Les bien-aimés, livre de portraits
Participez à la parution d'un livre de portraits sur le terroir nantais !
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Les bien-aimés, livre de portraits
Les bien-aimés est un livre de portraits (textes et photos) autour de six produits du terroir nantais, - adorés, méconnus ou mal-aimés : la betterave, l’huître, la tête de veau, l’escargot, le mulet et le cochon.
Les reportages ont été réalisés chez six producteurs et six chefs d’exception :
- Olivier Durand & Nicolas Guiet (L’U.Ni) autour de la betterave.
- Les Viviers de Rhuys & Ludovic Pouzelgues (Lulu Rouget) autour de l’huître.
- Benoit Rolland & Nicolas Bourget (La Raffinerie) autour de la tête de veau.
- La Maison Royer & Michaël Ravier (Les Bouteilles) autour de l’escargot.
- Arnaud Guéret & Christophe François (Les Chants d’avril) autour du mulet.
- Michel Hardy & Dominic Quirke (Pickles) autour du cochon.
Pour ces artisans du bon et du beau, le produit est à la base de tout. C’est aussi le début de l’histoire… celle d’un engagement, d’une passion.
Allocation of funds
Leur histoire, la nôtre… et bientôt la vôtre !
Les bien-aimés c’est le projet de deux passionnés, l’un par les mots (Marèva Tixier), l’autre par les images (Ivann Franchi), et ensemble par la gastronomie et les rencontres.
Mais cette histoire est aussi celle de tous ceux qui la soutiennent…
Publié en auto-édition (Motif édition, ©Marèva Tixier,), le livre sera diffusé à la rentrée (septembre 2015) dans les six restaurants participants, auprès des producteurs et dans des librairies nantaises. Il sera imprimé à 500 exemplaires et vendu 15 euros TTC. Un prix qui couvre à peine le coût de sa fabrication (création graphique, impression, façonnage, charges, TVA…).
Budget pour un exemplaire vendu à 15 euros TTC :
Coût fabrication (création graphique, achat des polices, achat du papier, impression, façonnage )
= 8 euros
TVA : 5,5 %
= 0,82 euros
Cotisation sociale : 23 %
= 3,45 euros
Marge commerciale librairie : 35 %
= 5,25 euros
Total : coût de revient d'un livre = 17,52 euros
L’argent récolté servira à financer une partie de sa fabrication (achat du papier, coûts d’impression, de façonnage…).
En participant, vous devenez mécène du projet et recevrez le livre en avant-première. A partir de 50 euros, vous recevrez une édition spéciale limitée (10 exemplaires).
Si par bonheur la collecte dépasse le montant espéré, nous l'utiliserons pour financer une prochaine édition.
Caractéristique du livre
Auto-édition
120 pages – 15 x 21 cm
Impression sur papier Olin 120g
Couverture cartonnée 300 g, marquage à chaud.
Edition & rédaction : Marèva Tixier
Photographie : Ivann Franchi
Graphisme : Angélique Delaboudinière.