Le concept

Se faire plaisir sans culpabiliser !

Nous lançons pour vous un atelier de création culinaire 100% gourmand et raisonné sur Grenoble et également sur le net.

L'objectif sera de permettre à tous de se faire plaisir avec des produits sains, nutritifs, éthiques, mais surtout super gourmands, dans un lieu convivial, où il fait bon vivre.

"Chez Fit & Gourmande, toutes les recettes sont bio, sans sucre raffiné, sans lactose, parfois sans gluten, souvent vegan, mais toujours trop bonnes"

Quelques exemples de recettes que vous pourrez découvrir à l'atelier :

Toute une gamme de cookies vegan à tomber : pépites de chocolat, au thé matcha, à la pistache, à la purée de Pécan maison, paléo, beurre de cacahuètes, fourrés à la pâte à tartiner . . . plein de recettes différentes pour être sûrs de vous régaler à chaque fois !

La tarte au citron meringuée : composée d'une pâte sablée au petit épeautre, d'un crémeux citron, et d'une meringue légère, le tout sans œuf, sans lactose, sans sucre raffiné, mais surtout pas sans saveur!

Le brownie paléo : réalisé sans farine, sans lactose et sans sucre raffiné, mais plutôt à base d'amandes, de cacao, et de sirop de coco, pour un dessert tout aussi gourmand que le traditionnel Brownie, mais avec des ingrédients bons pour votre corps!

La brioche vegan : pour vous régaler au petit déjeuner, vous craquerez sur cette brioche moelleuse et légère, réalisée sans œuf, sans beurre et sans sucre raffiné.

Et pour les plus curieux, voici la vidéo de la recette: https://www.instagram.com/p/BiuMlp9Hrio/?taken-by=fitetgourmande

L'éthique

Nous portons une grande attention quant au choix des ingrédients utilisés dans chacune des recettes. Nous n'avons qu'un objectif : respecter notre corps et notre environnement.

Les recettes sont réalisées avec de produits biologiques, de saison bien sûr, sans sucre raffiné, sans lactose, et majoritairement à index glycémique contrôlé : pas de mauvaise graisse, pas de mauvais sucre, de la qualité et de la saveur!

"Chez Fit & Gourmande, on se fait plaisir, on prend soin de son corps et on protège la planète"

Notre engagement écologique

Chez Fit & Gourmande, nous utiliserons des emballages en carton recyclé. Le plastique sera totalement banni, et nous minimiserons nos déchets grâce à l'utilisation de récipients consignés.

"La seule empreinte que nous tolérons est au niveau de nos papilles! car nous nous engageons à avoir une empreinte carbone la plus faible possible en triant et en utilisant des emballages écologiques et recyclables"

L'atelier de création culinaire

L'atelier sera aménagé en un grand espace de cuisine, que vous découvrirez dès votre entrée, dans lequel vous pourrez vous installer pour déguster un café/thé en libre service accompagné d'une petite gourmandise, ou encore vous procurer les ingrédients phares présents dans les recettes.

Nous proposerons ainsi différentes prestations:

- l'organisation d'événements : pour les entreprises ou passionnés (petit-déjeuner d'entreprise, after-work, organisation de soirées, ...) qui souhaitent célébrer un moment en dégustant les recettes phares de Fit & Gourmande

- l'épicerie : une sélection d'ingrédients sera disponible à l'atelier, comme l'huile de coco ou le sucre de coco, pour permettre à ceux qui le souhaitent de se procurer les ingrédients utilisés dans les recettes de l'atelier. Vous trouverez également la pâte à tartiner maison, le granola sucré ou salé. Des cookies ainsi que le gâteau du jour seront disponibles pour pouvoir vous régaler à tout moment de la journée.

- le bento du jour : chaque midi, nous vous proposerons un plat à emporter: Curry de légumes, buddha bowl, salade composée, pancakes salés, dahl de lentilles corail, toast à l'avocat, lasagnes végétariennes, chili sin carne, falafels bowl, ... Et de temps en temps, nous vous proposerons des formules Burgers, pizzas, quiches, qui sont des incontournables …

- les "cours de cuisine" : pour vous apprendre à réaliser les recettes Fit & Gourmande, les techniques à connaître pour cuisiner vegan, des cours accessibles aux plus petits pour leur apprendre à réaliser des recettes simples, gourmandes et saines, et pouvoir régaler leur entourage à la maison !

L'e-boutique

On n'oublie pas ceux qui sont loin de nous ! Pour ceux qui ne pourront pas se rendre à l'atelier, mais qui veulent absolument les cookies phares de Fit & Gourmande, la pâte à tartiner, les granolas… vous pourrez vous les procurer en les commandant sur le site qui aujourd'hui ne présente que les recettes et qui se transformera très prochainement.

www.fit-et-gourmande.com

Un nouveau lieu à Grenoble

Nous avons trouvé un lieu de plus de 30m2 avec une belle devanture à Grenoble (boulevard Foch), pour installer cet atelier. C'est à la fois une grande avenue passante où vous pourrez vous garer facilement pour venir chercher vos cookies préférés ou vous rendre à votre cours de cuisine, c'est aussi un emplacement qui permettra à tous de venir récupérer leur bento quotidien à l'heure du déjeuner.

Nos futurs clients

C'est bien simple, vous êtes TOUS nos futurs clients.

Et si vous êtes sceptiques sur le plaisir que vous pourriez prendre à déguster une pâtisserie sans sucre raffiné, sans beurre, sans farine blanche, tentez l'expérience, nous pouvons vous surprendre, et même plus : vous rendre accrocs !

Chez Fit & Gourmande, nous acceptons tous les clients: les gourmands, les bons vivants, les intolérants, les végétariens, les vegans, les flexitariens, les diabétiques, les consommateurs raisonnés et raisonnables, les fous de cuisine, les petits comme les grands.

Notre blog

Comme certains le savent, le blog Fit & Gourmande existe depuis plus de 2 ans et compte aujourd'hui de très nombreuses recettes. Évidemment, ce blog va continuer d'exister et s'étoffer de nouvelles créations.

Les fondatrices

Mathilde, la créatrice des recettes fit & Gourmande, blogueuse culinaire et bientôt à la tête de l'atelier

Laurence, sa cousine, l'entrepreneuse et propriétaire d'une maison d'hôtes au pays basque

Anne, sa maman, la propriétaire du local de l'atelier en création.

C'est grâce au blog que Mathilde a lancé et à la communauté Instagram qu'elle a créée que les fondatrices ont eu l'envie et l'enthousiasme pour donner vie à ce projet, pour que tous les gourmands puissent déguster ses bonnes recettes.

Le planning

Les travaux de l'atelier et la création de l'e-boutique vont commencer en septembre. Nous espérons une ouverture en novembre 2018, mais dans tous les cas vous aurez votre e-book de recettes inédites dès la fin du financement Kiss Kiss Bank Bank! Les tote bags et les tabliers suivront rapidement, les box gourmandes seront envoyées dès que la cuisine de l'Atelier sera installée, les buffets pourront être commandés dès l'ouverture.

Fit & Gourmande, l'atelier de création culinaire 100% passionné et raisonné