La Clara - Bar~Tapas~Epicerie~Culture

<p> <strong>La Clara est un bar à tapas et une épicerie</strong>, spécialisé dans les produits espagnols, qui ouvrira ses portes courant décembre 2015, au 6 rue de l’hermine (Place de la Mairie) à Rennes.</p> <p>  </p> <p> Avant l’ouverture, j’ai quelques aménagements et petits travaux à faire et un budget limité, c’est pourquoi <strong><em>je vous propose de participer à cette aventure !  </em></strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Fa_ade_1-1447950641" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/253196/Fa_ade_1-1447950641.jpg"></p> <p> <em>La future façade!</em></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>Pourquoi un bar à tapas ? </strong></p> <p>  </p> <p> Une passion pour l’Espagne, ses gens, sa culture....</p> <p>  </p> <p> Cette aventure commence à Salamanque, cette ville au milieu de nulle part, mais si magique !</p> <p> J’ai 20 ans . Je pars apprendre cette langue et découvrir ce pays qui me fascine. Un mois là-bas et le retour en France est rude !</p> <p> Mais où pourrais je <strong>retrouver cette ambiance</strong>, cette facilité à parler avec tout le monde, cette bonne humeur constante ?</p> <p> Ni à Paris, ni à Rennes, ni ailleurs je ne retrouve ce morceau d’Espagne qui me manque terriblement. </p> <p>  </p> <p> <strong>Et l’idée surgit…mûrit…grandit…et aboutit !</strong></p> <p>  </p> <p> De retour à la réalité, je travaille quelques années en entreprise pour m'apercevoir que <strong>cette envie d'Espagne</strong> et de parler espagnol reste présente, trop présente pour en rester là!</p> <p>  </p> <p> Je retourne régulièrement à Madrid et je retrouve les couleurs, les saveurs et cette ambiance qui me manquent.</p> <p>  </p> <p> Après un bilan de compétences et de nombreuses discussions sur le sujet, je réalise que c'est réellement ce que je veux faire, transmettre mon amour pour cette culture.<strong> De nature communicante et joviale,</strong> l'idée d'ouvrir un bar est alors une <strong>évidence </strong>!</p> <p>  </p> <p> Allier le contact humain, la découverte de produits et leur dégustation me semble un vecteur parfait de transmission.</p> <p>  </p> <p> Confortée par mon entourage, je me lance dans l'aventure...</p> <p>  </p> <p> Je veux ouvrir cette « <strong>parenthèse espagnole</strong> », <strong>vous emmener là-bas, ne serait-ce qu’un instant</strong>. L’idée, c’est de créer un <strong>espace chaleureux, convivial</strong>, qui vous fera voyager mais loin de tous ces clichés. </p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <em>                                       </em><img alt="Tortilla-1447952725" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/253225/tortilla-1447952725.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Ne vous inquiétez pas, j’aurai quand même de la Sangria et de la tortilla…</p> <p>  </p> <p> <strong>Plus qu'un bar à tapas ! </strong></p> <p>  </p> <p> Mon souhait est de créer une identité espagnole pour ce lieu grâce à des expositions de photos, des concerts, des échanges linguistiques avec différentes associations, des soirées à thèmes, etc..</p> <p>  </p> <p> Voila le bar à ce jour !</p> <p>  </p> <p> <img alt="Pele_mele3_bar-1448371258" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/254478/pele_mele3_bar-1448371258.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Il y aura donc <strong>le bar</strong>(transformé grâce à vous!) mais en plus , les produits que vous y goûterez seront ceux en vente dans le <strong>coin épicerie</strong>. J’ai tenu à travailler avec des producteurs espagnols pour vous offrir de la qualité et des produits accessibles.</p> <p> Voila un aperçu de ce que vous pourrez y trouver :  </p> <p>  </p> <p> <em>   ~ Jambon ibérique</em></p> <p> <em>   ~ Huile d’olive (arbequina, piscual) et olives</em></p> <p> <em>   ~ Charcuterie ibérique (chorizo, lomo, salsichón, ettc…)</em></p> <p> <em>   ~ Fromages espagnols (manchego, torta del casar, queso azul, etc…)</em></p> <p> <em>   ~ Plats préparés (callos, rabo de toro, etc... )</em></p> <p> <em>   ~ Vins blancs et rouges espagnols (Rueda, Ribera del Duero, Rioja, Penedès, Yecla, Jumilla, etc…)  </em></p> <p> <em>   ~ Bière espagnole</em></p> <p> <em>   ~ Cava</em></p> <p> <em>   ~ Sucré (polvorón, turrón, etc…) </em></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Pele_mele-1447952161" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/253220/pele_mele-1447952161.jpg"></p> <p>  </p> <p> Ce sera varié et j'y travaille ardemment pour que tout soit mis en place rapidement. </p> <p>  </p> <p> Je compte donc sur vous pour pouvoir tout réaliser et vous accueillir le plus tôt possible dans un bar sympa, un bout d’Espagne à Rennes ! </p> <p>  </p> <p> Pour l'instant, suivez le début de l'aventure sur instagram. (#la_clara_rennes)</p> <p>  </p> <p> Claire </p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p>