"Le Calaisien", la première baraque à frites mobile du 69

La chaleur du Nord et des frites fraiches en Américain, Vous ne les trouverez qu'au Calaisien !

Failed
14
Contributions
07/09/2021
End date
€727
Out of €13,000
6 %
Health
and
Handicap
Local
Development
French
manufacturing

"Le Calaisien", la première baraque à frites mobile du 69

<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/730607/eab2ef5e-3321-4dfb-9ee6-82be2abf4115.jpg" width="100%" /></p> <hr /> <h2 style="text-align:center"><strong>Mon nouveau challenge : &quot;Le Calaisien&quot;</strong></h2> <p>La premi&egrave;re <strong>&quot;Baraque &agrave; frites&quot;</strong> mobile en r&eacute;gion Lyonnaise, o&ugrave; je&nbsp;pr&eacute;parerai et servirai de g&eacute;n&eacute;reuses portions de&nbsp;<strong>frites fraiches faites Maison</strong> cuites &agrave; la demande, des sandwiches, des <strong>Am&eacute;ricains</strong>, des menus ainsi que des <strong>sp&eacute;cialit&eacute;s de ch&#39;Nord</strong> comme la Quiche&nbsp;au Maroilles ou la Tarte au Chuc!</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/730049/8c8895e8-fdfd-46b6-8846-bd716668461c.jpg" width="100%" /></p> <hr /> <p>Bonjour, moi, c&#39;est <strong>Sandy</strong>.</p> <p>&nbsp; &nbsp; Originaire de Calais, j&#39;ai 44 ans, deux enfants...et leur papa!</p> <p>&nbsp; &nbsp; Depuis mon enfance, je n&#39;ai qu&#39;<strong>une passion : la Cuisine</strong>.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp; &nbsp; Ca a commenc&eacute;&nbsp;t&ocirc;t, &agrave; cause de (ou gr&acirc;ce &agrave;!)&nbsp;mon Grand-P&egrave;re qui &eacute;tait Chef de Cuisine&nbsp;dans la Marine. Le voir pr&eacute;parer ses denr&eacute;es et les travailler, c&#39;&eacute;tait, pour moi, comme de la Magie, un &eacute;merveillement!</p> <p>En plus, tout le monde se r&eacute;galait...</p> <p>J&#39;ai donc, tr&egrave;s jeune, d&eacute;cid&eacute; d&#39;en faire mon m&eacute;tier et me suis&nbsp;form&eacute;e dans ce but.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/732632/8b2d957d-bfb6-46f0-95c4-b31f6657c708.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp; &nbsp; Aujourd&#39;hui, apr&egrave;s avoir &oelig;uvr&eacute;&nbsp;dans toutes les &quot;sortes&quot; de restauration, du&nbsp;gastro &agrave; la brasserie en passant par la pizz&eacute;ria, du resto familial &agrave; la collectivit&eacute;, en France et en Angleterre, j&#39;estime avoir fait le tour...</p> <p>Du moins, mon tour.</p> <p>&nbsp; &nbsp; J&#39;aspire donc &agrave; un nouveau d&eacute;fi, il me faut un os &agrave; ronger et le seul que j&#39;aime vraiment :</p> <p style="text-align:center"><strong>C&#39;est La Cuisine!!!</strong></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/730618/1d887a10-c6e2-439b-ae40-49e448a385bb.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp; &nbsp; Je viens du Nord-pas-de-Calais et, l&agrave;-haut, nous avons des <strong>&quot;baraques &agrave; frites&quot;</strong> si bien que j&#39;ai vite r&eacute;alis&eacute; qu&#39;&agrave; Caluire et aux environs il est difficile, voire impossible de se r&eacute;galer de Vraies Frites Fra&icirc;ches Maison, cuites en deux bains, &agrave; la commande autrement qu&#39;au restaurant ou chez soi.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/713215/45650da3-a104-4381-b2de-7162713c387d.gif" width="100%" /></p> <p>Ce qui m&#39;a am&egrave;ne &agrave; ce projet :&nbsp;<strong>&quot;Le Calaisien&quot;</strong>.</p> <p>J&#39;ai d&eacute;j&agrave; beaucoup travaill&eacute;, enqu&ecirc;t&eacute;, discut&eacute;,&nbsp;prospect&eacute; et je suis fi&egrave;re et encore plus motiv&eacute;e de voir que l&#39;accueil de mon projet est des plus&nbsp;favorable :&nbsp;</p> <p>Ma Mairie me supporte&nbsp;et&nbsp;m&#39;assure&nbsp;un emplacement privil&eacute;gi&eacute; dans une zone tr&egrave;s fr&eacute;quent&eacute;e&nbsp;entre la Croix Rousse et Caluire, &agrave; proximit&eacute; d&#39;une clinique, du m&eacute;tro,&nbsp;d&#39;un d&eacute;p&ocirc;t de bus, avec de nombreux et&nbsp;possibilit&eacute;s de stationnement!</p> <p>J&#39;ai &eacute;galement le soutien de l&#39;Association des Commer&ccedil;ants de Caluire. Je me fournirai chez certains d&#39;entre eux pour mon pain, mes viandes, mes moules et mes l&eacute;gumes.</p> <p>&quot;Le Calaisien&quot; sera aussi Le fournisseur de repas pour la kermesse de l&#39;&eacute;cole de mon fils!</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/732657/69161579-ec15-40a6-8062-aa51d8271836.jpg" width="100%" /></p> <p>J&#39;ai&nbsp;effectu&eacute; plusieurs sondages et la majorit&eacute; des gens &quot;qui mangent dehors&quot; ou &quot;emportent chez eux&quot; sont toujours friands de&nbsp;nouveaux endroits, surtout si c&#39;est bon!</p> <p><strong>&quot;Le Calaisien&quot;</strong><em>, ce sera, &agrave; la fois, bon, copieux et convivial !&nbsp;</em></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/727477/5757cce5-cde0-4e63-8e76-cc22fdc42fb1.png" width="100%" /></p> <p>Mon Menu de lancement est&nbsp;pr&ecirc;t, les recettes test&eacute;es,&nbsp;les fournisseurs list&eacute;s,&nbsp;mon mercurial est &agrave; jour et les stocks de base calcul&eacute;s.</p> <p>&nbsp;</p> <p>J&#39;ai aussi quelques possibilit&eacute;s pour les services des midis de semaine, d&#39;acc&eacute;der &agrave; diff&eacute;rentes zones industrielles &agrave; proximit&eacute; imm&eacute;diate de Lyon.</p> <p>Active sur les r&eacute;seaux sociaux, j&#39;ai d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; contact&eacute;e par plusieurs Associations et par le personnel d&#39;un H&ocirc;pital de Lyon pour les services du soir.</p> <p>L&#39;id&eacute;e d&#39;une Friterie semble vraiment plaire au public; encore plus que je ne m&#39;imaginais...</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>Je suis &quot;travailleur handicap&eacute;&quot; et le Calaisien me permettrait d&#39;embaucher une autre personne en situation de handicap, cr&eacute;ant ainsi deux emploi.</p> <p>Les prochaines &eacute;tapes de la naissance du &quot;Calaisien&quot;&nbsp;sont plut&ocirc;t facile &agrave; deviner :&nbsp;</p> <p>Tout d&#39;abord l&#39;achat d&#39;un camion et de l&#39;&eacute;quipement n&eacute;cessaire. Je me chargerai&nbsp;moi-m&ecirc;me de l&#39;am&eacute;nagement.</p> <p>Ensuite, la constitution des stocks et la mise en conformit&eacute; du camion.</p> <p>Et je serai pr&ecirc;te pour un premier service!!!</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/730619/c1049005-208e-483d-9e84-8371103522d9.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Je propose des contreparties que je produirais, en majeure partie, &agrave; partir du &quot;Calaisien, investissant mon temps et celui de ma famille et de quelques amis volontaires (!!!) afin que, non seulement, le lancement de l&#39;entreprise b&eacute;n&eacute;ficie en totalit&eacute; de l&#39;aide que mes contributeurs m&#39;apporteront en me supportant, mais aussi que ces derniers soient remerci&eacute;s et reconnus comme il se doit de leur confiance en mon projet.&nbsp;</p>

Allocation of funds

<p>La mobilit&eacute; du &quot;Calaisien&quot; est essentielle, la base du projet est donc l&#39;achat d&#39;un camion&nbsp;partiellement &eacute;quip&eacute;&nbsp;et qu&#39; il faudra finir d&#39;&eacute;quiper.</p> <p>Mon projet peut donc se d&eacute;couper en 3 &eacute;tapes ou paliers :&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/730050/6ee0835b-125d-47f8-94ac-fe25ac5d10a5.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>Je vous ai aussi pr&eacute;par&eacute; un magnifique&nbsp;graphique &quot;Maroilles&quot; tr&egrave;s visuel pour repr&eacute;senter la part des diff&eacute;rents postes de d&eacute;penses pour le deuxi&egrave;me stade de maturation du &quot;Calaisien&quot;:</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/697556/a19d0678-e3cd-4b2b-b45c-40903b424ed9.png" width="100%" /></p> <p>Notez que, dans le cas o&ugrave; vous transformeriez cette collecte en&nbsp;v&eacute;ritable corne d&#39;abondance et que vous d&eacute;passiez mes pr&eacute;visions, il est toujours possible de trouver un camion moins vieux!!!</p> <p>&nbsp;</p> <p>Merci pour votre temps et votre attention,</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/732659/99e9fd10-d566-4cf6-8d01-3f7df089450a.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p>

Rewards

Featured reward

Bon App'

€10

Remerciements sincères et reconnaissance éternelle. Un check, parce que plus de bisou! Une danse Fortnite au choix executée par un membre de la famille (chacun en apprendra 6 par mois!!) 1 menu offert 1 petit cadeau personnalisé

Un' frite su' l' pouce!

€5

Remerciements sincères et reconnaissance éternelle. Un check, parce que plus de bisou! Une danse Fortnite au choix executée par un membre de la famille (chacun en apprendra 6 par mois!!) 1 cornet frites offert, avec sa sauce et sa'tite fourchette!

des frites, des frites, des frites!!

€50

Remerciements sincères et reconnaissance éternelle. Un check, parce que plus de bisou! Une danse Fortnite au choix executée par un membre de la famille (chacun en apprendra 6 par mois!!) 5 menus offerts 2 cornets de frites avec leurs sauce et 'tite fourchette en plastique! 1 petit cadeau personnalise

Des américians et des trucs !!

€70

Remerciements sincères et reconnaissance éternelle. Un check, parce que plus de bisou! Une danse Fortnite au choix executée par un membre de la famille (chacun en apprendra 6 par mois!!) Le sandwich de la semaine portera votre nom 4 menus offerts 2 moules - frites 1 petit cadeau personnalisé

"Can I get your autograph, please?"

€100

Remerciements sincères et reconnaissance éternelle. Un check, parce que plus de bisou! Une danse Fortnite au choix executée par un membre de la famille (chacun en apprendra 6 par mois!!) Un espace vous sera alloué sur la carrosserie du "Calaisien" que vous pourrez signer. 6 menus offerts 4 moules - frites 1 petit cadeau personnalisé La petite Girafe c'est moi :) soutenue par mon GANG !!!

On s'invite et on régale!!

€1,000

Remerciements sincères et reconnaissance éternelle. Un check, parce que plus de bisou! Une danse Fortnite au choix executée par un membre de la famille (chacun en apprendra 6 par mois!!) Un espasce vous serat alloué du " Calaisien " que vous pourrez signer. Anniversaire ou Fête pour 50 chez vous Nous nous engageons à nous déplacer "chez vous" (dans un rayon de 150km) et de servir 50 menus à 50 de vos convives. 1 gâteau personnalisé fait Maison sera offert à la Star de la journée :) 1 cadeau lui sera offert Nous avons même un cracheur de feu !!

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