NEKOMATA
<h3 style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740660/e41a0b37-3a26-4de3-a8b6-34f3ea124467.png" width="100%" /></h3>
<p>Un café à chats c’est la même chose qu’un café, mais avec une différence importante : on y trouve des <strong>chats</strong> !</p>
<p>Le concept de <em>neko café</em> est né à Taiwan en 1998 puis s'est largement développé au <strong>Japon</strong> au milieu des années 2000.</p>
<p>En <strong>France</strong>, le premier café à chats voit le jour en 2013, il en existe plus d'une quinzaine aujourd'hui.</p>
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<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740661/cb1e08fb-375c-402e-b071-b3d4012a2e6f.png" width="100%" /></p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740547/6d94cdac-2552-46b6-854e-698323065054.JPG" width="100%" /></p>
<p>Nous, c'est <strong>Virginie</strong> et <strong>Sébastien</strong>, on a 32 ans et on est pacsés depuis 2018. Nous partageons notre <strong>amour pour les animaux</strong> et le <strong>Japon</strong> depuis de nombreuses années.</p>
<p><strong>Virginie</strong> a étudié les langues et la scénographie. Elle est tombée amoureuse du concept de <em>neko café</em> lors de sa première visite au Japon en 2015. Après mûre réflexion, elle se décide à créer sa propre entreprise et crée le projet <strong>NEKOMATA</strong>.</p>
<p><strong>Sébastien</strong> est réalisateur dans l'audiovisuel et le cinéma indépendant, et se réoriente aujourd'hui pour être à fond dans ce beau projet insufflé par Virginie.</p>
<p>Nous sommes tous les deux en reconversion professionnelle et nous avons fait les <strong>formations nécessaires</strong> (HACCP, ACACED, barista) ainsi que des <strong>stages d'immersion professionnelle</strong> afin de maitriser pleinement la conception de ce projet.<br />
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<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740662/3758606c-9dac-4d88-8ba9-dbf57a78d1c8.png" width="100%" /></p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740671/64475c5b-4273-4060-9f0b-61e4a823d4fc.png" width="100%" /></p>
<p>Avec <em>Nekomata</em>, nous avons l’<strong>envie de créer bien plus</strong> qu’un salon de thé avec des chats : un <strong>véritable espace de détente </strong>pour tous.</p>
<p>Notre concept est simple : une formule horaire de votre choix incluant une boisson à la carte. </p>
<p>Il existe 3 formules : <strong>1 heure</strong>, <strong>1 heure 30</strong> et <strong>2 heures</strong>. Pour chacune de ces formules, la <strong>boisson de votre choix est incluse</strong> : que vous preniez un expresso, un matcha latte ou une limonade, le prix de la formule sera le <strong>même</strong>.</p>
<p>La provenance des chats est gérée avec un <strong>soin particulier</strong>, les boissons et pâtisseries sont <strong>locales</strong>, la décoration crée une <strong>ambiance japonaise relaxante</strong>.</p>
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<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740663/eff6a372-3f38-473f-9d96-94981d961114.png" width="100%" /></p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740672/14db94d1-96a7-444b-ba83-47e430f9fc00.png" width="100%" /></p>
<p>Nous avons choisis nos chats dans des <strong>refuges locaux</strong> (Aid'Animaux 33, La maison SPA Fondaudège, Association Potron-Minet), nous les avons sélectionnés avec les refuges de sorte qu’ils soient le plus heureux possibles dans cet environnement.</p>
<p>Nos chats bénéficient d'un espace dédié, auquel ils ont accès 24/7, où ils peuvent se reposer, manger, et faire leur vie de chat à l'abri des sollicitations.</p>
<p>Une grande part du tarif de la formule est dédiée aux <strong>soins de nos animaux.</strong> En effet, nous souhaitons <strong>le meilleur</strong> pour eux, ce qui veut dire : une alimentation de qualité vétérinaire, des soins réguliers comme le vermifuge ou les rappels de vaccins, une litière écologique changée tous les jours, des produits d'entretien respectueux des chats et de l'environnement, etc. Tout ceci a un coût, en particulier pour 9 chats, d'autant que nous prévoyons également une <strong>cagnotte</strong> en cas de soucis de santé qui nécessiterai un traitement à vie ou des opérations lourdes. Les formules horaires nous permettent donc d'être le plus <strong>prévoyants </strong>possibles. Un <strong>vétérinaire dédié,</strong> très enthousiaste, leur rendra régulièrement visite afin de s’assurer de leur bonne santé, et interviendra rapidement en cas de besoin.</p>
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<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740664/a36b9497-cbfd-48f4-ac01-bb928a614b60.png" width="100%" /></p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740673/0957a388-04c6-4562-b638-d4639a81fab2.png" width="100%" /></p>
<p>De nombreuses boissons à base de <strong>café de spécialité</strong> seront proposées. Les grains de café sont <strong>torréfiés à Bordeaux</strong> chez <em>café Piha</em>. Du lait végétal sera proposé en alternative au lait de vache.</p>
<p>Des boissons fraiches seront proposées à la carte, toutes <strong>bio</strong> et/ou <strong>locales</strong> (à l'exception d'une limonade japonaise : la Ramune).</p>
<p>Vous trouverez également un large choix de thés et d'infusions éthiquement sourcés provenant de <em>VRAC Tea Shop</em> et <em>Nunshen</em>, servis dans une <strong>théière japonaise traditionnelle</strong>.</p>
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<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740665/9e0c1e18-6144-4840-babe-bacc461b5158.png" width="100%" /></p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740674/31329235-b1d9-4950-ac60-953e17b8ae0c.png" width="100%" /></p>
<p>Nous proposerons des pâtisseries originales et créées par une <strong>pâtissière bordelaise</strong> <em>MOOD Traiteur</em> qui utilise des <strong>produits de saison</strong>, <strong>bio</strong> et/ou <strong>locaux</strong>. </p>
<p>Le midi, nous aurons un menu bento à composer ou des onigiri à choisir parmi plusieurs saveurs.</p>
<p>L’ensemble de la carte sera disponible à emporter.</p>
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<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740666/09ecdacc-ee68-415a-b901-25a302476525.png" width="100%" /></p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740675/c8f962c3-26e5-4610-ae26-ece8c501f74e.png" width="100%" /></p>
<p>Situé au centre de Bordeaux, entre la place Gambetta et la rue Fondaudège, notre local bénéficie d'une superficie de 50m² ainsi que d'une cour intérieure de 30m².</p>
<p>Lumières tamisées, mobilier bas pour être au plus près de nos amis à quatre pattes.</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740676/899f13b4-a8b5-495a-a6f7-9fdd3689345d.png" width="100%" /></p>
<p>Comme vous avez pu le constater, nous avons déjà beaucoup fait pour créer le café à chats que nous souhaitons.</p>
<p>Nos chats nourris avec des <strong>aliments de qualité</strong>, suivis par un <strong>vétérinaire dédié</strong>. Notre <strong>café de spécialité torréfié à Bordeaux</strong>, nos boissons et pâtisseries <strong>locales</strong>.</p>
<p>Cependant, nous souhaitons optimiser l'expérience en faisant appel à vous pour que notre café à chats soit un <strong>parfait lieu de relaxation</strong>, que ce soit pour les <strong>humains</strong> ou pour les <strong>chats</strong>.</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740667/d1d63284-5b3e-4fa4-89da-35935a739b92.png" width="100%" /></p>
<ul>
<li>Un <strong>grand parcours en hauteur</strong> pour les chats</li>
<li>Création d'une <strong>mini librairie</strong> / <strong>vente de livres</strong> sur le <strong>thème du Japon</strong></li>
<li>Le <strong>café de spécialité</strong> devient <strong>bio</strong></li>
<li>Du <strong>bubble tea</strong> est ajouté à la carte</li>
</ul>
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<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740668/d4a7a4d8-6cbd-4413-9fba-94a3aab55615.png" width="100%" /></p>
<ul>
<li><strong>Zéro plastique</strong> dans nos emballages à emporter</li>
<li><strong>Coin lecture</strong> Japon & <strong>mangathèque</strong></li>
<li>Création d'un <strong>salon de jardin</strong> dans la cour intérieure</li>
<li>Des <strong>plantes</strong> dans la cour intérieure</li>
</ul>
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<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740669/9b9dac1a-036c-4562-93fa-73bf2cb14566.png" width="100%" /></p>
<ul>
<li>Un <strong>jardin japonais</strong> dans la cour intérieur</li>
<li>Des pâtisseries à <strong>thème "chat"</strong></li>
</ul>
<h3 style="text-align:center"> </h3>
<hr />
<h3 style="text-align:center">Questions/Réponses</h3>
<p><strong><em>Nekomata</em> ça veut dire quoi ?</strong></p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740509/db0865bc-2856-4b99-a6f7-71d5f77045c6.jpg" /></p>
<p>Le <em>nekomata</em> est un <strong>yōkai</strong>, c'est-à-dire un monstre du folklore japonais. La plupart du temps c'est un chat domestique qui, passé 13 ans et un certain poids, se <strong>transforme</strong>. Sa queue se dédouble alors et il acquiert certains <strong>pouvoirs surnaturels</strong>. </p>
<p>Le <em>nekomata</em> a inspiré nombre de personnages populaires au Japon, comme <strong>Mentali</strong> dans <em>Pokémon</em>, <strong>Nibi</strong> dans <em>Naruto Shippunden</em>, ou encore <strong>Kirara</strong> dans <em>InuYasha</em>. </p>
<p>œuvre : <em>Nekomata,</em> Toriyama Sekien - 1776</p>
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<p><strong>Ça marche comment ? </strong></p>
<p>En passant la porte, vous pénétrez dans le sas d'entrée où il faudra vous désinfecter les mains et, si c'est votre première fois, bien lire les <strong>quelques règles</strong> à respecter pour le bien-être de tous. Puis vous pouvez entrer et déposer vos affaire (manteau, sac de shopping, katana) dans des casiers sécurisés avant de venir sélectionner une formule. Vous trouvez un spot confortable, et c'est parti pour la <strong>ronron thérapie</strong> ! </p>
<p>.</p>
<p><strong>On amène notre propre chat ? </strong></p>
<p>Si vous en avez un, votre chat reste bien au chaud chez vous ! Vous venez profiter de la compagnie de nos chats, qui seront au nombre de <strong>9</strong>, en dégustant une boisson et une gourmandise si l'envie vous prend. </p>
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<p><strong>Où se situe ce café à chats ?</strong></p>
<p>Le local est idéalement situé entre la place Gambetta, le Jardin Public et le Grand Théâtre : au <strong>40 rue Lafaurie de Monbadon</strong> à <strong>Bordeaux</strong>.</p>
<p>Vous pouvez venir nous voir...</p>
<p>... en tram : B et C arrêt <em>Quinconces</em> / D arrêt <em>Fondaudège Museum</em></p>
<p>... en bus : 2, 3, 4, 12 et 15 arrêt <em>Tourny</em></p>
<p>... en Vcub : <em>Huguerie, Fondaudège Museum, Place Tourny, Grands Hommes</em></p>
<p><em>... </em>à pattes. C'est vous qui choisissez !</p>
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<p><strong>Ça ouvre quand ?</strong></p>
<p> Courant juillet 2021.</p>
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<p><strong>Les horaires d’ouverture ?</strong></p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/740834/160cab39-1c23-4164-8340-c1a3d4f6d34e.png" width="100%" /></p>
<p>.</p>
<p><strong>Pourquoi des formules horaire ? </strong></p>
<p> De base, c'est la formule que l'on trouve le plus au Japon, nous avons donc beaucoup été habitués à ça et souhaitions garder cet esprit pour notre propre café. Ce système de formules se rapproche également de ce que l'on retrouve pour les activités détente : massage d'1h, bain sonore d'1h30, etc. Comme nous voulions mettre l'accent sur <strong>la détente et le bien-être</strong>, cela nous a paru plus cohérent. De plus, cela permet un roulement de notre clientèle afin que chacun puisse avoir la chance de venir profiter de notre espace.</p>
<p>.</p>
<p><strong>On peut adopter les chats du café ?</strong></p>
<p> Les chats du café ne sont pas à l’adoption, cependant nous mettrons en place un système d’adoption <strong>en lien</strong> avec des <strong>refuges locaux</strong>. Les chats de ces refuges seront visibles en photos sur un mur du café.</p>
<p>.</p>
<p><strong>Je peux venir avec mon ordinateur ?</strong></p>
<p> Oui, vous êtes les bienvenu.e.s pour travailler sur vos projets dans notre café. Une connexion<strong> internet rapide</strong> et de nombreuses prises électriques vous aideront à progresser dans vos projets. De plus, nous avons prévu une zone spéciale où vous pourrez travailler et déguster vos boissons et pâtisseries confortablement.</p>
<p>.</p>
<p><strong>Je peux venir avec un jeu de cartes ?</strong></p>
<p> Oui, et si tu réussis à y jouer avec les chats, on t’offre une boisson !</p>
<p>.</p>
<p><strong>Les chats vont-ils grignoter aussi ?</strong></p>
<p> Pas vraiment. Leur alimentation se compose d’eau et de croquettes de qualité sélectionnées avec attention, donc les gâteaux devront rester dans ton assiette ! Cependant, nous proposerons de <strong>petits friandises saines et adaptées</strong> à leur distribuer (en quantité limitée pour la journée). </p>
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<p><br />
Voilà, nous espérons avoir répondu au maximum à vos interrogations, et nous espérons très fort vous voir pousser la porte de cet endroit qui nous rempli déjà de bonheur et de fierté ! </p>