Envoie du Steak !

Aidez-nous à lancer un outil de vente directe au service de 170 éleveurs bio !

Project visual Envoie du Steak !
Successful
61
Contributions
04/25/2018
End date
€6,165
Out of €2,500
247 %
Supported by
Chambre de Métiers et de l'Artisanat Interdépartementale Dordogne - Gironde - Lot-et-Garonne supports the project Envoie du Steak !CMA France supports the project Envoie du Steak !

Envoie du Steak !

<p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/491440/jeremie_president-1519832158.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Je m&#39;appelle J&eacute;r&eacute;mie Bouvet (&agrave; droite sur la photo) et je suis ing&eacute;nieur agronome de formation. J&#39;ai travaill&eacute; pendant 10 ans dans l&#39;industrie de la viande. Cette exp&eacute;rience m&#39;a beaucoup apport&eacute; (j&#39;ai appris le m&eacute;tier comme on dit !) mais j&#39;ai &eacute;galement constat&eacute; les limites d&#39;un syst&egrave;me mortif&egrave;re reposant essentiellement sur la baisse des prix et la course aux volumes.</p><p>&nbsp;</p><p>J&#39;ai rencontr&eacute; la SCA Le Pr&eacute; Vert, coop&eacute;rative d&#39;&eacute;leveurs bio du Sud Ouest pr&eacute;sid&eacute;e par Jo&euml;l Sardenne (&agrave; gauche sur la photo) et nous nous sommes retrouv&eacute;s sur un axe fondamental: mettre en valeur le travail de nos &eacute;leveurs qui le m&eacute;ritent.</p><p>&nbsp;</p><p>Nous avons donc d&eacute;cid&eacute;&nbsp;de nous associer et de cr&eacute;er la SARL Envoie du Steak, bas&eacute;e &agrave; Coulounieix-Chamiers en Dordogne.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/491454/eleveur_carre_home-1519837262.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Nos viandes sont pi&eacute;c&eacute;es par des bouchers dans un atelier artisanal agr&eacute;&eacute; de Dordogne et conditionn&eacute;es dans un emballage individuel sous-vide. Elle sont livr&eacute;es en 24h, &agrave; domicile&nbsp;partout en France gr&acirc;ce &agrave; l&#39;intervention de notre partenaire Chronopost&copy; et de son service Chronofresh&copy;. Ce dernier garantit un respect de la cha&icirc;ne du froid (0 &agrave; 4&deg;C) gr&acirc;ce &agrave; des enregistrements de temp&eacute;rature par puces RFID.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/494533/patchwork_eleveur-1520582284.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Nos &eacute;leveurs sont tous apporteurs &agrave; la coop&eacute;rative Le Pr&eacute; Vert (environ 170 &eacute;leveurs r&eacute;partis dans le Grand Sud-Ouest de la France: Dordogne, Corr&egrave;ze, Haute-Vienne, Vienne, Gironde, Lot et Garonne, Lot, Hautes Pyr&eacute;n&eacute;es et Charente). Les animaux sont issus de races &agrave; viande locales (principalement limousine&nbsp;et blonde d&#39;aquitaine pour les bovins).</p><p>&nbsp;</p><p>Notre ambition ? Promouvoir une belle agriculture en se basant sur des valeurs piliers, inscrites dans l&#39;ADN de la marque Envoie du Steak !</p><p>- Juste r&eacute;mun&eacute;ration de l&#39;&eacute;leveur</p><p>- Bien-&ecirc;tre animal</p><p>- Alimentation saine et locale</p><p>- Respect de l&#39;environnement</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Et pour ce CROWDfunding, nous vous proposons un COWfunding !</strong></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/491856/exemple_cowfunding-1519911645.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Le <strong>Cow</strong>Funding est une invention made in Envoie du Steak !</p><p>&nbsp;</p><p>Subtil jeu de mots avec le <strong>crowd</strong>funding, le <strong>Cow</strong>Funding est tout simplement inspir&eacute; de la traditionnelle vente directe &agrave; la ferme. Gr&acirc;ce &agrave; l&#39;interface du site, vous participez avec d&#39;autres acheteurs &agrave; un achat group&eacute; (une vache par exemple). Vous composez un colis &quot;&eacute;quilibre&quot; de 3 kg environ.</p><p>&nbsp;</p><p>Les avantages ?</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Pour nous</strong>: pas de d&eacute;s&eacute;quilibre donc pas de stock (la b&ecirc;te enti&egrave;re est vendue)</p><p>DONC</p><p><strong>Pour vous</strong>: vous b&eacute;n&eacute;ficiez de tarifs plus comp&eacute;titifs (-20% vs nos tarifs au d&eacute;tail)</p><p>&nbsp;</p><p><strong>En choisissant parmi les contreparties avec un colis de boeuf, vous participez &agrave; notre CowFunding sp&eacute;cial KissKissBankBank ! En effet, il nous faut environ 50 colis pour une vache. Gr&acirc;ce &agrave; vous, nous prenons le pari que nous r&eacute;ussirons &agrave; en faire deux... Challenge !!</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Pour plus d&#39;infos sur le CowFunding, c&#39;est par <a target="_blank" href="https://envoiedusteak.fr/produits/cowfunding/">ici</a> !</p><p>&nbsp;</p>

Allocation of funds

<p>La SARL Envoie du Steak percevra l&#39;int&eacute;gralit&eacute; de la collecte.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Objectif n&deg;1 : 2500 &euro;</strong></p><p><strong>Nous pouvons lancer&nbsp;l&#39;offre et profiter de votre retour d&#39;exp&eacute;rience</strong></p><p>Vous ferez parti de nos premiers clients et nous serons heureux de recueillir vos avis et vos conseils (rassurez-vous, vous n&#39;essuierez pas les pl&acirc;tres car nous avons d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute; une commande d&#39;essai avec succ&egrave;s !)</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Objectif n&deg;2&nbsp;: 5000 &euro;</strong></p><p><strong>Nous finalisons le d&eacute;veloppement du site Internet (co&ucirc;t de d&eacute;veloppement: 2000 &euro; HT)</strong></p><p>Pour chaque livraison, le client pourra d&eacute;couvrir d&#39;o&ugrave; vient sa viande (g&eacute;olocalisation, pr&eacute;sentation de l&#39;&eacute;leveur ...). Cette page aura pour vocation de mettre en valeur le travail de l&#39;&eacute;leveur et ses produits.</p><p>Nous avons 170 &eacute;leveurs apporteurs donc cela va repr&eacute;senter&nbsp;un peu de boulot !</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Objectif n&deg;3&nbsp;: 10 000 &euro;</strong></p><p><strong>Nous nous &eacute;quipons d&#39;une chambre de maturation afin de pouvoir proposer une gamme&nbsp;de viande matur&eacute;e (co&ucirc;t d&#39;acquisition : 6000&euro; HT)</strong></p><p>La chambre de maturation permet de r&eacute;guler la temp&eacute;rature et l&#39;hygrom&eacute;trie assurant une maturation optimale de la viande. Elle nous permettra de r&eacute;pondre &agrave; la demande croissante dans ce type de produit.</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/491839/cave-de-maturation-angus__1_-1519908271.jpg" /></p><p><strong>Planning projet post campagne KissKissBankBank</strong></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/495638/planning_KKBB-1520874244.png" /></p>

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