LE PROJET

L’Ere Végane est la première boutique Strasbourgeoise exclusivement dédiée à un mode de vie végane.

Le véganisme est un mode de vie consistant à ne consommer aucun produit issu des animaux ou de leur exploitation.

L'ouverture est prévue pour le mois de mars 2017.

LA BOUTIQUE

Elle est située en plein cœur de l'éco quartier du Danube, 20 rue de l'Elbe à Strasbourg.

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Sa superficie de 150m2 offre la place nécessaire pour y créer plusieurs univers :

L’épicerie

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(image à titre d'exemple)

Le cosmétique et l’hygiène

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(image à titre d'exemple)

La petite restauration rapide à emporter

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(image à titre d'exemple)

Un espace atelier pratique,

Animés par des intervenants, des ateliers dont les thèmes seront très variés (Hygiène de vie, cuisine, cosmétique,...) auront lieu 2 fois par mois en soirée.

Cet espace permettra également de mettre à l'honneur, chaque mois une association différente lors d'un événement.

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(image à titre d'exemple)

Un espace enfants

Dans lequel ils pourront s'amuser et lire des livres

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L'Ere Végane sera plus qu'une simple boutique, elle sera un lieu d'échanges et de partage.

COMMENT EST NE LE PROJET ?

L’idée de l’Ere Végane est née d’une réelle difficulté pour trouver ce type de produits au quotidien.

Les rayons spécialisés dans les grandes surfaces y sont trop peu fournis, ce qui impose de se rendre dans un certain nombre de commerces, souvent outre Rhin, afin de réunir tous les articles utiles au quotidien mais également un contrôle systématique des listes d’ingrédients.

Apporter une solution à ces complications fut donc une évidence.

Enfin, participer à l’évolution positive vers un monde dont les valeurs seraient le respect et l’harmonie inter-espèces est pour moi une véritable nécessité.

L’Ere Végane est en quelque sorte ma contribution à cette vision.

LES PRODUITS

Les produits proposés seront, sans huile de palme, Bio en grande majorité (90%) et l’origine française sera favorisée.

Quelques exemples :

Paniers de fruits et légumes bio d’Alsace, des produits sans gluten, des laits végétaux, des compléments alimentaires, du maquillage, des aliments pour chiens et chats, des produits ménagers, …

Des compositions (tels que des sandwichs, des salades, des plats crus,...) différentes chaque semaine et fraîches du jour seront proposées en libre service.

QUI SUIS JE ?

Je m'appelle Camille, j'ai 30ans, je suis végane et maman d'une petite fille de presque 2ans.

Mes différentes expériences professionnelles au sein de la restauration m'ont permises d'acquérir les techniques nécessaires à la gestion d'un commerce alimentaire.

Mon véganisme m'a poussé à découvrir, à apprendre et réaliser moi même toute sorte de plats, de produits d'hygiène et ménagers.

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N'hésitez pas à suivre l'aventure sur les réseaux sociaux

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Instagram: https://instagram.com/_u/l_ere_vegane