Les Petites Cantines

Une Petite Cantine, c’est un local aménagé au milieu du quartier, comme une grande salle à manger : avec une cuisine ouverte et de grandes tables. Le but : avoir un endroit pour pouvoir se mettre à table avec ses voisins. Un endroit où chacun se sente bien, comme à la maison.

Dans le quartier de Vaise à Lyon, en septembre 2016, a ouvert la première Petite Cantine. C’est la cantine-pilote, celle qui nous permet d’affiner le concept, de nous rôder, de valider le modèle économique. A vrai dire, nous sommes plutôt contents car aujourd’hui Les Petites Cantines ce sont :

L’idée des Petites Cantines est née du constat que la vie est faite de petits tracas, de gros parfois. Il arrive qu’on se sente seul, et ça a été le cas de 70 % des citadins. C’est à ce problème que nous avons voulu nous attaquer, car contrairement aux idées reçues, ce ne sont pas uniquement les personnes âgées qui sont concernées. Toutes les générations le sont.

Une fois les investissements (c’est-à-dire les travaux et les équipements) réalisés, chaque Petite Cantine est autonome financièrement, grâce à la contribution financière des convives. Pour le repas, pour l’instant, chacun paye ce qu’il veut: c’est participation libre. Nous expliquons simplement aux convives combien nous coûte le repas:

La participation libre, c’est un concept que nous continuons de tester. Pour l’instant, cela nous convient car il nous permet de rester inclusifs et d’accueillir des publics très différents.