LE PROJET

Seulement 3 % du gâchis alimentaire provoqué par l’être humain est détourné vers le compostage: les déchets alimentaires sont trop vite expédiés aux ordures, pourtant il existe un véritable trésor dans nos poubelles. En effet, de nombreux légumes et fruits sont capables de se redévelopper grâce à leurs propres restes. L'idée de ce projet est donc de vivre 1 an sans ne jamais jeter des restes d'origine végétale: Certains restes seront replantés alors que d'autres serviront à alimenter notre bac à composte ! Et tout cela au sein même de notre appartement !

Pour cela nous disposons de trois secteurs cultivables: une parcelle de terre de 3m*15m situé dans notre cours, toutes les fenêtres bien exposées au soleil et enfin un sous sol. Ces trois différents lieux nous permettrons d’expérimenter un maximum de type de culture différents pour les partager avec vous , pour qu'ensuite, chez vous, selon vos envies et vos ressources, puissiez réaliser vos propres cultures .

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UN PROJET COLLECTIF PLUS QUE PERSONNEL

En matière de jardinage, la clé du succès réside dans la compréhension des besoins des plantes. Les plantes ont les mêmes besoins qu’elles soient cultivées en intérieur ou en extérieur. Six facteurs influencent leur croissance et leur floraison : la lumière, l’air, l’eau, les nutriments, le support de culture et la température. Pourtant, la culture en intérieur est très différente de la culture en extérieur. En effet, les facteurs environnementaux naturels doivent être reproduit en intérieurs pour que les plantes se portent bien et c’est l’humain qui doit assumer ce rôle. Cela suppose donc une bonne connaissance de l’environnement à recréer, ainsi que des règles générales qui régissent la croissance des plantes. Tout ce savoir peut s’avérer lourd et contraignant et peut donc être une limite au développement de la culture d’intérieur. Notre objectif est donc de démocratiser ce savoir avec le plus grand nombre de personne possible pour rendre la culture d’intérieur accessible à tous . En effet, nous souhaitons partager tout ce que nous allons apprendre cette année à travers une page Facebook pour pousser d'autres jeunes et moins jeunes à réaliser eux mêmes cette expérience. Nous allons donc transformer notre appartement en un laboratoire de culture où nous expérimenterons un maximum de type de cultures différentes. Nous vous tiendrons au courant, via la page Facebook, des réussites et des échecs pour qu'ensuite chez vous, avec des dépenses minimums et sans perte de temps puissiez réaliser vos propres cultures! Notre projet n'a en effet qu'un réel impact que si nous arrivons à motiver d'autres personnes à faire comme nous car il n'y a pas de petites actions si nous sommes beaucoup à les faire !

Venez faire un tour sur notre page Facebook pour être au courant des dernières nouvelles!

https://www.facebook.com/lecolab/

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LES MOTIVATIONS

Les motivations pour ce projet sont nombreuses et variées :

1) Pour moins de gaspillage alimentaire

Nous allons dépasser les 7.5 milliards d'humains en 2017 et en 2050 plus de 9.7 milliards d'hommes et de femmes peupleront la planète. Une question alors se pose: comment faire pour nourrir toute ces personnes alors que déjà aujourd’hui près de 1 milliards de personnes soufrent de malnutrition? Et bien la diminution du gaspillage alimentaire serait déjà une immense avancé. En effet, rien qu'avec ce que jette l’Europe chaque année, nous pourrions nourrir 1 milliards de personnes ! La production mondiale agricole actuelle pourrait permettre de nourrir 12 milliards de personnes! Diminuer le gaspillage alimentaire et favoriser la répartition des productions sont donc des aspects essentiels pour espérer tendre vers une société plus juste.

2) Pour plus d’autonomie alimentaire

Notre mode de vie dans la société occidentale nous pousse à être très largement dépendant de l'agro-industrie. Cultiver ses propres aliments, même en petite partie, permet de s'indépendantiser de ce système et de garder le contrôle de la production mais aussi d'engendrer quelques économies dans notre maigre budget d'étudiant! Faire pousser ses propres légumes à partir de "déchets" permet donc de manger mieux et moins chère !

3) Pour boycotter l'agro-industrie

"Chaque fois que vous dépensez de l'argent vous votez pour le type de monde que vous voulez " (Anne Lappé). Les produits provenant de l'agro-industrie ont l'atout de se proposer à bas prix comparativement aux produits provenant d'une agriculture plus soutenable. Pourtant en achetant nos fruits et légumes dans les supermarchés nous permettons à cette machine agricole mondialisée, tant néfaste pour la planète, de perdurer. En effet l'agro-industrie est responsable de 15% des émissions de CO2 et déverse plus de 10 millions de tonnes de phosphores dans les océans chaque année mettant en péril la biodiversité mais aussi la santé humaine. Ainsi, plus nous réussiront à atteindre notre propre autosuffisance alimentaire, moins nous contribuerons au développement de ces cultures intensives.

4) Pour améliorer son cadre de vie

Comme beaucoup d'autres personnes, en tant qu'étudiants, nous n'avons pas le luxe d'améliorer notre cadre de vie. Pourtant, vivre dans un endroit agréable et apaisant contribue grandement à son épanouissement personnel. Les plantes d'intérieurs pourraient être une alternative économique à ce problème. En effet, en plus d'êtres dépolluantes, les plantes ont de nombreuses vertus: Une étude scientifique publiée dans le Journal of Environmental Psychology a démontré que les plantes d’intérieur apporteraient des bénéfices psychologiques: améliorer le moral, réduire la fatigue, être plus réactif, moins stressé et même plus tolérant.

5) Pour développer et transmettre des savoirs faire

Il y a quelques dizaines d’années encore, à peu près tout le monde avait un contact avec la terre et une connaissance pratique du travail de celle-ci. Aujourd’hui, pour la majorité des gens, ce savoir est perdu. Notre motivation, est donc de démocratiser ce savoir à tous mais surtout aux jeunes générations qui semblent aujourd’hui si déconnectées de ce cadeau qu'est la terre! Notre objectif est donc de briser l'idée reçue comme quoi, faire pousser ses propres légumes et herbes en appartement est un vrai casse-tête. Nous devrons donc élaborer, mettre en pratique puis partager avec vous des techniques permettant de contrer le manque de soleil, de place et de temps qui peuvent être des problèmes à l'agriculture d'appartement.

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L'éco lab