Histoire du projet

L'idée de sakébon a plusieurs origines :

- La première, mes origines asiatiques. Je suis parti du constat qu’en France beaucoup de mots asiatiques étaient utilisés à tort pour désigner des produits importés. De ce fait, «saké» est ancré dans la tête des français comme l’alcool «fort» servi à la fin d’un repas dans un restaurant asiatique. En réalité, ce digestif-là est réalisé à base d’alcool de pétales de roses et s’appelle le «Mei Kuei Lu Chiew». Le «vrai» saké peut être davantage assimilé à du vin et c’est pour cela qu’il est plus communément appelé «le vin japonais». Il y a une réelle culture et un réel savoir-faire autour du saké. C’est un alcool qui ne dépasse pas 15% vol. et qui se boit en apéritif ou tout au long du repas à la manière d’un vin. Le premier objectif de sakébon est donc de faire connaître et reconnaître la vraie nature du saké.

- La deuxième, mes origines marseillaises. Lors de nombreuses soirées entre amis, il m’arrivait souvent de dire à la manière marseillaise : «C’est ça qu’est bon !» (Traduction pour les novices : c’est ça qui est bon !). Cette expression est très fréquemment utilisée et à force de l’entendre l’idée d’une potentielle marque m’est venue : sakébon.

- La troisième est l’association des deux premières. Pourquoi ne pas démocratiser le saké à travers la marque sakébon. J’ai donc réfléchi à une boisson qui pourrait coller avec ce concept. J’ai cherché les boissons en vogue et il est apparu que le marché des cocktails était en plein essor. De plus, sur le marché du vin, j’ai pu constater que pour le démocratiser et acquérir de nouveaux consommateurs, surtout une clientèle féminine, les entreprises ont développé des vins fruités, sucrés et aromatisés. C’est ainsi que l’idée d’un cocktail à base de saké et de fruits a vu le jour. La première recette de sakébon est née au goût framboise – litchi.

Qui suis-je ?

Un ambitieux qui souhaite entreprendre

Diplômé d'un Master en Ecole Supérieure de Commerce, qui m'a permis de passer un an en Angleterre et 6 mois aux Etats-Unis, j'ai un parcours de manager dans la grande distribution spécialisée. Pendant toutes ces expériences, j'ai pu acquérir des compétences en termes de management, de gestion et de service client dans le monde du sport et du luxe.

J’ai toujours eu l'envie d'entreprendre. Ma motivation première est de créer un produit qui réponde à un besoin, ici latent, qui puisse toucher un plus grand nombre. Mon ambition est de promouvoir la qualité française à travers le monde grâce à un produit innovant, original et élégant.

sakébon répond à tous ces critères. Innovant car il n'existe pas de cocktail à base de saké en bouteille. Original et de qualité car il sera produit en France avec un saké français et des fruits sans sucre ajouté. Enfin élégant avec un packaging chic et tendance.

Où et quand découvrir sakébon ?

sakébon sera distribué dans les restaurants (asiatiques mais pas que...), les hôtels et palaces, les épiceries fines et les bars branchés.

Un site internet sera également créé avec la possibilité de commande sur une boutique en ligne.

Idéalement, sakébon pourrait être lancé pour la saison estivale afin de pouvoir vous accompagner lors de vos sorties entre amis, en famille ou en amoureux... Ce sera une belle alternative aux indémodables mojito, pina colada ou spritz.

sakébon : French Cocktail !