1ER PALIER DE 5.000€ POUR LANCER LE PROJET

LE PORTEUR DE PROJET:

Jacques CANDELON, 49 ans et agriculteur (uniquement en bio), je suis né à Vic Fezensac dans le Gers.

Depuis plusieurs années, j’élève des canards que je fournis aux fermes et sociétés spécialisées sur tout le Sud Ouest.

Mes canards sont IGP du Gers. Cela m’impose un cahier des charges particulièrement strict que je mets un point d’honneur à parfaire en ajoutant dix jours de plus à l’obligation légale d’élevage. C’est pour cela que mes canards sont plus gros et offrent donc un produit plus qualitatif. Elevés à l’air libre dans de vastes prairies, mes canards bénéficient d’un environnement et de conditions particulièrement bénéfiques.

Depuis les dernières grippes aviaires, j’ai été contraint de réagir pour sauver mon exploitation.

C’est ainsi que j’ai, en collaboration avec un de mes confrères gaveur, investit dans la construction d'un petit abattoir à Saint Medard (à côté de Mirande).

J’ai ensuite initié et accompagné la fondation d’une petite coopérative à côté de Vic Fézensac pour la transformation de mes produits.

Tout ceci a nécessité l’embauche de personnel et avec ma petite équipe, j’ai créé la marque PAYSAN GERSOIS. (Cette marque nous est venue tout naturellement puisque je suis un vrai Paysan né et exploitant dans le Gers).

L’objectif du nom « PAYSAN GERSOIS » est de garantir le consommateur sur l’origine de mes produits (J'ai légalement le droit d'utiliser le mot "Gersois" car la provenance de mes canards et de mes produits est garantie!).

PAYSAN GERSOIS c’est: L'élevage, le transport des canards, le gavage, l'abattage, la découpe et enfin, la transformation. Contrairement à ceux qui ne font qu'acheter pour vendre, je démarre du caneton de 1 jour jusqu'à la transformation.

Je propose aujourd'hui la découpe avec des magrets, foies gras crus et autres produits frais, ainsi que quelques terrines, pâtés ou foies gras en verrines et des plats cuisinés avec mes propres canards !

Mon objectif est de toujours fournir des produits traditionnels, sains, qui garantissent et respectent le consommateur (sans conservateurs, sans sels nitrité, sans...).

Je vous propose de m’accompagner dans mon aventure afin de permettre à des agriculteurs comme moi, de continuer à vous offrir des produits qui respectent encore la tradition et le savoir faire régional Français.

LE PROJET:

Achat d’une operculeuse pour faire des foies gras en terrines de 200g, 400G et 1kg.

Prix d’achat : 50.000€ avec un premier palier de contribution à 5.000€ pour pouvoir lancer le projet.

Pour un tel montant, je ne pourrais pas le financer seul… Vos participations seront donc une aide très essentielle pour je puisse continuer mon activité et pérenniser les traditions de nos campagnes.

Le financement sera divisé en plusieurs paliers comme expliqué ci-après... Je pourrais ainsi faire des versements fractionnés au constructeur: acompte de commande, réalisation des plans, commande des pièces, mise en construction, livraison...

LE CALENDRIER:

J’espère être opérationnel pour Noël. Lorsque la machine sera installée et fonctionnelle, je proposerai aux donateurs de venir l’inaugurer en ma compagnie à l’occasion d’un apéro dégustation.

VOS AVANTAGES:

Tout d’abord, vous pouvez dès aujourd’hui retrouver ma production dans certains magasins et ainsi déguster des produits sains (sans sucre ni sel nitrite) et traditionnels.

Ensuite, lorsque vous faites un don, quel qu’en soit sa valeur, vous serez informés (si j'ai votre mèl) des évènement ou vous pourrez me retrouver.

Tous les donateurs seront invités en VIP lorsque je ferai des évènement dans mon nouvel atelier… Vous pourrez ainsi bénéficier d’offres spécialement réservées à ceux qui m'ont aidé.

Et enfin, pour chaque don, vous bénéficiez d’un cadeau que j'ai voulu le plus équitable possible tout en sachant que si vous décidez de m'aider… ce ne sera pas votre objectif principal ;o)

UN GRAND MERCI D’AVANCE !

Si vous avez lu ce message,
Si vous aimez la marque PAYSAN GERSOIS,
Si vous partagez nos valeurs,
Si vous avez donné

J'ESPERE VOUS RENCONTRER BIENTOT !

Du canard Gersois comme autrefois! Soutenez un éleveur pour manger de la qualité

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