Restaurons les étudiant.e.s durablement !

Financez des repas de qualité, pour les étudiant.e.s dans le besoin.

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04/26/2021
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Restaurons les étudiant.e.s durablement !

<h3><strong>D&eacute;j&agrave; 8.500&nbsp;repas financ&eacute;s gr&acirc;ce &agrave; vos dons : ce sont 17&nbsp;semaines pendant lesquelles&nbsp;nous allons restaurer les forces et le moral des &eacute;tudiant.e.s. Plus d&rsquo;un &eacute;tudiant sur deux qui b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;aide alimentaire aujourd&rsquo;hui, n&rsquo;y avait pas recours avant la pand&eacute;mie, et ce chiffre s&rsquo;aggrave de jour en jour. Aidez-nous &agrave; leur cuisiner au moins 500 repas par semaine, jusqu&rsquo;&agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e universitaire.</strong></h3> <p>&nbsp;</p> <p>Au quotidien, nous sommes chef.fe.s et fondateur.ice.s de restaurants engag&eacute;s, membres de <a href="https://ecotable.fr/fr/community">La Communaut&eacute; &Eacute;cotable</a>. Si nos cuisines sont en partie ferm&eacute;es, notre vision d&rsquo;un monde o&ugrave; l&rsquo;alimentation durable est accessible &agrave; tou.te.s, r&eacute;mun&eacute;ratrice pour ses producteur.rice.s et respectueuse de la plan&egrave;te, reste intacte.</p> <p>Ce sont nos convictions de citoyen.ne.s qui nous ont amen&eacute; &agrave; nous retrousser les manches durant le premier confinement, lorsque nous nous sommes mobilis&eacute;.e.s pour les soignant.e.s dont les cantines hospitali&egrave;res avaient ferm&eacute;. <strong>Ce sont les m&ecirc;mes convictions qui, aujourd&rsquo;hui, nous font remettre le couvert car la situation des &eacute;tudiant.e.s nous est insupportable.&nbsp;</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>En unissant nos forces avec <a href="http://www.linkee.co/" target="_blank">Linkee</a></strong>, association d&rsquo;aide alimentaire durable, comme avec nos producteur.rice.s engag&eacute;.e.s, nous allons faire ce que nous savons faire de mieux :<strong> restaurer les forces des &eacute;tudiant.e.s, avec l&rsquo;espoir de restaurer plus encore. </strong>Car comment pourrions-nous r&ecirc;ver d&rsquo;un monde d&rsquo;apr&egrave;s sans l&rsquo;optimisme puissant et inspirant de la jeunesse ?<br /> &nbsp;</p> <p><strong>PARCE QUE NOS ETUDIANT.E.S SONT DANS LE BESOIN, NOS CHEF.FE.S CUISINENT POUR ELLES ET EUX.</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/712255/88b04981-fe2a-456c-a9d5-c5c2c257885f.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Chaque jour, <a href="http://www.linkee.co/">Linkee</a>, membre de La Communaut&eacute; Ecotable, apporte une aide alimentaire durable aux plus d&eacute;muni.e.s, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire. <strong>Au cours des semaines pass&eacute;es, son effort s&rsquo;est particuli&egrave;rement port&eacute; sur les &eacute;tudiant.e.s.&nbsp;</strong></p> <p><strong>Plusieurs dizaines de milliers de paniers repas ont ainsi &eacute;t&eacute; distribu&eacute;s </strong>aux &eacute;tudiant.e.s dans le besoin, &agrave; Paris et en &Icirc;le-de-France : <strong>13e et 18e arrondissement de Paris</strong> (centres de distribution g&eacute;r&eacute;s par Linkee), <strong>Universit&eacute; de Paris</strong> (anciennement Paris V et VII) <strong>Paris Sciences et Lettres</strong> (Dauphine), <strong>&Eacute;coles des hautes &eacute;tudes en sciences sociales</strong> (EHESS), <strong>Universit&eacute; Paris 8 </strong>(Vincennes, Saint-Denis),&nbsp;<strong>Universit&eacute; Sorbonne Paris Nord </strong>(Saint-Denis, Villetaneuse, Bobigny), <strong>Universit&eacute; de Cergy, Universit&eacute; de Cr&eacute;teil, Universit&eacute; d&rsquo;Evry, Universit&eacute; Gustave Eiffel </strong>(Champs-sur-Marne),<strong> r&eacute;sidences universitaires de Cachan.&nbsp;</strong></p> <p>Les paniers repas distribu&eacute;s sont compos&eacute;s de fruits et l&eacute;gumes, de produits laitiers et secs, ainsi que de plats cuisin&eacute;s par des chef.fe.s.&nbsp;</p> <p><strong>97 % des &eacute;tudiant.e.s b&eacute;n&eacute;ficiaires des distributions de Linkee vivent sous le seuil de pauvret&eacute;, et ils.elles sont 60 % &agrave; b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une aide alimentaire pour la premi&egrave;re fois. </strong>Comme toute crise, la crise sanitaire que nous vivons, op&egrave;re en acc&eacute;l&eacute;rateur des in&eacute;galit&eacute;s pr&eacute;-existantes au sein de notre soci&eacute;t&eacute;. Les &eacute;tudiant.e.s, <strong>priv&eacute;.e.s de jobs alimentaires, sont de plus en plus nombreux.ses &agrave; grossir les files de distribution des associations d&rsquo;aide alimentaire.&nbsp;</strong></p> <div class="k-ResponsiveIframeContainer"><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="281" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FnkNpZScACcA%3Ffeature%3Doembed&amp;display_name=YouTube&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DnkNpZScACcA&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FnkNpZScACcA%2Fhqdefault.jpg&amp;key=cb39d84f05d8439bbe96012f078e02b0&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" title="YouTube embed" width="500"></iframe></div> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Face &agrave; la demande qui explose, le r&eacute;seau d&rsquo;aide alimentaire a besoin de renfort </strong>et c&#39;est pourquoi les restaurateur.rice.s, producteur.rice.s et professionnel.le.s de l&rsquo;alimentation, membres de la Communaut&eacute; &Eacute;cotable, ont d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;unir leurs forces &agrave; celles de Linkee.<strong> </strong>En cuisinant des plats, sains, avec des produits de saison, issus de l&rsquo;agriculture biologique et locale, nous voulons <strong>g&eacute;n&eacute;rer un cercle vertueux b&eacute;n&eacute;ficiant aux &eacute;tudiant.e.s pr&eacute;caris&eacute;.e.s, aux restaurateur.rice.s d&eacute;soeuvr&eacute;.e.s et aux producteur.rice.s d&eacute;laiss&eacute;.e.s.&nbsp;</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>Gr&acirc;ce &agrave; vos dons, les &eacute;tudiant.e.s profitent de repas reconstituants, pr&eacute;par&eacute;s par des chef.fe.s engag&eacute;.e.s, tandis que les restaurateur.rice.s et les producteur.rice.s, mis en difficult&eacute; par la crise sanitaire, remettent en route leur production.<strong> Vos dons contribuent ainsi &agrave; aider les &eacute;tudiant.e.s, tout en entretenant un mod&egrave;le alimentaire &eacute;co-responsable, accessible &agrave; tou.te.s, &agrave; impact moindre ou positif sur l&rsquo;environnement et la sant&eacute;.</strong></p> <p><em>La Communaut&eacute; &Eacute;cotable b&eacute;n&eacute;ficiant du statut d&#39;organisme reconnu&nbsp;d&#39;utilit&eacute; publique,&nbsp;vos dons ouvrent&nbsp;droit &agrave; une r&eacute;duction d&#39;imp&ocirc;t sur le revenu &eacute;gale &agrave; 66% de leur montant retenu, dans la limite de 20% du revenu imposable. Pour recevoir votre re&ccedil;u fiscal, <a href="http://mailto:simon@communauteecotable.fr" target="_blank">contactez-nous une fois votre don r&eacute;alis&eacute;</a>.&nbsp;</em></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/712256/66dbf3bb-9184-4099-98eb-5a29a76d8e8f.jpg" width="100%" /></p> <h2><br /> <strong>Comment contribuer &agrave; cette op&eacute;ration ?</strong></h2> <p>Concr&egrave;tement, plusieurs jours par semaine,<strong> les chef.fe.s de la Communaut&eacute; &Eacute;cotable&nbsp;cuisinent des bons plats individuels &agrave; r&eacute;chauffer pour les &eacute;tudiant.e.s.</strong> Ils sont ensuite int&eacute;gr&eacute;s aux colis alimentaires distribu&eacute;s par Linkee.&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Nous avons pour objectif de cuisiner chaque semaine au moins 500 repas de qualit&eacute;,</strong> et de financer un nouveau centre de distribution de repas en r&eacute;gion.<strong> Pour y arriver nous en appelons &agrave; votre soutien et &agrave; votre g&eacute;n&eacute;rosit&eacute;.&nbsp;</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>Gr&acirc;ce &agrave; votre don, vous rendez possible le pr&eacute;-achat d&rsquo;un ou plusieurs repas.<br /> <strong>Un repas financ&eacute;, c&rsquo;est d&eacute;j&agrave; un.e &eacute;tudiant.e restaur&eacute;.e !&nbsp;</strong></p> <p><br /> Parce que plus que jamais, <strong>notre solidarit&eacute; collective peut faire une diff&eacute;rence et que chaque acte de g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; compte</strong>, nous pouvons tou.te.s contribuer &agrave; restaurer les forces et l&rsquo;espoir de la jeunesse.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/712303/afae90cb-cfa5-4909-b2c7-677fc0e45ee6.jpg" width="100%" /></p>

Allocation of funds

<p>Tous les niveaux de la cha&icirc;ne alimentaire sont impliqu&eacute;s dans cette op&eacute;ration.<br /> <strong>Le prix de 6&euro; par repas inclut l&rsquo;ensemble des co&ucirc;ts, afin de r&eacute;mun&eacute;rer chacun.e &agrave; sa juste valeur.Votre don permettra ainsi :</strong></p> <p>- d&rsquo;acheter <strong>des mati&egrave;res premi&egrave;res aux producteur.rice.s engag&eacute;.e.s dans une d&eacute;marche durable.</strong></p> <p>- de <strong>r&eacute;mun&eacute;rer les chef.fe.s, cuisinier.e.s, commis, plongeur.se.s qui pr&eacute;pareront ces repas pour les &eacute;tudiant.e.s,</strong> jusqu&rsquo;&agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e universitaire.</p> <p>- de <strong>financer la collecte et la distribution des repas par Linkee.</strong></p> <p>- de <strong>financer la cr&eacute;ation d&#39;un centre de distribution Linkee en r&eacute;gion, </strong>pour rendre l&rsquo;alimentation durable accessible &agrave; toutes et tous, bien au-del&agrave; des portes de Paris.</p> <p>&nbsp;</p> <h2><strong>Et si les objectifs sont atteints ?</strong></h2> <p>Nous augmenterons les capacit&eacute;s de production journali&egrave;res par les chef.fe.s de notre r&eacute;seau national et nous ouvrirons de nouveaux centres de distribution en France.&nbsp;</p> <h2><br /> <strong>Qui sommes-nous ?</strong></h2> <p><strong><a href="https://ecotable.fr/fr/community">La Communaut&eacute; &Eacute;cotable </a>r&eacute;unit tous les acteur.rice.s de la fourche &agrave; la fourchette, engag&eacute;.e.s pour l&rsquo;alimentation durable. </strong>Chef.fe.s, restaurateur.rice.s, distributeur.rice.s, producteur.rice.s, passionn&eacute;.e.s, agissent ensemble au service d&rsquo;une soci&eacute;t&eacute; plus viable, vivable et &eacute;quitable.</p> <p><strong><a href="http://www.linkee.co/">Linkee</a>, association d&rsquo;aide alimentaire durable,</strong> fait partie des acteurs particuli&egrave;rement mobilis&eacute;s pendant la crise sanitaire. Ses &eacute;quipes travaillent sans rel&acirc;che pour venir en aide aux plus d&eacute;muni.e.s.&nbsp;</p> <p>Lors du premier confinement,<strong> la Communaut&eacute; &Eacute;cotable s&rsquo;&eacute;tait d&eacute;j&agrave; mobilis&eacute;e pour restaurer les forces des soignant.e.s, </strong>alors que leurs cantines hospitali&egrave;res fermaient.<strong> <a href="https://ecotable.fr/content/4-community/20210213_ecotable_digest.pdf?1610711149">30 000 repas de qualit&eacute; avaient &eacute;t&eacute; cuisin&eacute;s et livr&eacute;s, en grande partie gr&acirc;ce &agrave; la g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; citoyenne.&nbsp;</a></strong></p> <p>&nbsp;</p> <p><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="281" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2F19VqXvy1V74%3Fstart%3D43%26feature%3Doembed%26start%3D43&amp;display_name=YouTube&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3D19VqXvy1V74&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2F19VqXvy1V74%2Fhqdefault.jpg&amp;key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" title="YouTube embed" width="500"></iframe></p> <p>&nbsp;</p> <p>Derri&egrave;re l&rsquo;op&eacute;ration Restaurons les &eacute;tudiant.e.s durablement, il y a<strong> un groupe de 24&nbsp;restaurateur.rice.s &amp; chef.fe.s de la Communaut&eacute; &Eacute;cotable, coordonn&eacute;s par la cheffe B&eacute;rang&egrave;re Fagart (<a href="https://www.instagram.com/selunerestaurant/" target="_blank">S&eacute;lune</a>) qui cuisinent chaque semaine&nbsp;pour les &eacute;tudiant.e.s :&nbsp;</strong></p> <p>Cyrille Rosseto et Marina Cid Corral (<strong><a href="https://www.instagram.com/le_bel_ordinaire_rive_gauche/" target="_blank">Le Bel Ordinaire Rive Gauche</a></strong>),</p> <p>Fousseyni Djikine et Marie-Liesse Cabaret (<a href="https://www.instagram.com/bmkparisbamako/" target="_blank"><strong>BMK Paris-Bamako</strong></a>),</p> <p>Sugio Yamaguchi et Juliette Le Bon (<a href="https://www.instagram.com/botanique_restaurant/" target="_blank"><strong>Botanique</strong></a>),</p> <p>Edward Carey (<strong><a href="https://www.instagram.com/cafegingerparis/" target="_blank">Caf&eacute; Ginger</a></strong>),&nbsp;</p> <p>C&eacute;lestine Foucher (<strong><a href="https://www.instagram.com/chezfoucher/" target="_blank">Chez </a><a href="https://fr-fr.facebook.com/chezfoucherparis/">Foucher M&egrave;re &amp; Fille</a></strong>),&nbsp;</p> <p>Mathilde Bignon et Audrey Venant (<strong><a href="https://www.instagram.com/desireefleurs/" target="_blank">D&eacute;sir&eacute;e</a></strong>),&nbsp;</p> <p>Emma Duver&eacute; et Isabelle Cabrera (<a href="https://www.instagram.com/emmaduvere/" target="_blank"><strong>P&acirc;tisserie Emma Duver&eacute;</strong></a>),</p> <p>Bertrand Chauveau (<a href="https://www.instagram.com/garancerestaurant/" target="_blank"><strong>Garance</strong></a>),</p> <p>Ariane Delmas et Juliette Honor&eacute; (<strong><a href="https://www.instagram.com/lesmarmitesvolantesrestaurants/" target="_blank">Les Marmites Volantes</a></strong>),&nbsp;</p> <p>Jane Demangeon et Amandine Carreau (<a href="https://www.instagram.com/restaurantnoisette/" target="_blank"><strong>Noisette</strong></a>),</p> <p>B&eacute;rang&egrave;re Boucher (<a href="https://www.instagram.com/nomikai_paris/" target="_blank"><strong>Nomika&iuml;</strong></a>),</p> <p>Alessandra Montagne (<a href="https://www.instagram.com/nosso.paris/" target="_blank"><strong>Nosso</strong></a>),&nbsp;</p> <p>Jennifer Lefebvre (<a href="https://www.instagram.com/lespiedssurterreparis/" target="_blank"><strong>Les Pieds sur Terre</strong></a>),</p> <p>Guillaume de Murard et Matthieu Babinet (<a href="https://www.instagram.com/pictosandwicheries/" target="_blank"><strong>Picto</strong></a>),</p> <p>Simon Auscher (<strong><a href="https://www.instagram.com/psomi_11h59/" target="_blank">Psomi</a></strong>),</p> <p>Benjamin Schlumberger (<a href="https://www.instagram.com/restaurant.rambo/" target="_blank"><strong>Rambo</strong></a>),</p> <p>Marine Mandrila, Louis Martin et Harouna Sow&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/refugeefoodfestival/" target="_blank">(<strong>La&nbsp;R&eacute;sidence du Refugee Food Festival</strong>)​</a>,</p> <p>Emmanuelle Riboud (<strong><a href="https://www.instagram.com/ressourcesgreen/" target="_blank">Ressources</a></strong>),</p> <p>Ai Loan Dupuis (<strong><a href="https://www.instagram.com/sezono_paris/" target="_blank">Sezono</a></strong>),&nbsp;</p> <p>Alix Gerbet et Vanessa Kryc&egrave;ve (<strong><a href="https://www.instagram.com/latabledurecho/" target="_blank">La Table du RECHO</a></strong>),</p> <p>Hugo Richier (<a href="https://www.instagram.com/terre.restaurant/" target="_blank"><strong>Terre</strong></a>),</p> <p>Gabrielle Beck (<strong><a href="https://www.instagram.com/tintamarreparis/" target="_blank">Tintamarre</a></strong>),</p> <p>V&eacute;ronique Rolland (<strong><a href="https://www.instagram.com/vero_lautre_cantine/" target="_blank">V&eacute;ro, l&#39;autre c</a></strong><a href="https://www.instagram.com/vero_lautre_cantine/" target="_blank"><strong>antine</strong></a>)<br /> &nbsp;</p> <p><strong>Ils pourront notamment compter sur le soutien d&#39;</strong>Elise Augustynen, Mika Cotellon, Swen D&eacute;ral, Marion Favre, Albane Godard, Simon Halp&eacute;rin, Agathe Mairesse, Herv&eacute; Marro, Laur&egrave;ne Petit, Alexandra Timsit&nbsp;(<a href="https://ecotable.fr/fr/community" target="_blank">La Communaut&eacute; &Eacute;cotable</a>), et Julien Meimon (<a href="http://www.linkee.co/">Linkee</a>).</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>D&rsquo;autres restaurateur.rice.s proches de la Communaut&eacute; seront appel&eacute;.e.s &agrave; les rejoindre, d&egrave;s que la campagne nous permettra de financer suffisamment de repas.</strong><br /> <br /> &nbsp;</p> <h2><strong>Comment agir avec nous ?</strong></h2> <p><strong>Contribuez d&egrave;s maintenant au financement d&rsquo;un ou plusieurs repas en faisant un don sans plus attendre.</strong></p> <p><strong>Partagez l&rsquo;information &agrave; vos proches, </strong>comme sur vos r&eacute;seaux sociaux &agrave; l&rsquo;aide de <a href="https://drive.google.com/drive/folders/1bnA63A6kT3V3eW2WL1VhnmswvFZ82vhp" target="_blank">ce kit de mobilisation</a>.</p> <p>Relayez-nous les besoins collectifs des &eacute;tudiant.e.s, aidez-nous &agrave; essaimer ce programme solidaire en r&eacute;gion (<a href="http://mailto:contact@communauteecotable.fr/">contact@communauteecotable.fr</a>)</p> <p><strong>Suivez la Communaut&eacute; &Eacute;cotable sur<a href="https://ecotable.fr/fr/community"> son site</a> et ses r&eacute;seaux sociaux (<a href="https://www.instagram.com/_ecotable_/">Instagram</a>, <a href="https://twitter.com/_ecotable">Twitter</a>, <a href="https://www.facebook.com/ecotable/">Facebook</a> &amp; <a href="https://www.linkedin.com/company/ecotable/">LinkedIn</a>). </strong></p>

Rewards

Featured reward

5 repas

€30

  • 420 contributions
Vous financez 5 repas livrés à des étudiant.e.s. Vous faites vivre l’ensemble des acteur.ice.s de ce projet (producteur.ice.s locaux.les, cuisinier.e.s, livreur.se.s).

Estimated delivery: March 2021

1 repas

€6

  • 29 contributions
Vous financez 1 repas livré à des étudiant.e.s. Vous faites vivre l’ensemble des acteur.ice.s de ce projet (producteur.ice.s locaux.les, cuisinier.e.s, livreur.se.s).

Estimated delivery: March 2021

2 repas

€12

  • 95 contributions
Vous financez 2 repas livrés à des étudiant.e.s. Vous faites vivre l’ensemble des acteur.ice.s de ce projet (producteur.ice.s locaux.les, cuisinier.e.s, livreur.se.s).

Estimated delivery: March 2021

7 repas

€42

  • 72 contributions
Vous financez 7 repas livrés à des étudiant.e.s. Vous faites vivre l’ensemble des acteur.ice.s de ce projet (producteur.ice.s locaux.les, cuisinier.e.s, livreur.se.s).

Estimated delivery: March 2021

10 repas

€60

  • 195 contributions
Vous financez 10 repas livrés à des étudiant.e.s. Vous faites vivre l’ensemble des acteur.ice.s de ce projet (producteur.ice.s locaux.les, cuisinier.e.s, livreur.se.s).

Estimated delivery: March 2021

20 repas

€120

  • 108 contributions
Vous financez 20 repas livrés à des étudiant.e.s. Vous faites vivre l’ensemble des acteur.ice.s de ce projet (producteur.ice.s locaux.les, cuisinier.e.s, livreur.se.s).

Estimated delivery: March 2021

50 repas

€300

  • 14 contributions
Vous financez 50 repas livrés à des étudiant.e.s. Vous faites vivre l’ensemble des acteur.ice.s de ce projet (producteur.ice.s locaux.les, cuisinier.e.s, livreur.se.s).

Estimated delivery: March 2021

100 repas

€600

  • 9 contributions
Vous financez 100 repas livrés à des étudiant.e.s. Vous faites vivre l’ensemble des acteur.ice.s de ce projet (producteur.ice.s locaux.les, cuisinier.e.s, livreur.se.s).

Estimated delivery: March 2021

300 repas

€1,800

  • 1 contribution
Vous financez 300 repas livrés à des étudiant.e.s. Vous faites vivre l’ensemble des acteur.ice.s de ce projet (producteur.ice.s locaux.les, cuisinier.e.s, livreur.se.s).

Estimated delivery: March 2021

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