Il est correct de commencer par se présenter: Hélène et Geoffroy (Sauriez-vous deviner qui est qui ?)

Nous sommes deux jeunes thiernois, et nous avons un projet: vous proposer un couteau de poche Le Thiers® qui soit mince, léger, sécurisé, élégant et accessible, le tout d'excellente qualité et entièrement fabriqué à Thiers, capitale française de la coutellerie.

Mais ce projet n'est pas lointain et vague : l'entreprise Liérande est crée, le modèle validé par la Jurande de la Confrérie du Couteau de Thiers, les brevets sont déposés, les outillages fabriqués, les prototypes et modèles de présérie validés et fonctionnels, nos sous-traitants thiernois sont dans les starting-blocks, et tout est en place pour la commercialisation.

Tout? Pas réellement. Il nous manque un élément essentiel:

C’est le couteau de poche idéal, nul besoin de vanter les mérites d’un outil comme celui-ci, il saura parfaitement se faire oublier dans votre poche ou au fond d’un sac.

Ne vous est-il jamais arrivé d'être frustré au restaurant par un couteau de table qui ne coupe pas? Mais si, souvenez vous de cette fois où vous avez pratiquement du "scier" votre steak! Le temps que le serveur vous remplace la "tronçonneuse", il est déjà trop tard: c'est froid. Allons, respectez-vous, dorénavant sortez votre Thiers!

Et quand il s'agit d'ouvrir une enveloppe, rien ne fait plus pro que de la déchiqueter avec les doigts pour l'ouvrir, n'est-ce pas? Et encore, on ne parle pas des colis... ni des blisters! Une bonne lame sait se rendre indispensable dans ces situations critiques.

Et si l'occasion de faire un apéro se présente à l'improviste, auriez-vous le coeur de laisser de coté le saucisson faute d'outil adéquat? Accessoirement, avec la bonne technique (un jour, G. vous la montrera), vous triompherez en un tour de poignet de toute capsule récalcitrante.

En fait, vous pouvez réaliser quantité de petits travaux de coupe que ce soit à la maison, en vacances, en promenade, etc...

On pourrait presque dire que la seule limite, c'est votre imagination!

Et les caractéristiques, alors ?

Longueur ouvert 203mm - fermé 115mm - tranchant 89mm - poids 53g

Lame de 3mm d'épaisseur en acier inoxydable Sandvik 14C28N**, avec traitement cryogénique la portant à 59-60 HRC (dureté de la lame)

Émouture fine, pour une haute qualité de coupe, un affûtage aisé, et une durée de vie maximale

Manche inox à pompe avant monobloc, pour une légèreté exceptionnelle, un design innovant, et une grande sécurité d'utilisation (système breveté)

Finition du manche inox mat ou laque époxy noire texturée

Marquages réglementaires du couteau Le Thiers (R) garantissant l'authenticité et une fabrication 100% française et thiernoise

** disponible sur simple demande en lame acier carbone XC75. Après avoir validé votre contrepartie, envoyez un mail à helene@lierande.com en précisant vos coordonnées pour que l'on puisse vous retrouver.

Ce projet représente la somme de beaucoup d'investissement personnel, étalés sur plus d'un an et demi de travail et de réflexion. Penser le couteau, tout d'abord, et sa fabrication, puis comment vous le faire connaître, et le faire arriver jusqu'à vous.

Chacun joue son rôle à Liérande:

Geoffroy à la conception, aux relations techniques et à la fabrication. C’est le coutelier, le penseur, le designer, l’intellectuel, le technicien de l’équipe. C’est aussi le porteur du projet en ses tous débuts. Il est le créateur de Liérande.
Hélène a plusieurs cordes à son arc, c’est la touche-à-tout de l’entreprise, elle gère l’administratif comme les relations commerciales, la communication comme la gestion. Elle est entrée depuis peu au sein de Liérande.

Mais au fait, d'où vient ce mot, "Liérande"? Ce nom a été inventé par les parents de Geoffroy, lorsqu'ils ont voulu créer une petite entreprise de graphisme. Le lierre, qui prête son image au logo de l'entreprise, est l'habitant des fôrets et des ruines, et c'est seulement sa familiarité dans nos paysages qui nous fait oublier ses lignes élégantes. Liérande, prenant ses racines dans la vieille terre arverne, aspire à vous rendre l'élégance tout aussi familière, et même: qu'elle vous tienne dans la poche.

Le Thiers®, accessible pour tous par Liérande