GlobalCooKoeurs & Les enfants à table

<p> <strong>D comme « découverte &amp; dégustation »</strong> Un tour du monde épicé! Deux amateurs de cuisine se sont rencontrés: Mathieu Mantet et Margaux Trollé. Leur cuisine devenant trop petite et étroite pour leurs envies culinaires, ils ont décidé de prendre leurs « casseroles » et partir à la découverte de nouvelles saveurs. </p> <p> L’idée? Découvrir et tester de nouvelles cuisines à travers un tour du monde épicé! De l’Inde à l’Amérique centrale, leurs estomacs ont intérêt d’être bien accrochés. <strong>Qui sommes nous?</strong> Deux accros de la cuisine mais pas que… Mathieu est actuellement dans la domotique pour une entreprise de sécurité incendie. Avec ses quelques 28 balais bien rangés, il s’est amouraché de la photographie en tant qu’amateur confirmé. Il a la main lourde sur les épices et n’hésite pas dans les mélanges, la cuisine asiatique c’est son DADA. Margaux est actuellement en master 2 en alternance dans une agence de publicité. La communication, l’écriture et la créativité c’est son péché mignon. Sa cuisine épicée traduit son addiction pour la cuisine africaine et orientale. <strong>Des GlobeTrotters?</strong> Mathieu est un véritable Robinson Crusoé. Son type de vacances: dormir à la belle étoile, faire un feu, et courir à la découverte du pays mais tout en restant organisé. Margaux y va toujours à l’instinct. Après avoir vécu à Lille, elle a découvert Marseille et aime s’adapter aux différences culturelles. Parler, aller vers l’autre et être curieuse sont ses ingrédients.</p> <p> <u>Notre but:</u> </p> <p> Trek 1 durera 1,5 mois de Cochin à Bombay en passant par Pondichéry et Bangalore </p> <p> Trek 2 durera 1 mois de New Delhi à Katmandou en passant par Agra, Varanasi et Patna</p> <p> Trek 3 durera 3,5 mois de Hanoï à Singapour en passant par Ho-Chi-Minh, Phnom penh, Bangkok et Kuala Lumpur </p> <p> Trek 4 durera 4,5 mois de Santiago du Chili à Lima en passant par Buenos Aires, Iguazu, Asunción, La Paz et Cuzco</p> <p> Trek 5 durera 15 jours de São Paulo à Rio. </p> <p> Les treks se feront par nos propres moyens et entre les treks nous prendrons l'avion pour un budget de 2 700 €. <strong>Des GlobesCooKers?</strong> L’idée de mêler voyage et cuisine. Une envie de voyage, un déclic, des reportages bien tournés, une histoire de famille, qui nous bouillonnaient dans la tête. C’est donc un besoin viscéral qui frémit, un besoin, une tentation a laquelle nous avons voulu céder et succomber. Un fil rouge devait être trouvé pour nous guider et ne pas se relâcher pendant cette année de voyage. Et l’idée fut vite trouvée. Dans notre quotidien nous organisons « des dîners presque parfait » entre amis ainsi que des dîners à thème. Des bouquins de cuisine qui envahissent le 30 m², aux restaurants (merci Groupon), il fut évident pour nous de mettre cette passion au centre du voyage. Passion qui nous permettra de mettre en avant nos intérêts pour la photographie et la rencontre des locaux.</p> <p>  </p> <p> <strong>Des GlobeCooKœurs ?</strong></p> <p> Voyager c'est bien, mais partager, c'est mieux! Voilà pourquoi, nous avons créer ce nom (voyage-cuisine-partage). Ils nous étaient impossible de partir sans agir dans les pays traversés. L'association que nous avons créée "GlobeCooKœurs &amp; Les enfants à table" a pour but de récolter des fonds pour les associations locales venant en aide aux enfants du Népal, du Cambodge et Du Pérou. Matériels, alimentations, santé, livres seront distribués grâce à ces dons. Dès notre arrivée, nous redistribuerons les dons à l'association lors d'un repas organisé par nos soins. Recettes françaises et recettes du pays seront échangées et dégustées avec les enfants et les bénévoles de l'association. Enfin, nous restons plusieurs jours sur les sites pour aider les bénévoles et rencontrer ces enfants. 3 associations sont mises en avant, une pour chaque pays, ayant des buts différents: la cuisine, la santé et la scolarité. </p> <p>  </p> <p> Nous partons avec 12000 euros chacun issus de notre cagnotte (cochon tirelire qui décédera le 10 janvier 2015, RIP "tacos"). D'autres missions seront réalisées: Km parcouru pour Lou, reportage photo, vidéos des pays, suivi de notre épopée et livre de cuisine au retour. </p>