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Nous réinventons la boulangerie conventionnelle. Nous voulons sortir du modèle du boulanger travaillant la nuit, seul, et tous les jours pour s'en sortir. Puisque c'est nous qui consommons, puisque c'est nous qui produisons, alors décidons !

Nous créons un fournil vivant où chacun.e sera bienvenu.e, où vous pourrez voir l'équipe en action durant la fournée. Nous continuerons à produire le lundi et vendredi, et prévoyons l'ouverture d'une 3ème journée le mardi.

Nous voulons rendre accessible à tout.e.s. le pain bio au levain et cuit au feu de bois ! Nous mettrons en place des prix solidaires, et donnerons une deuxième vie aux "vieux" pains en les valorisant par la transformation ou en les donnant à des associations.

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Nous développerons encore plus les animations pour les écoles avec les temps périscolaires, pour les particuliers, et pour les entreprises.

Nous voulons aussi proposer des formations aux personnes ayant l'envie de découvrir ou d'approfondir ce métier !

Ce lieu sera ouvert à tout.e.s autant pour mettre la main à la pâte que pour cuire son pain dans le fournil. En effet, nous ouvrirons le mercredi une journée ouverte aux adhérent.e.s qui souhaitent venir apprendre à faire leur pain.

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Nous continuerons à vos côtés à organiser des événements fédérateurs et intergénérationnels (comme la fête du pain, et les fêtes des fours). Vous pourrez aussi venir et organiser tout événement de votre choix : débats, conférences, réunions, concerts, projections...

Nous voyons ce lieu comme un espace où chaque personne qui entre prend part à l'aventure et co crée avec nous son histoire.

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Durant la saison estivale, nous serons ouverts tous les weekends et nous y proposerons de la petite restauration en lien avec le pain comme des tartines, hamberpains (burger), pizzas etc.

Nous voulons que cet endroit permette aux habitant.e.s de Chartreuse et aux personnes qui viennent d’ailleurs de se rencontrer, de partager, d’apprendre et d’avancer ensemble.

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201703_cdp_kkbb_support_vid2-1489660896 Grâce au soutien de la mairie de Saint Pierre d’Entremont Savoie, nous emménageons à l’ancienne école de St Même le bas, au départ de la randonnée du Cirque de St Même.

Refaire vivre l'âme de cette école en rallumant la flamme du four autour de formations et d'animations, quel beau défi !

Pour nous, tout le monde peut faire son pain ! 201703_cdp_kkbb_slides112-1489662846

Nous sommes dans l'attente du permis de construire pour l’aménagement du bâtiment existant et pour l’extension. Les travaux débuteront cet été avec des artisans locaux. Dès cet été, le four s'allumera !

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L'histoire a commencé il y a 4 ans, au vieux four extérieur de la Plagne en Chartreuse, en rassemblant les habitant.e.s, les citadin.e.s et les montagnard.e.s.

Depuis nous fabriquons du pain bio au levain naturel cuit au feu de bois. Mais pas que ! Nous partageons notre passion avec vous en animant des ateliers et des formations pour petit.e.s et grand.e.s, de l'initiation au perfectionnement.

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L'équipe :

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Mais les champs du pain c’est aussi Christine, Anne, Adrien, Guillaume, Virginie, Romain, Pierre, Camille, Brigitte, Pascal, Magalie, Sylvain, Hélène, Alain, Joelle, Guy, Daniel, Dominique, Morgane, Thérèse, Fabrice, Nadjejda, .... qui participent à l’aventure. Et VOUS !

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Les Champs du pain recherchent four