Namoovert

« Les plus belles choses et les meilleures de ce monde ne peuvent être ni vues ni même touchées - Elles doivent être ressenties avec le cœur. » Hélène Keller Bonjour à tous… Namoovert (Arbre vert) un subtile mélange de culture. Un équilibre recherché entre tradition et respect. Nous nous présentons , pour ceux que nous n'avons pas la chance de connaître. Nous sommes un tout jeune restaurant. Comme le nom le laisse pressentir, un mélange de culture, de mode de vie et de partage. En effet, nous sommes deux associés que l'amour de la cuisine a réuni autour d’un fourneau. Daria - Biélorusse, et Guillaume - Coréen. Daria est flexitarienne, avec un penchant pour le végétarisme, et moi - omnivore, avons eu le souhait de créer un lieu, qui puisse accueillir le tout un chacun, tout en respectant leurs philosophies de vie. Ce lieu Namoovert vous propose une cuisine moderne tout en ayant un regard sur nos traditions, nos terres et ce plaisir de mettre dans vos assiettes les saveurs d’un parcours professionnel autant que personnel. Namoovert soutient le commerce local. Que ce soit alimentaire via les maraîchers et producteurs locaux ou au niveau mobilier/décoration via des artistes et artisans du secteur. Namoovert est basé sur le concept écologique antigaspi: - Des bocaux en verre consignés pour éviter trop de déchets. - Un menu avec des ingrédients retravaillés, quand il en reste, pour n'avoir aucune perte. Que dire d’hier sans regarder demain. De cette vie qui au hasard d’un souffle vous apporte parfois des opportunités si incroyables que vous ne pouvez les laisser aller. Namoovert a eu cette chance de pouvoir poser ces valises. L’opportunité de partager toutes ces petites choses qui ont fait de nous ce que nous sommes. Avoir le pouvoir de donner un sens à nos valeurs, une opportunité de partager les couleurs de notre vie. Et en retour une satisfaction sans prix…votre sourire…