Le projet :

TINTO est un mot de l'argot colombien pour faire référence à une tasse de café mais aussi une boutique de café itinérante qui ouvrira bientôt à Nantes. Oui, vous l'avez compris, mon projet porte sur la vente de café colombien, mais pas n'importe quel café. C'est du café de très bonne qualité issu des fincas (fermes) situées en altitude et de trois coopératives paysannes engagées dans la défense de la vie.

Le logo c'est le résultat entre la représentation de la "culture indigène CALIMA" d'un jaguar et une tasse de café.

Je connais personnellement mes fournisseurs et leurs combats. Ils ont trouvé dans le café l'échappatoire à la guerre et au narcotrafique. C'est ce qui m'a donné envie de tenter cette aventure pour les soutenir.

Pour moi, c'est l'opportunité de changer de vie, de faire quelque chose qui me passionne, tout dans une caravane aménagée comme boutique itinérante.

Enchanté, je m'appelle Luis :

Ancien mécanicien aéronautique, j'ai fait un tas de métiers et d'entreprises différentes. J'ai pu avoir des expériences magnifiques, rencontrer des collègues très sympas… j'ai beaucoup appris, mais quelque chose me manquait et c'était le sens dans ce que je faisais.

Ce n'est pas dû au hasard que je suis tombé sur ce projet. Originaire de la Colombie, j'étais proche des luttes étudiantes de mon pays et c'est comme ça que j'ai connu mes fournisseurs. Pour ces paysans la guerre fait partie de leur quotidien. Pour faire face à la violence et au trafique de drogues, ils ont fait le choix de cultiver du café au lieu de cultures illégales et ils ont réussi à faire un café de grande qualité.

Un caféier du département du Narino, région qui se situe au sud de la Colombie à plus de 2000 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Une boutique dans une caravane dans les marchés de Nantes.

Mes cafés sont 100% exclusifs et traçables. Comment peux-je vous assurer ça ? Mes ami-e-s qui sont au même temps mes fournisseurs, sont de paysan-e-s qui n'ont jamais exporté leurs cafés. Je suis le premier en Europe à vous proposer ces produits. J'achète leurs cafés directement, sans intermédiaires, au prix juste, les permettant de gagner leur vie et de se former pour s'améliorer.

En plus, mon café est là où vous êtes. Comment ça ? Le bon café est proposé par différentes boutiques au centre-ville de Nantes ce qui vous oblige de vous déplacer. Moi, je me déplace vers vous, je prendrais ma petite caravane et viendrai à votre rencontre dans les marchés Nantais et de sa périphérie.

Une démarche zéro déchets

Un café engagé avec les producteurs, mais aussi avec la planète. Je vais faire mon mieux pour réduire les déchets produits par mon activité. Je mettrai en place un système de consigne pour mes clients les plus fidèles et de sachets biodégradables pour ceux qui ne pourront pas apporter un contenant ou opter pour la consigne. Je serai en contact avec les acteurs locaux pour recycler et composter mes déchets.

TINTO, un café itinérant et engagé

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