Notre appel au don servira à l'achat d'équipements pour la cuisine CHR et la salle de restaurant. Après l'étude de marché et la construction de notre projet, nous avons estimé notre besoin en matériel et conclut que l'investissement total est évalué à 50000 €. C'est pourquoi nous faisons appel à vous, conscients de l'importance du service que nous vous demandons. Nous tenons à vous remercier à l'avance pour votre aide. Que se soit pour un don ou pour avoir juste partager, Merci infiniment !!

Quoi ?

Création d’un restaurant raffiné mettant en valeur l’art culinaire métropolitaine et réunionnaise. Mise en place d’une vente à emporter traiteur et d’une petite épicerie fine réunionnaise. Possible privatisation du restaurant pour différents évènement, organisation de soirée à thème

Qui ?

Julien DARTY / Marie ROUSSEAU

Où ?

Sur la commune de Bois-Jérôme-Saint-Ouen dans un local pouvant accueillir 32 personnes par service.

Bois-Jérôme-Saint-Ouen se trouve à 6 minutes de Giverny (commune très touristique) et à 4 minutes de Vernon.

Quand ?

Ouverture prévu en septembre 2019.

10 ouvertures par semaine (midi et soir) le lundi, mardi,jeudi,vendredi et samedi.

Comment ?

Apport personnel, aide participatif, prêt bancaire, subventions diverses.

Pourquoi ?

- Participer au développement économique et aider au dynamisme de la commune de Bois-Jérôme-Saint-Ouen.

- Partager notre expérience et notre savoir faire dans le domaine de l’art culinaire.

- Mettre en valeur le terroir normand et la cuisine réunionnaise, travailler directement avec les producteurs locaux de la région.

- Répondre à l’attente des clients fidèles qui nous suit depuis plus de 7 ans et continuer à séduire de nouveaux clients.

- Accomplir un rêve professionnel lié à notre passion pour la cuisine.

Dans ce nouveau projet de restaurant, nous souhaitons créer un lieu de convivialité et de partage, offrir à nos clients une cuisine raffinée alliant les techniques de l’art culinaire et l’exotisme de nos origines. Il est très important pour nous de travailler directement avec les fournisseurs / producteurs locaux et réunionnais afin de participer activement à l’économie de notre département de L’Eure et de la Réunion.

Ce projet nous tient à coeur, nous espérons vivement le concrétiser !

Merci de votre attention.

Juju et Manue

L'objectif minimum est de 6500 € .

Si nous dépassons ce montant, nous pourrons augmenter le confort et les conditions de travail en cuisine (matériel plus performant) et en salle. Cela permettra aussi de consolider la trésorerie de départ pour partir sur de bonnes bases.

Votre aide est précieuse pour l'aboutissement de notre projet, plus le montant sera élevé, plus nous aurons la chance d'ouvrir dans de bonnes conditions pour vous accueillir et assurer un service de qualité.

Ouverture d'un restaurant réunionnais à Bois-Jérôme Saint-Ouen