INTRODUCTION

Le village de Berre-Les-Alpes, perché sur son rocher à 700m d'altitude domine tout l'arrière-pays niçois jusqu'à la mer. Il possède un patrimoine bâti et paysager particulièrement remarquable, dont notre Moulin fait partie.Situé sur l'axe de l'ancienne rue principale d'accès au village, la rue du "Baous". Posé au pied de la falaise, sur un petit promontoire autour duquel se cultivaient autrefois des champs de céréales, il surprend les visiteurs. Certes, ses ailes ne tournent plus depuis longtemps et il n'en reste aujourd'hui que la tour ou bâti, cependant très bien conservée, protégée par une toiture de tuiles provençales. Utilisé longtemps comme réserve à grains, il est peu à peu tombé dans l'oubli.

Grâce à son acquisition en 2014 par la Municipalité, il est désormais intégré dans le patrimoine historique et culturel berrois.

UNE AVENTURE COLLECTIVE POUR FAIRE REVIVRE NOTRE MOULIN

Une équipe composées de passionnés du patrimoine s'est lancée dans une merveilleuse aventure collective avec le soutien des habitants du village .Ainsi créée, le 06 Mars 2016, l'association "Les Ailes de Berre-Les-Alpes porte le projet de réhabilitation du Moulin à vent , avec son mécanisme à ailes et toit tournant ainsi que de ses abords, et le développement culturel et touristique autour de ce patrimoine.

TRANSMISSION D'UN PATRIMOINE AUX GENERATIONS FUTURES

Une fois réhabilité, il deviendra l'unique moulin à vent restauré des Alpes-Maritimes.Il permettra alors de faire découvrir l'univers passionnant du patrimoine meulier, de l'énergie éolienne et des métiers nobles s'y rattachant ( pierres, bois, ferronnerie) grâce à la réhabilitation de son mécanisme ancestral.

UN MOULIN A VENT : COMMENT CA MARCHE

Cet édifice datant du Moyen-Age est situé en contre-bas du village à la croisée de l'ancienne rue principale et des remparts sud. Entouré de champs de céréales, autrefois on y cultivait l'orge le seigle et le blé, principales ressources agricoles des villageois. Le moulin occupait une place déterminante dans la vie quotidienne de nos ancêtres. En permettant de passer" Du Grain à la Farine puis au Pain", socle essentiel de l'alimentation de l'époque.

Au moulin, on y apportait donc les grains de céréales à écraser. Grâce à la force motrice générée par l'énergie du vent dominant (içi vent du Sud,Sud/Est) et des ailes, la magnifique mécanique issue de la charpente : arbre, grande roue, lanterne se met en mouvement.

Cette succession d'engrenages conduisant par la rotation de l'axe (ou gros fer) aux mouvements d'entrainement des deux meules de pierres l'une sur l'autre. Meules situées sur le plancher de l'étage en son centre. Les grains de céréales sont ainsi transformés en farine par le jeu du broyage fourni par le frottement des meules.

Le meunier récoltait alors la farine dans des sacs en toile, à l'étage inférieur.

Le pain ainsi confectionné était porté et cuit dans le Four communal situé à quelques pas du Moulin au cœur du village. Ce four Banal, toujours en état de fonctionnement aujourd'hui est rallumé chaque année pour les Fêtes locales.

POURQUOI UNE ASSOCIATION AU SERVICE DU MOULIN ?

L'association "Les Ailes de Berre-Les-Alpes "constituée de bénévoles, et soutenue par de nombreux habitants, porte l'ambitieux projet de rénovation intégrale du moulin. Elle oeuvre avec passion à faire revivre ce site et à le mettre en valeur. Après avoir signé un bail à construction avec la commune, elle ouvre régulièrement ce lieu au public lors de diverses manifestations liées au Patrimoine général et au patrimoine meulier pour faire découvrir ou redécouvrir le moulin et le projet de réhabilitation grâce à de nombreux panneaux culturels. Elle organise également des manifestations pour collecter des fonds nécessaires au lancement des travaux de rénovation. Entièrement dévolue à ce magnifique projet, l'association fait preuve d'un grand dynamisme et n'hésite pas à solliciter toutes les différentes instances et sources de donateurs potentiels pour parvenir à sa concrétisation.

COMMENT SE DEROULERONT LES TRAVAUX ?

L'association après avoir travaillé assidûment avec les divers corps de métiers liés au patrimoine meulier : géomètre, architecte et professionnels du vieux-bâti en charpente, maçonnerie et ferronnerie a pu définir les besoins techniques avec précision d'un tel chantier de réhabilitation. Soutenue également par les organismes de protection du Patrimoine, elle a déjà obtenu aujourd'hui l'appui du Département pour ce projet. A ce jour le plan d'action pour la mise en route des travaux est établi comme suit :

Ces travaux de rénovation seront programmés en trois phases :

- Une première phase pour la maçonnerie et le chaînage support de la toiture.

- Une deuxième phase pour la charpente et le mécanisme à meules du moulin.

- Une troisième phase pour l'aménagement de l'espace environnant.

L'objectif de l'association est de créer une dynamique culturelle autour de ce moulin afin qu'il devienne un lieu d'échanges et de rencontres: Transmission d'un savoir-faire ancestral , parcours éducatif et pédagogique, intégration dans le circuit touristique patrimonial de la Commune .A terme ce projet s'orientera sur le plan économique et durable , par la remise en avant des cultures des anciennes céréales locales( blé , orge ,seigle) et la valorisation des châtaigneraies berroises.

NOTRE MOULIN DEMAIN :

Le moulin à vent retrouvera sa splendeur et son activité d'antan lors des manifestations traditionnelles de la commune notamment pour la Fête du Four et la fête des châtaignes. Pour ces occasions, celui-ci sera mis à l'honneur. Grâce à l'énergie du vent et la rotation des ailes, il entraînera les meules de pierres permettant d'écraser les grains et de produire de la farine. Le pain ainsi confectionné pourra être cuit au vieux Four communal, rejoignant ainsi le circuit "du Grain à la Farine et au Pain".

Photo Montage: Simulation de notre Futur Moulin

PREMIERE ETAPE DES TRAVAUX AUJOURD'HUI : LA RENOVATION DU BATI

L'association lance un appel aux dons aujourd'hui afin de récolter les fonds nécessaires au démarrage de la première phase des travaux concernant la rénovation de la tour ou "bâti". Cette rénovation se fera dans le respect des matériaux de traditions anciennes.

SAUVONS LE MOULIN DE BERRE LES ALPES