;cup&eacute;ration du lait de la traite, ensemencement (avec le petit lait du caill&eacute; de la veille); salage et d&eacute;moulage des fromages d&#39;hier, moulage du caill&eacute; d&#39;hier...</p> <p> <img alt="Dsc_0001-1456093046" height="215" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280542/DSC_0001-1456093046.JPG" width="324" /> <img alt="Dsc_0006-1456093120" height="209" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280544/DSC_0006-1456093120.JPG" width="315" /></p> <p> <img alt="Dsc_0161-1456093315" height="224" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280545/DSC_0161-1456093315.JPG" width="337" /> <img alt="Dsc_0169-1456093435" height="224" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280546/DSC_0169-1456093435.JPG" width="338" /></p> <p> <img alt="Dsc_0013-1456093634" height="223" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280547/DSC_0013-1456093634.JPG" width="336" /> ...et je fais la vaisselle...</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <img alt="Dsc_0282-1456093773" height="202" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280548/DSC_0282-1456093773.JPG" width="304" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> 13h40: elles sont rentr&eacute;es, et elles dig&egrave;rent. Nous,on d&eacute;jeune....<img alt="Dsc_0261-1456094011" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/280549/DSC_0261-1456094011.JPG" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Petite sieste pour tout le monde (c&#39;est Dimanche!).</p> <p> &Agrave; 16H, on reprend le cycle du matin: foin pour les grandes, bibi pour les petits, traite du soir, retournement des fromages moul&eacute;s le matin, vaisselle...d&icirc;ner, tiens? il est d&eacute;j&agrave; 20h? Chouette! demain il fera beau,on est pr&ecirc;t &agrave; recommencer...</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p>
Sunday, February 07, 2016

C'est parti !!!!

<p> Vendredi, beau soleil...les b&eacute;b&eacute;s ont fait leur premi&egrave;re sortie en montagne avec le reste du troupeau.</p> <p> Pour l&#39;instant, il n&#39;y a qu&#39;une sortie par jour (&agrave; cause des ch&egrave;vres en fin de gestation qui fatiguent tr&egrave;s vite)<img alt="Dsc_0087-1454843146" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/275270/DSC_0087-1454843146.JPG" /> <img alt="Dsc_0088-1454848478" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/275290/DSC_0088-1454848478.JPG" /> <img alt="Dsc_0052-1454848557" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/275291/DSC_0052-1454848557.JPG" /> <img alt="Dsc_0086-1454848648" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/275292/DSC_0086-1454848648.JPG" /> <img alt="Dsc_0094-1454843619" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/275272/DSC_0094-1454843619.JPG" /> <img alt="Dsc_0089-1454844059" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/275277/DSC_0089-1454844059.JPG" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> J&#39;ai fait mes premiers fromages!!!!!!!</p> <p> &nbsp;</p> <p> Pour l&#39;instant on a 20l de lait par jour, c&#39;est pas mal, car il y a des petits sous la m&egrave;re...On arrivera sans doute &agrave; 40l par jour fin Avril...Les fromages sont beaux (sans me vanter!) ...je dois maintenant chercher (en t&acirc;tonnant un peu ) les bons param&egrave;tres&nbsp;</p> <p> d&#39;affinage...</p> <p> &nbsp; <img alt="Dsc_0101-1454849102" height="207" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/275297/DSC_0101-1454849102.JPG" width="313" /><img alt="Dsc_0102-1454849219" height="195" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/275298/DSC_0102-1454849219.JPG" width="294" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> Nos journ&eacute;es sont bien remplies (de 7 &agrave; 21h)...mais on est en train de trouver le rythmes...</p>
Friday, January 29, 2016

les mises bas ont commencées

<p> &nbsp;Avec un peu d&#39;avance (ou on s&#39;est plant&eacute; dans nos calculs), nos premi&egrave;res ch&egrave;vres ont mis bas...depuis le d&eacute;but de la semaine, on a commenc&eacute; la ronde des biberons!!! (d&eacute;j&agrave; 4 biquettes et 12 biquets pour 9 mamans)<img alt="Dsc_0039-1454081339" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/272068/DSC_0039-1454081339.JPG" /></p>