Une nouvelle cuve d'ébullition pour la Brasserie des Plaines-Meuse

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Project visual Une nouvelle cuve d'ébullition pour la Brasserie des Plaines-Meuse
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126
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10/03/2020
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€10,745
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Une nouvelle cuve d'ébullition pour la Brasserie des Plaines-Meuse

<h2 style="text-align:center"><em><strong>A propos de nous</strong></em></h2> <p>&nbsp;</p> <p><strong><em>La brasserie des Plaines-Meuse, au d&eacute;part, c&#39;est l&#39;histoire d&#39;Yves, 31 ans, passionn&eacute;&nbsp;de bi&egrave;res et dipl&ocirc;m&eacute; en zythologie. Tr&egrave;s vite, il est rejoint par son meilleur ami, Pierre, 32 ans, &eacute;galement f&eacute;ru de breuvages houblonn&eacute;s. Ensemble, ils ach&egrave;tent leur brasserie situ&eacute;e &agrave; Amay et commercialisent&nbsp;trois&nbsp;bi&egrave;res : La Korus, La Mur de Huy et la Hesby One. </em></strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/678316/BRASSERIE_des_PM-OK-1597229776.jpg" width="100%" /></p> <h2 style="text-align:center"><em><strong>Une cuve en plus, du terroir en plus !</strong></em></h2> <p>La brasserie des Plaines-Meuse, initialement appel&eacute;e &quot;La brasserie de la Hesbygnoise&quot;,&nbsp;est n&eacute;e du rachat du fonds de commerce de la brasserie &quot;Les Fleurs du Malt&quot;.</p> <p>Ce rachat nous a permis de poss&eacute;der notre propre mat&eacute;riel pour continuer &agrave; brasser la Korus et la Mur de Huy mais aussi notre&nbsp;premi&egrave;re bi&egrave;re, la Hesby One.</p> <p>Trois d&eacute;licieuses bi&egrave;res 100% belges sont ainsi brass&eacute;es avec passion &agrave; Amay dans une dynamique de circuit court, en associant des partenaires locaux toujours plus nombreux, dans le plus grand respect du savoir-faire artisanal.</p> <p>Cependant, l&#39;engouement actuel vis-&agrave;-vis des produits locaux nous&nbsp;oblige&nbsp;aujourd&#39;hui &agrave; devoir envisager l&#39;achat d&#39;une nouvelle cuve de cuisson plus volumineuse afin d&#39;augmenter notre&nbsp;production et&nbsp;pouvoir nous d&eacute;velopper.</p> <p>En participant &agrave; ce&nbsp;projet de d&eacute;veloppement, vous soutenez non seulement le circuit local mais vous contribuez &eacute;galement &agrave; conserver le terroir brassicole belge si cher &agrave; notre pays.&nbsp;</p> <p>Nous&nbsp;comptons&nbsp;donc sur&nbsp;votre soutien!</p> <p>&nbsp;</p> <h2 style="text-align:center"><strong>​Notre&nbsp;premier&nbsp;r&ecirc;ve est atteint, nous poss&eacute;dons notre propre brasserie !</strong></h2> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/678411/IMG_0165-1597298258.jpg" width="100%" /></p> <p><br /> Une brasserie comme la n&ocirc;tre se construit autour de plusieurs axes qui sont&nbsp;li&eacute;s et compl&eacute;mentaires.</p> <p>Le premier axe est la production en elle-m&ecirc;me. Celle-ci&nbsp;demande&nbsp;du mat&eacute;riel de qualit&eacute; et exige&nbsp;une grande rigueur.&nbsp;La capacit&eacute; de production actuelle de notre mat&eacute;riel&nbsp;devient insuffisante par rapport &agrave; la demande de nos d&eacute;licieux breuvages houblonn&eacute;s.</p> <p>Outre cela, il y a&nbsp;la probl&eacute;matique du&nbsp;facteur &quot;temps&quot;.</p> <p>Actuellement, une journ&eacute;e de brassage commence &agrave; 06h00 et se termine vers 22h00. Les journ&eacute;es sont en g&eacute;n&eacute;ral tr&egrave;s &eacute;prouvantes.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/678519/IMG_0012-1597402339.JPG" width="100%" /></p> <h2 style="text-align:center"><strong>Nous faisons appel &agrave; vous !</strong></h2> <p>L&#39;investissement dans une nouvelle&nbsp;cuve nous permettra ainsi d&#39;augmenter la&nbsp;production mais &eacute;galement de r&eacute;duire le temps pass&eacute; &agrave; brasser.</p> <p>En contribuant &agrave; ce&nbsp;projet, vous aurez &eacute;galement l&#39;opportunit&eacute; de participer &agrave; une journ&eacute;e d&eacute;couverte de la brasserie.</p> <p>Les mesures sanitaires actuelles ne nous permettant pas de faire une &quot;big fiesta&quot; (m&ecirc;me si notre envie est bien l&agrave; :-) ),&nbsp;nous avons opt&eacute; pour une journ&eacute;e&nbsp;&quot;Ap&eacute;ro Drive&quot; dans un esprit&nbsp;convivial.</p> <p>Lors de cet &eacute;v&eacute;nement, vous&nbsp;aurez l&#39;occasion de visiter&nbsp;la&nbsp;brasserie et nous pourrons vous faire partager&nbsp;notre passion. Vous d&eacute;gusterez &eacute;galement des produits locaux :&nbsp;charcuteries et&nbsp;fromages propos&eacute;s par&nbsp;nos&nbsp;partenaires de choix&nbsp;&quot;La ferme Christophe&quot; et&nbsp;&quot;La cr&egrave;merie Saint-Sim&eacute;on&quot;.</p> <p>Une occasion &eacute;galement de d&eacute;couvrir d&#39;autres produits bien de chez nous et de soutenir le circuit court&nbsp;!</p>

Allocation of funds

<p><strong>Quelques chiffres, mais pas trop&hellip;</strong></p> <p>Une nouvelle cuve de cuisson se doit d&#39;&ecirc;tre en inox de type alimentaire. Cet&nbsp;inox doit &eacute;galement &ecirc;tre certifi&eacute; CE.</p> <p>La collecte de fonds nous permettra&nbsp;d&#39;obtenir du mat&eacute;riel de haute qualit&eacute; afin de garantir des bi&egrave;res d&#39;exception. Malheureusement, m&ecirc;me si la qualit&eacute; n&#39;a pas de prix, elle a cependant un co&ucirc;t. Une cuve de cette envergure co&ucirc;te 4500 &euro;. A cela,&nbsp;vient s&#39;ajouter&nbsp;la cr&eacute;ation et l&#39;installation&nbsp;sur mesure&nbsp;d&#39;un br&ucirc;leur professionnel d&#39;au moins 100 Kw qui permettra d&#39;atteindre 100&deg;C en 1 heure pour 1500 litres de mo&ucirc;t. Ce br&ucirc;leur co&ucirc;te la bagatelle de 3000 &euro; environ. Le montant demand&eacute; de&nbsp;7500 &euro; nous&nbsp;aidera&nbsp;donc &agrave; couvrir l&#39;enti&egrave;ret&eacute; des frais li&eacute;s &agrave; cette nouvelle cuve.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/678334/IMG-20200425-WA0008-1597240035.jpg" width="100%" /></p> <p>L&#39;aspect logistique a &eacute;galement son importance : &quot;on a beau faire la meilleure bi&egrave;re du monde, si on ne sait pas la vendre, &ccedil;a ne sert &agrave; rien :-)&quot;. C&#39;est pourquoi, si nous d&eacute;passons nos attentes en termes&nbsp;de contributions pour l&#39;achat de la cuve, le surplus&nbsp;nous servira &agrave; am&eacute;liorer notre&nbsp;logistique, notamment en contribuant &agrave; l&#39;achat d&#39;un nouveau v&eacute;hicule pour effectuer nos livraisons mais aussi en permettant&nbsp;d&#39;agrandir notre local de stockage.<br /> &nbsp;</p> <p>Dans le futur, nous envisageons un utilitaire de ce type :</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/678408/ford-tourneo-custom-gris-magnetic-restyle-2019-1597297530.png" width="100%" /></p>

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