de la GRAINE à l'ASSIETTE

<p> <u><strong>LE PROJET (1)</strong></u></p> <p>  </p> <p> <strong>Autoconstruction à Jenneret d'une serre associée à l'activité de maraîchage et de vente de produits de base locaux et bios.</strong></p> <p>  </p> <p> <strong>(Financement des matériaux de construction de la serre et premiers aménagements</strong>.)</p> <p>  </p> <p> <strong>Une phase importante dans le travail dʼun maraîcher consiste à transformer</strong>, au printemps, les graines en semis qui seront ensuite placés en pleine terre dans le potager. <strong>Une serre</strong> offre le climat nécessaire à la germination et sa proximité à un espace hors gel permet, au quotidien, la manipulation des bacs à semis.</p> <p>  </p> <p> <img alt="16467310550_bbd50e1707_o-1425126209" height="350" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/167900/16467310550_bbd50e1707_o-1425126209.jpg" width="467"></p> <p>  </p> <p> <strong>Après plusieurs années de maraîchage et de vente sur place de leur récolte</strong>, les jardiniers souhaitent transformer leurs produits, et proposer une petite <strong>restauration-dégustation</strong> sur le site. Ils espèrent ainsi valoriser leur travail et augmenter les revenus de l’asbl, qui pourra ainsi peu à peu financer leur emploi.</p> <p> Actuellement la vente des légumes et autres produits bio est organisée dans « la boutique », dans le hall d'entrée de l'habitation.</p> <p> La serre à proximité de l'habitation résout la question des semis de printemps et pourra accueillir, à la bonne saison et dans un cadre de qualité, les personnes désireuses de déguster les produits de notre terroir et aussi les ateliers et les animations musicales de l’ASBL.</p> <p>  </p> <p> <u><strong>UN PEU D'HISTOIRE</strong></u></p> <p>  </p> <p> Le jardin Bio de Jenneret existe depuis 2009.</p> <p>  </p> <p> C'est un projet qui démarre de rien ou presque.</p> <p> Mais presque, c'est beaucoup lorsqu'on se voit confier une terre pour y accueillir un jardin.</p> <p>  </p> <p> <img alt="L1030787-1424861454" height="350" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/166643/L1030787-1424861454.JPG" width="468"></p> <p>  </p> <p> Dès le départ, plusieurs facettes se révèlent autour de ce jardin : le maraîchage, la production d’aliments de qualité accessible à tous, avec des techniques respectant la vie et la nature.</p> <p>  </p> <p> La créativité est  mise à l’honneur quotidiennement : dans la réalisation des aménagements des locaux, dans les projets d’autoconstruction (en matériaux de récupérations, en terre/paille, murs en argile), dans des concerts, des festivals, des expositions.</p> <p>  </p> <p> <img alt="16032401134_5d277310b4_o-1425126246" height="351" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/167901/16032401134_5d277310b4_o-1425126246.jpg" width="468"></p> <p>  </p> <p> Sur le terrain, des réalisations de cabanes et abris en auto/éco construction sont expérimentées.</p> <p>                                        </p> <p> Petit à petit, le jardin occupe la place, et l'idée fait son chemin.</p> <p>  </p> <p> Le jardin et ses alentours sont un lieu d’animation au cœur du village, outre notre jardin maraîcher, une petite boutique de produits bios et « en vrac » est créée, ainsi qu’un four à pizzas et une presse à fruits qui est mise à disposition des gens désireux de presser des pommes.</p> <p>  </p> <p> L'association sans but lucratif Pourquoi Pas ! continue de développer ses activités : la surface cultivée est doublée, des arbres fruitiers et des petits fruits sont plantés ; le jardin est reconnu comme « producteur local» par l’ADL de Durbuy; les techniques de buttes en permaculture sont utilisées et le calendrier lunaire rythme les travaux.</p> <p>  </p> <p> Au départ, le projet de Jardin a été parrainé et accompagné par l’asbl Socrates de Barvaux et ainsi mis en contact du réseau local de la Commune de Durbuy, le plan de Cohésion Sociale et le groupement d’achat RutabaGAC…</p> <p>  </p> <p> Après 6 années de culture, cette année, est celle des tout premiers contrats de travail en PTP pour deux des jardiniers. Les activités et animations étoffées permettront d’assumer ces salaires : outre le jardin et la boutique, la fabrication de spécialités, pestos et moutardes aromatisées … et aussi les fêtes, animations, ateliers et concerts ….</p> <p>  </p> <p> <img alt="Potager_bio_2_niveaux_recnnadrage-1424862614" height="197" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/166665/potager_bio_2_niveaux_recnnadrage-1424862614.jpg" width="555"></p> <p>  </p> <p> <u><strong>UN REBONDISSEMENT !</strong></u></p> <p>  </p> <p> <strong>Et c'est à ce moment qu'entre dans l'histoire l'atelier D</strong> "Espace structures et expérimentations" de la Faculté d'architecture de l'Université de Liège, orientation Studio1/1.</p> <p> Drôle de nom pour une fée.</p> <p>  </p> <p> <u><strong>LA FÉE</strong></u></p> <p>  </p> <p> <strong>Dans le cadre de leur travail de fin d'études</strong>, l'atelier "Espace Structures et Expérimentations" propose de réunir les 45 étudiants de sa section et les membres de l'asbl, tous bénévoles afin der réaliser une serre en autoconstruction afin d'y<strong> </strong>préparer nos semis de printemps et des plants de légumes à repiquer, pour ensuite, permettre la dégustation / petite restauration des produits du jardin accessible aux promeneurs, aux villageois et aux membres adhérents de l'association.</p> <p>  </p> <p> <u><strong>LE PROJET (2)</strong></u></p> <p>  </p> <p> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="405" src="//cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FyoyhfdX89vk%3Fwmode%3Dopaque%26feature%3Doembed&amp;wmode=opaque&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DyoyhfdX89vk&amp;key=ff2702755d9749cda571c6d6c2f3eb46&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" width="540"></iframe></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong><u>Le projet est à lʼinitiative de trois partenaires:</u></strong></p> <p>  </p> <p> -<strong>Paul de Favereau</strong>, propriétaire, met les lieux à disposition pour la réalisation du projet.</p> <p>  </p> <p> -<strong>L'ASBL «Pourquoi pas !</strong> », jardin bio-solidaire, dont la raison sociale est organisée autour du maraîchage en permaculture, de créations artisanales et artistiques et de l'insertion sociale. Elle développe à Jenneret un jardin maraîcher et petits fruits de plus ou moins un hectare, un point de vente de produits du jardin et diverses animations au fil de l’année.</p> <p>  </p> <p> -<strong>L'Atelier D «Espace, structures et expérimentation»</strong> de la faculté d'architecture de l'Ulg se met au service de la collectivité en participant à des projets à valeur sociale, créative, environnementale. Les enseignants proposent à leurs étudiants de sʼimpliquer dans toutes les étapes dʼun projet concret, réel, en articulant leurs réflexions autour de projets de construction de structures expérimentales et innovantes.</p> <p>  </p> <p> L'Atelier D est directement associé, pour ce projet, à l'atelier de soudage et mécanique de l'école technique St Laurent de Liège. Enseignants et étudiants des deux institutions se rencontrent et travaillent ensemble autour du projet.</p> <p>  </p> <p> <strong><u>LE TRAVAIL DES ARCHITECTES : PÉDAGOGIE PARTICIPATIVE</u></strong></p> <p>  </p> <p> <strong>Ce projet interdisciplinaire met les étudiants-architectes et les étudiants-artisans en relation</strong>. Ils se mettent au service d'un projet de vie particulier-maraîchage et insertion sociale.</p> <p> Par la conception et la réalisation d'un chantier ils sont confrontés à ce qui caractérise leur futur métier: leur responsabilité de constructeurs, l'écoute du maître d'ouvrage, leur faculté de proposition, l'inventivité, la mise en œuvre d'une architecture contemporaine.</p> <p>  </p> <p> La réalisation en vraie grandeur, pérenne, valorise leur mission et leur investissement et participe à la promotion de leur futur métier.</p> <p>  </p> <p> <u><strong>Structure</strong></u>:</p> <p>  </p> <p> Le plan sʼinscrit entre une légère courbe tendue parallèle à la façade de l'habitation et une limite sinueuse qui prolonge le contour de la terrasse dʼaccueil existant.</p> <p> Une toiture aérienne exprimée comme flottante couvre l'espace sans que ses limites soient calquées sur celle du plan. Le système de la structure permet un doux frémissement de la surface. Les traverses ou génératrices fixées sur un axe principal adoptent des légères variations d'inclinaisons qui créent l'ondulation subtile de la toiture.</p> <p>  </p> <p> <img alt="20150227_110603-1425294654" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/168518/20150227_110603-1425294654.jpeg"><img alt="20150227_110550-1425294674" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/168520/20150227_110550-1425294674.jpeg"><img alt="20150227_110528-1425294663" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/168519/20150227_110528-1425294663.jpeg"></p> <p>  </p> <p> Les vitrages glissés entre les traverses assurent l'effet de serre attendu. L'axe de support</p> <p> porté par trois colonnes est situé entre l'espace réservé aux semis et celui destiné à la restauration. Sa position contribue à l'effet de fuyante vers la vallée. Il est positionné en oblique descendante parallèle à la pente naturelle du terrain.</p> <p>  </p> <p> Des châssis vitrés ferment lʼespace entre allège et toiture.</p> <p>  </p> <p> <u><strong>Matériaux</strong>:</u></p> <p>  </p> <p> -Structure générale en pin douglas issu des forêts du propriétaire.</p> <p> -Châssis verticaux et couverture en verre</p> <p> -Soubassement dʼallège en pierre calcaire et béton</p> <p>  </p> <p> <u><strong>Processus</strong></u>:</p> <p>  </p> <p> <strong>==&gt;</strong> 45 étudiants ont proposé 14 visions du projet aux maîtres dʼouvrage.</p> <p>  </p> <p> <strong>==&gt;</strong> Après différentes rencontres et remarques, chaque projet a fait lʼobjet de corrections.</p> <p>  </p> <p> <strong>==&gt;</strong> Un projet a été retenu à lʼissue de ces corrections.</p> <p>  </p> <p> <strong>==&gt;</strong> Il a été développé par l'ensemble des étudiants réunis en atelier.</p> <p>  </p> <p> <strong>==&gt;</strong> Un avant-projet définitif a été présenté au Collège des bourgmestre et échevins de la ville de Durbuy ainsi quʼà Monsieur Schwanen de la DGO4 Arlon.</p> <p>  </p> <p> <strong>==&gt;</strong> Les deux autorités administratives ont donné le même avis favorable sur le projet.</p> <p>  </p> <p> Le début des travaux est prévu dès la fin février et lʼachèvement du chantier au mois de mai 2015.</p> <p>  </p> <p> <img alt="16447385407_643c4f8ae0_o-1425217466" height="498" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/168165/16447385407_643c4f8ae0_o-1425217466.jpg" width="373"></p> <p>  </p> <p> <img alt="16628740746_84bbdb311f_o-1425217518" height="379" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/168167/16628740746_84bbdb311f_o-1425217518.jpg" width="505"></p> <p>  </p> <p> <img alt="16628733076_796616b668_o-1425217565" height="562" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/168168/16628733076_796616b668_o-1425217565.jpg" width="421"></p> <p>  </p> <p> <img alt="16468511639_7bf785c04b_o-1425217583" height="367" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/168169/16468511639_7bf785c04b_o-1425217583.jpg" width="490"></p> <p>  </p> <p> <u><strong>Estimatif-financement</strong>:</u></p> <p>  </p> <p> Seuls les matériaux sont à financer ainsi que certaines interventions d'entreprises spécialisées.</p> <p> Un premier estimatif général des matériaux et interventions particulières sʼélève à 16 000 € Htva.</p> <p>  </p> <p> ==========================================================</p> <p>  </p> <p> <u><strong>Faculté d'architecture Ulg- Atelier D - Espace, structures et expérimentation</strong></u></p> <p> Enseignants: Henriette Michaux - Henri Chaumont - Vincent Servais</p> <p>  </p> <p> ==========================================================</p> <p>  </p> <p> <strong>PLUS D'IMAGES DU PROJET <a href="https://www.flickr.com/photos/125933721@N05/sets/72157650986563756/" target="_blank">PAR ICI</a></strong></p> <p>  </p> <p> ==========================================================</p> <p>  </p> <p> <strong><a href="http://jardin-bio-solidaire.skynetblogs.be/" target="_blank">LE BLOG</a> DU JARDIN DE JENNERET</strong></p> <p>  </p> <p> ==========================================================</p>