NOTRE PROJET

Tu rêves de voyager à travers le monde ? Tu adores cuisiner (ou simplement manger 😇) ? Nous aussi. C’est comme cela que nous avons eu l’idée de monter ce projet.

Nous allons partir faire un road trip de sept mois en Amérique latine et Amérique du Nord afin de découvrir les spécialités culinaires des différents pays que nous allons traverser et réaliser un livre de recettes à notre retour 📙.

👉👉 Voici les différents pays que nous allons traverser lors de notre séjour : Argentine - Pérou - Equateur - Costa Rica - Cuba - Mexique - Etats-unis - Canada

NOTRE NOM

Que signifie CooKing viaje ?

Par ce nom, nous avons souhaité transmettre à la fois l'idée du mélange du voyage et de la cuisine et l'idée du mélange des cultures en utilisant un terme anglo-saxon "cooking" qui signifie cuisine et un terme hispanophone "viaje" qui signifie voyage.

QUI SOMMES-NOUS ?

CELINE

« Etudiante à Kedge BS, je souhaite mettre à profit mon année de césure afin de réaliser un projet liant la cuisine à la dimension internationale. En effet, la cuisine a toujours été un élément important pour moi ; j’ai d’ailleurs rejoint l’association culinaire Cook’it pour garder un lien avec cette passion pendant mes études. Ainsi, le projet de faire un road-trip culinaire dont la finalité est de réaliser un livre de cuisine est pour moi un défi auquel j’ai hâte de me confronter !

Grâce à ce projet, je vais pouvoir approfondir mes compétences en communication et comptabilité dans un cadre différent. En effet, je serais principalement en charge de la réalisation des budgets et de la tenue de la trésorerie ainsi que de toute la partie communication sur nos réseaux (création des visuels, community manager, définition de la ligne éditoriale…).

De plus, l’Amérique est une partie du monde que j’ai toujours eu envie de découvrir, ce qui explique notre choix de destinations pour le projet. »

KEVIN

"Je m'appelle Kévin et j'ai 22 ans. Depuis mon enfance, j’ai envie de découvrir le monde et de voyager.

Ainsi, l'opportunité d'expérience internationale qu’offre l’année de césure de Céline est une chance pour moi. Cela va me permettre de concrétiser mes rêves et de découvrir de nouvelles cultures. En outre, j’aurais principalement la charge de la logistique et du démarchage du projet. Toute la partie organisation du voyage, recherche de partenaires sont des éléments qui me plaisent (et sont en lien avec mon projet professionnel) et vont m’apporter de nouvelles compétences. Cela va réellement me permettre de mener un projet
professionnalisant.

Étant passionné d'aventure et aimant la cuisine ce projet me tient à cœur et je vais faire mon maximum pour permettre son bon déroulement."

NOS OBJECTIFS : DECOUVRIR ET PARTAGER

1. DECOUVRIR

Notre premier objectif est de découvrir la culture gastronomique des différents pays que nous allons traverser.

2. PARTAGER

Nous envisageons cet objectif sous deux angles :

Partager aux locaux des recettes françaises en cuisinant avec eux afin qu la découverte soit sous forme d'échange
Partager à notre retour toutes les recettes que nous allons découvrir dans un livre de cuisine que nous commercialiserons