GRAND SCÈNE - LA NOUVELLE SCÈNE À MANGER LILLOISE

AIDEZ-NOUS À OUVRIR NOTRE RESTO XXL DE 1600M2, FUTUR TEMPLE DE LA STREET-FOOD LOCAVORE!

Project visual GRAND SCÈNE - LA NOUVELLE SCÈNE À MANGER LILLOISE
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GRAND SCÈNE - LA NOUVELLE SCÈNE À MANGER LILLOISE

Grand Scène, c’est le nouveau temple de la street-food qui ouvre ses portes en plein centre-ville de Lille, rue de Béthune.

Au programme : 10 restaurants, 2 bars, 1 espace coffee shop et une capacité d’accueil de 800 personnes, dont 400 places assises. Vous trouvez cela osé en cette période masquée-distanciée ?  

Attendez de lire la suite !

Grand Scène ce n’est pas qu’un resto géant. C'est aussi un lieu de vie et de culture avec des événements organisés toute l’année : concerts live, ateliers de cuisine, cours d’œnologie, lectures de contes pour enfants… 

Dernière chose, côté coulisses, c'est un tremplin pour de jeunes chef.fe.s talentueux.ses qui ouvrent leur premier restaurant tout en bénéficiant de notre accompagnement quotidien dans leur projet entrepreneurial.

Rendez-vous fin avril pour l’ouverture !


Derrière ce projet fou, se cachent Marianne et Geoffroy, deux amis passionnés de grandes tablées festives.

  • Marianne, c’est madame bouffe. Pas étonnant puisque cela fait 8 ans qu’elle côtoie les restaurateurs et se passionne pour leur métier. Elle a notamment travaillé pour le Guide de restaurants Le Fooding et participé à l'ouverture du restaurant solidaire du Refugee Food Festival.
  • Geo, c’est monsieur bière. En tant que Lillois pure souche, rien de plus normal. Tombé amoureux des food courts qu'il a découvert à l'étranger, il rêvait depuis d'ouvrir un lieu de vie rassembleur dans sa ville natale.

Au-delà d’ouvrir un resto qui leur ressemble, à la fois convivial, espiègle, sincère et généreux, ces deux-là partagent la même vision de l’entrepreneuriat : créer quelque chose de pérenne, qui ait du sens. Bien plus qu’un resto festif, Grand Scène souhaite incarner le repas d’aujourd’hui. C’est pourquoi le lieu s’inscrit dans une démarche écoresponsable et solidaire : produits locavores, +70 emplois créés dont 11 pour des personnes en réinsertion, café suspendu pour les sans-abris, lutte contre le gaspillage alimentaire, sensibilisation au tri des déchets (pas si simple de bien trier !)…


Ce restaurant XXL de 1.600m2 réparti sur deux étages se compose de 10 stands de restauration avec cuisine ouverte, 2 grands bars et des tables communes réparties dans toute la salle. Chacun choisit ce qu’il veut manger et s’attable où il le souhaite.

La convivialité et le partage sont les maîtres mots.

Afin de faire honneur à son nom, Grand Scène joue avec les codes du spectacle : un bar semblable à un guichet de théâtre, des gradins pour se restaurer face aux chef.fe.s qui assurent le show, une scène aménagée telle des coulisses avec décors, et jeux à disposition pour les petits et comme les grands… de quoi vous étonner et vous amuser !

Quelques images 3D pour vous permettre d'imaginer l'espace !


On a gardé le meilleur pour la faim (!)

Dans vos assiettes, uniquement la crème de la street-food, avec les enseignes préférées des Lillois.es et des talents dénichés un peu plus loin. Le casting mêle restaurateurs aguerris et jeunes chef.fe.s talentueux.ses qui lanceront leur première enseigne ici.

On vous dévoile les premiers noms :

  • Le Comptoir Volant et ses indécents burgers
  • Bernard & Léon et leurs bowls affriolants
  • Tamper ! et ses pâtisseries ultra-réconfortantes
  • Ataya et ses mezzés à partager
  • La Güerita et ses dingo-tacos réalisés maison avec des produits bien d'ici

Pour connaître la suite, rendez-vous sur nos réseaux sociaux @grandscenelille 

Côté boissons, on vous promet la même démarche de qualité à toute heure de la journée : café de spécialité, citronnade maison, jus frais, large choix de bières locales, cidre à la tireuse, vins bio, cocktails maison…

 


Notre amour éternel pour commencer !

Mais surtout beaucoup de cadeaux à déguster. 

Tournée générale pour vous et vos amis, invitation à la soirée d’inauguration, carte de fidélité géante, événement sur mesure, apéro entre potes, cours de cuisine avec nos chef.fe.s, votre nom gravé dans le lieu… Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. On s’est bien amusé à imaginer ces lots, on espère qu’ils vous plairont.

On compte sur vous !

Allocation of funds

Les travaux ça coûte cher, très cher… bien plus que ce qu'on imaginait !

Et on ne vous parle pas du reste : équipements des bars et de la salle, décoration, ressources humaines, frais immobiliers, architectes, bureaux d’études, assurances, surcoûts liés à ce foutu virus… Bref c’est pharaonique.

Même si nous avons réussi à convaincre des partenaires financiers pour nous soutenir dans cette folle aventure, aujourd'hui nous avons encore besoin d'un dernier coup de pouce, afin que Grand Scène fasse son entrée en fanfare​, le vôtre .

Aidez-nous à rassembler 20.000€ (et plus) pour qu’on puisse vous en mettre plein les yeux à l'ouverture !

Pour contribuer à : 

  • Boire ! 18 tireuses à bière pour étancher votre soif
  • S’amuser ! 1 vidéo-projecteur et un maousse écran pour vibrer ensemble devant l’Euro, et organiser des soirées ciné-clubs pour les moins Footix d'entre vous
  • Accompagner ! Embaucher 1 personne dédiée à l'accompagnement de nos chef.fes partenaires dans leurs projets entrepreneuriaux.
  • Sans oublier de partager le gâteau avec KKBB (8% de commission sur les sommes récoltées)

Pour bichonner vos bambins ! Chaises hautes, tables à langer, coffres à jouets, animations gratuites le dimanche comme des lectures de contes…

Pour investir dans du matériel écoresponsable ! Ce sera la première pierre à l’édifice pour financer notre future plonge commune afin de pouvoir se passer de toute vaisselle jetable au bout de quelques mois.

Comptez sur nous pour vous faire oublier les confineries passées à l'ouverture, on a juste besoin d'un dernier coup de pouce !

MERCI POUR VOTRE SOUTIEN !

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