L’Épicerie de l'Instant : Osons le 100% français dans une Épicerie Fine

Merci de m'aider à concrétiser mon rêve d'ouvrir une ÉPICERIE FINE 100% FRANÇAISE en soutenant L’ÉPICERIE DE L'INSTANT!

Project visual L’Épicerie de l'Instant : Osons le 100% français dans une Épicerie Fine
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06/14/2018
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L’Épicerie de l'Instant : Osons le 100% français dans une Épicerie Fine

<p>Ancienne sportive de haut niveau en athl&eacute;tisme et forte d&rsquo;une exp&eacute;rience salariale de pr&egrave;s de 20 ans en tant que Juriste et DRH, j&rsquo;aspire d&eacute;sormais &agrave; devenir ind&eacute;pendante en cr&eacute;ant ma propre <u><strong>Epicerie Fine haut de gamme 100% fran&ccedil;aise</strong></u>.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/507373/29186994_224000278176200_2175167108814471168_n-1523956042.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Tout a commenc&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2017 lors de merveilleuses vacances au soleil.&nbsp;Etendue au bord de la piscine, les yeux clos et l&#39;esprit libre, l&rsquo;id&eacute;e de &laquo;&nbsp;tout recommencer&nbsp;&raquo;, de <strong>cr&eacute;er mon propre commerce de proximit&eacute;</strong> me vint et ne me quitta plus.</p><p>&nbsp;</p><p>D&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; il y avait ma <strong>passion pour la gastronomie</strong>, la chance de compter des <strong>chefs &eacute;toil&eacute;s dans mon entourage</strong> (dont le premier fut le grand-p&egrave;re de mon mari) et le <strong>go&ucirc;t prononc&eacute; pour les produits de qualit&eacute;</strong> bien de chez-nous.&nbsp;De l&rsquo;autre c&ocirc;t&eacute; cet ardent d&eacute;sir de <strong>rencontrer, partager et f&eacute;d&eacute;rer</strong> autour de valeurs saines et fortes.</p><p>&nbsp;</p><p>Vous l&rsquo;aurez compris, le concept de l&rsquo;&Eacute;picerie Fine s&rsquo;imposa rapidement &agrave; moi comme une &eacute;vidence.</p><p>&nbsp;</p><p>Pour faire aboutir ce projet qui me tient &agrave; c&oelig;ur, j&#39;ai suivi en Septembre 2017 la formation certifiante <strong>&laquo;&nbsp;5 Jours pour Entreprendre&nbsp;&raquo;</strong> dispens&eacute;e par la CCI Formation. Ce stage &eacute;tait incontournable pour acqu&eacute;rir les bases d&rsquo;un futur chef d&rsquo;entreprise g&eacute;n&eacute;raliste mais encore insuffisant pour exploiter un commerce alimentaire. C&rsquo;est pourquoi j&rsquo;ai int&eacute;gr&eacute; en novembre 2017 &agrave; Paris la formation <strong>&laquo;&nbsp;Devenir Epicier&nbsp;&raquo;</strong>, dispens&eacute;e par l&rsquo;organisme IFOPCA, l&rsquo;Institut de Formation et de Promotion des Commerces de l&rsquo;Alimentation. Enfin, la formation <strong>&laquo;&nbsp;Devenir Fromager-Cr&eacute;mier&nbsp;&raquo;</strong> dispens&eacute;e par le m&ecirc;me organisme au d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e 2018 &eacute;tait absolument n&eacute;cessaire pour affiner mes connaissances sur le fromage et ainsi pouvoir fournir de pr&eacute;cieux conseils dans mon futur commerce.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Le projet est lanc&eacute;,</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Les travaux ont d&eacute;but&eacute;,</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Pour que mon r&ecirc;ve devienne r&eacute;alit&eacute;</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Je compte aussi sur votre soutien !</strong></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Elise MARION</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/507387/Logo_epicerie_de_linstant_A4-1523959177.png" /></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Parce que les Fran&ccedil;ais sont plus que jamais vigilants et exigeants quant &agrave; leur consommation alimentaire, je m&rsquo;engage &agrave; leur proposer des <strong>produits de qualit&eacute;, issus de circuits de productions courts, artisanaux et responsables</strong>. Parce que les Lorrains sont gourmets, curieux et avides de nouveaut&eacute;s, je veillerai &agrave; toujours leur proposer <strong>une gamme vari&eacute;e et originale</strong> de produits alimentaires r&eacute;gionaux (lorrains, basques, bretons, corses, proven&ccedil;aux&hellip;).</p><p>&nbsp;</p><p>Notre territoire regorge de p&eacute;pites gastronomiques et ce <strong>concept 100% fran&ccedil;ais</strong> est aujourd&rsquo;hui inexistant &agrave; Metz et dans son agglom&eacute;ration. La France b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;une infinie richesse de producteurs sp&eacute;cifiques (charcuterie, fromages, conserverie, confiture, condiments, biscuiterie&hellip;) qu&rsquo;il est aujourd&rsquo;hui important de valoriser. La d&eacute;couverte de mes produits se fera notamment par le biais de <strong>soir&eacute;es d&eacute;gustations et semaines &agrave; th&egrave;me</strong>, rythm&eacute;es par la pr&eacute;sence de certains producteurs d&eacute;sireux de parler de leur passion (semaine des F&ecirc;tes de Bayonne, soir&eacute;e march&eacute; proven&ccedil;al.... ).</p><p>&nbsp;</p><p>Enfin, au-del&agrave; du 100% fran&ccedil;ais, l&rsquo;Epicerie de l&rsquo;Instant c&rsquo;est un concept unique o&ugrave;, comme son nom l&rsquo;indique, les produits ne seront ni rang&eacute;s par r&eacute;gions de France, ni par cat&eacute;gories de produit mais par <strong>Instants&nbsp;de la journ&eacute;e</strong> : petit-d&eacute;jeuner, brunch, d&eacute;jeuner, go&ucirc;ter, ap&eacute;ritif, d&icirc;ner. Ceci dans l&rsquo;unique objectif de faire d&eacute;couvrir &agrave; mes clients <strong>de nouveaux modes de consommation</strong>.</p><p>&nbsp;</p><p>Ma client&egrave;le pourra s&rsquo;approvisionner physiquement dans mes locaux commerciaux, sise 87 Boulevard Saint Symphorien &agrave; Longeville-les-Metz, dont nous avons fait l&#39;acquisition avec mon mari par l&rsquo;interm&eacute;diaire d&rsquo;une SCI familiale. Elle pourra &eacute;galement b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un <strong>service de livraison &agrave; domicile et &agrave; terme d&rsquo;un service de vente en ligne</strong>.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Le boulevard Saint-Symphorien est le trajet incontournable de 16&nbsp;000 v&eacute;hicules par jour qui souhaitent rejoindre ou quitter Metz et ses communes environnantes. C&rsquo;est un boulevard commer&ccedil;ant (restaurant, pressing, esth&eacute;ticienne, garage automobile, station essence&hellip;) qui ne dispose, comme commerce alimentaire, que d&rsquo;une boulangerie p&acirc;tisserie, &eacute;tablie juste en face de la future &eacute;picerie. Le 87 boulevard Saint Symphorien est &eacute;galement dot&eacute;e de nombreuses places de stationnement gratuites et sa situation id&eacute;ale au pied d&rsquo;un feu rouge lui offre <strong>une grande visibilit&eacute;</strong>.</p><p>&nbsp;</p><p>Voici une premi&egrave;re liste non exhaustive des produits que je vous proposerai, &agrave; ajuster et &agrave; &eacute;toffer&nbsp;en fonction de vos go&ucirc;ts et des saisons.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>De l&#39;instant Petit-d&eacute;jeuner . . .</strong></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499724/c_r_ales-1521988074.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/509427/images-1524584067.jpg" /></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/509606/t_l_chargement__1_-1524647141.png" /></p><p><strong>. . . &agrave;&nbsp;l&#39;instant D&icirc;ner . . .</strong></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/506394/pesto_et_confitures_1_-1523627951.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/509609/t_l_chargement__5_-1524647353.jpg" /></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/509420/IMG_3173-1524583713.JPG" /></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/509608/ratatouille-nicoise-520g-1524647296.jpg" /></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/509424/25220-vin-caprices-antoine-cote-rhone-75cl-2-1524583851.jpg" /></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499735/Vins-de-Moselle-4-w-1521989055.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>. . . en passant par l&#39;instant Brunch . . .</strong></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/509600/t_l_chargement__2_-1524646902.jpg" /></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/509602/t_l_chargement__3_-1524646970.jpg" /></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/509615/images__1_-1524647707.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>. . . et l&#39;instant Ap&eacute;ro !</strong></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/506398/apero-1523628044.png" /></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/506396/gamme-1523628029.png" /></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/509305/fullsizeoutput_4911-1524573371.jpeg" /></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499709/Charcuterie_Fran_aise_Cave___Terroirs_Strasbourg_3-1521986467.jpg" /></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/509591/mockup-brasserie-1524646340.jpg" /></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/509611/t_l_chargement__6_-1524647475.jpg" /></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/509612/t_l_chargement__7_-1524647538.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>

Allocation of funds

<p>De mon c&ocirc;t&eacute;, le projet <strong>L&rsquo;&Eacute;PICERIE DE L&#39;INSTANT </strong>est d&eacute;j&agrave; bien avanc&eacute; :</p><p>- le local est trouv&eacute;</p><p>- les travaux ont d&eacute;but&eacute;</p><p>- le pr&ecirc;t bancaire est accept&eacute;</p><p>- la page Facebook est ouverte</p><p>- les fournisseurs sont identifi&eacute;s</p><p>&nbsp;</p><p>PETITE CALENDRIER :</p><p>12 Mars 2018 : signature de l&#39;acte d&#39;achat des murs</p><p>13 Mars 2018 : d&eacute;but des travaux</p><p>Fin&nbsp; Avril 2018 : Lancement de ma cagnotte KISSKISSBANKBANK</p><p>Mi Juin 2018 : Fin de la cagnotte et pr&eacute;paration de vos contreparties</p><p>D&eacute;but Juin 2018 : Ouverture</p><p>&nbsp;</p><p>Mais pour boucler le budget, le projet L&rsquo;&Eacute;PICERIE DE L&#39;INSTANT a besoin de vous pour :</p><p>&nbsp;</p><p><strong>- acheter une trancheuse professionnelle haut de gamme pour la d&eacute;coupe de la charcuterie : 1 600 &euro;</strong></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/507384/trancheuse-a-jambon-professionnelle-220-bklr-lux-rouge-ig-4353-1523958571.jpeg" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>- acheter une armoire &agrave; vin et champagnes 280 bouteilles : 1 800 &euro;</strong></p><p>&nbsp;</p><p>​​​​​<img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/507379/cave_de_vieillissement-1523957684.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Si jamais par bonheur, le budget r&eacute;colt&eacute; d&eacute;passe l&#39;objectif, cela servira &agrave; compl&eacute;ter l&#39;ambiance de l&#39;&eacute;picerie avec des &eacute;l&eacute;ments de d&eacute;coration.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>ALORS R&Ecirc;VONS... !&nbsp;&nbsp;Venez r&ecirc;ver avec moi... 3&nbsp;600&euro; et plus afin que mon r&ecirc;ve devienne r&eacute;alit&eacute; ! L&#39;entreprise L&#39;EPICERIE DE L&#39;INSTANT percevra l&#39;int&eacute;gralit&eacute; de la collecte</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Comment &ccedil;a marche?</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Pour me donner un coup de pouce, il vous suffit de cliquer sur le bouton <strong>&quot;&nbsp;<u>Soutenir ce projet</u>&nbsp;&quot;</strong>. Que ce soit pour 1, 10, 50, 200 &euro; ou plus, chaque centime rentre dans la cagnotte qui va se remplir pendant 45 jours pour essayer d&#39;atteindre l&#39;objectif.</p><p>&nbsp;</p><p>Sur les 3&nbsp;600&euro; r&eacute;colt&eacute;s, 8%&nbsp;sont pr&eacute;lev&eacute;s afin de faire tourner la plateforme.</p><p><u><strong>Et si on d&eacute;passe?</strong></u></p><p><u>A partir de 3&nbsp;600&euro;</u> : (on peut y arriver!)</p><p>Je ferai l&#39;achat&nbsp; d&#39;autres mat&eacute;riels :</p><p>- un moulin &agrave; r&acirc;per (pour pr&eacute;parer le fromage &agrave; fondue) : 540 &euro;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/507795/801011-det-1524065051.jpg" /></p><p>- une trancheuse chauffante (pour r&eacute;aliser de belles tranches de fromage &agrave; raclette) : 1 100&euro;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/507792/boska-trancheuse-unika-w250-lame-chauffante-longue-1524064923.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><u><strong>MAIS ATTENTION</strong></u><strong> :</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Si l&#39;objectif n&#39;est pas atteint, je ne r&eacute;colte pas un sou et votre contribution vous est automatiquement rembours&eacute;e par KissKissBankBank. En revanche, si j&#39;atteins le jackpot, mon entreprise L&#39;&Eacute;picerie de l&#39;Instant&nbsp;percevra&nbsp;l&#39;int&eacute;gralit&eacute; de la collecte. Je&nbsp;vous enverrai alors des infos concernant les contreparties.</p><p>&nbsp;</p><p>Alors je compte sur vous pour <strong>partager au maximum cette page avec tout votre entourage !</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Vous pouvez donner ce que vous souhaitez, les montants affich&eacute;s indiquent seulement dans quel niveau de r&eacute;compense vous vous trouvez.</p><p>&nbsp;</p><p>Et si vous ne pouvez pas contribuer financi&egrave;rement, <strong>parlez de L&#39;EPICERIE DE L&#39;INSTANT </strong>&agrave; votre famille, vos amis,&nbsp;coll&egrave;gues,&nbsp;clients et tous ceux qui vous entourent ! Un seul contributeur de plus peut faire la diff&eacute;rence...</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/507577/6604717ae09356974f1a3bee94bdf53c-1523985251.jpg" /></p>

Rewards

€10

  • 3 contributions
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€20

  • 1 contribution
Un grand Merci + Votre nom sur notre page Facebook + 1 saucisson

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€30

  • 2 contributions
Un grand Merci + Votre nom sur notre page Facebook + 1 saucisson + Votre prénom peint sur un poteau porteur de l’Épicerie de l'Instant

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€50

  • 16 contributions
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€70

  • 2 contributions
Un grand Merci + Votre nom sur notre page Facebook + Votre prénom peint sur un poteau porteur de l’Épicerie de l'Instant + 1 planche mixte charcuterie/fromage pour 2 personnes + 1 invitation à l'inauguration + 1 bouteille de vin

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€100

  • 10 contributions
Un grand Merci + Votre nom sur notre page Facebook + Votre prénom peint sur un poteau porteur de l’Épicerie de l'Instant + 1 panier gourmand de différents produits salés/sucrés + 1 invitation à l'inauguration

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€200

  • 3 contributions
Un grand merci + votre nom sur notre page Facebook + votre prénom peint sur un poteau porteur de l’Épicerie de l'Instant + 1 panier gourmand de différents produits salés/sucrés + 1 invitation à l'inauguration + 1 bouteille de champagne

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€250

  • 2 contributions
Un grand merci + votre nom sur notre page Facebook + votre prénom peint sur un poteau porteur de l’Épicerie de l'Instant + 1 panier gourmand de différents produits salés/sucrés + 1 planche mixte charcuterie/fromage + 1 bouteille de champagne + 1 invitation à l'inauguration

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€500

  • 1 contribution
Un grand merci + votre nom sur notre page Facebook + votre prénom peint sur un poteau porteur de l’Épicerie de l'Instant + 1 panier gourmand de différents produits salés/sucrés + 1 planche mixte charcuterie/fromage + 1 bouteille de champagne + 1 invitation à l'inauguration + 1 invitation aux soirées dégustation

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