H.THEORIA bouscule les codes des spiritueux.

3 liqueurs effrontées : PROCRASTINATION - HYSTERIE - PERFIDIE.

Inspiré par l'univers de la parfumerie , nos assemblages de fruits, de fleurs, de plantes, d'épices, de bois et de végétaux du monde entier révèlent un goût unique et surprenant.

Nous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé : à consommer avec modération.

PROCRASTINATION

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Liberté de dire non au temps de demain et des contraintes pour se glisser dans le temps du maintenant.

C'est au premier abord les notes dures, boisées et sombres du chêne américain, du thé noir et du haricot azuki. Cette rudesse se trouve soudainement désarmée par de subversives notes d'orange, de jasmin et de romarin qui nous donnent tout le temps d'apprivoiser la nuit de ses premières saveurs.

HYSTERIE

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Sortir du commun, le défier, assumer sa différence aux yeux de tous.

Ose l'excitation infinie des saveurs. Cranberry, cardamome, violette mais aussi fruits de la passion, piment et même estragon.Impossible de fixer son goût sur l'une ou l'autre de ces épices, de ces fleurs ou de ce fruit. Le palais ne cesse de naviguer de l'une à l'autre, dans un perpétuel tour des saveurs dans lequel chaque note répond effrontément à l'autre dans la plus suave, florale et féminine des surenchères.

PERFIDIE

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Parvenir à ses fins pour son seul plaisir et selon ses propres règles.

La plus sulfureuse des rencontres. Imaginez le poivre accompagné du gingembre s'immisçant dans le dialogue inattendu entre la cannelle et la tomate. Dialogue devenu débat haut en couleur que vient effrontément subvertir l'amertume de la prunelle teintée d'orange sanguine.La myrtille elle même avance masquée, révélant avec malice une note de sauge parfaitement inattendue. Une perfidie à laquelle il devient un délice de se laisser prendre.

Et que signifie le "H" de H.THEORIA?

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La lettre H dans l'alphabet grec "Êta" représente le lien entre la matière et l'esprit, l'échelon symbolique.

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H.THEORIA vous propose une nouvelle approche des spiritueux, dépoussiérant le monde des liqueurs. Une nouvelle façon de les déguster en se laissant guider par son humeur, son envie, son souvenir, son contexte.

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Nos liqueurs sont fabriquées en bourgogne par nos partenaires : la Maison Gabriel Boudier (élu meilleur liquoriste du monde en 2016) qui sélectionne avec authenticité, savoir faire et exigence chaque matière première. Chaque liqueur est un assemblage de matières issues entièrement de la nature !

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Nos conseils de dégustation :

Procrastination - pure ou juste sur glace

"A déguster au coin du feu, cosy dans son fauteuil en cuir"

Hystérie - allongé à l'eau pétillante avec une feuille de coriandre

"A déguster sur un roof top avec des amis"

Perfidie - idéal en cocktail ou sur une délicate vodka -

"A déguster lorsqu'on élabore un stratagème"

Ce ne sont que des conseils ! A vous de vous les approprier : chacun sa Procrastination, chacun son Hystérie, chacun sa Perfidie!

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Tout commence au printemps 2011. Paris, un apéro sur les quais de Seine : notre ami commun nous présente c'est La Révélation.

A gauche, Marlène, diplômée de L'ISIPCA (Institut Supérieur de la Parfumerie, de la Cosmétique et des Arômes Alimentaires) : artiste du Goût & de l'Odeur.

A droite, Camille, diplômée de L'EDHEC (Ecole des Hautes Etudes de Commerce) : Manager en Haute Gastronomie.

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Nous aimons bousculer les codes, innover, surprendre, relever les défis.

Nous partageons notre passion pour l'humain, l'échange, le partage, les solutions, la convivialité, la gastronomie, la dérision et l'art de la métaphore...

Une évidence : extraire le meilleur de notre complémentarité.

Marlène son inspiration, son génie artistique, son esprit Baudelairien // Camille son enthousiasme, son instinct commercial et son profil entrepreneur.

Mars 2014,

Marlène a l'idée de créer des spiritueux qui seraient à l'instar des parfums "des interprétations gustatives de tempéraments humains", la lumière s'allume à tous les étages chez Camille et c'est le début de l'aventure H.THEORIA ! On a gouté, ajusté, nommé, identifié le marché, positionné la gamme.

Février 2015,

Yves & Francois Battault de la Maison Gabriel Boudier dégustent: c'est un immense succès! Ils croient en H.THEORIA & en nous : ils nous aident et nous soutiennent!

Une banque (la meilleure) nous a suivie et cela grâce à Elodie, Fabrice, Edouard, Alex, Ludovic, Louis, Jean Denis, Les deux Frédérique, les deux Delphine, Marie Pierre, Jean Michel, Gabriel Boudier, Christophe, Noemie, Sebastien et Georges qui ont investi dans notre projet pour renforcer l'apport: Love Love Love Money

Il y a aussi Vincent notre copain jeune Avocat, Michel & Alex les financiers, Joel & Samy les inspirés, Lindsay & Nico les bons relais qui nous ont accompagné sur leur spécialité.

Aujourd'hui, nos recettes sont prêtes, nos ingrédients en macération chez Gabriel Boudier, notre logistique n'attend plus qu'à livrer nos futurs clients, notre site web est presque fini, nos bouteilles & bouchons s'impatientent d' accueillir nos liqueurs.

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Nous avons besoin de vous pour un dernier coup de pouce qui amorçera le démarrage de H.THEORIA et contribuera au succès de cette formidable aventure!

H.THEORIA : Effrontément Liqueur!

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