Qui sommes-nous ?

Sylvie et Bruno sommes les nouveaux propriétaires du Gîte « Le Petit Bonheur », un gîte d’étape et de séjour situé à Bessans, en Haute Maurienne Vanoise, Savoie.

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Pourquoi un espace pique-nique sur la terrasse d'un restaurant ?

Bien sûr, notre métier est de fournir un hébergement et des repas, et c’est ce qui nous fait vivre.

Nous avons une grande terrasse pour l'activité bar et restaurant, mais nous n'utilisons pas toute la surface pour notre activité. La terrasse est très grande et nous ne pourrions pas servir les clients dans de bonnes conditions si nous décidions d'augmenter le nombre de couverts en terrasse.

Nous souhaitons donc équiper cette partie de 4 tables-bancs pour créer un espace pique-nique gratuit, accueillant et agréable. Il faut souligner que cette partie de terrasse était déjà utilisée par l'ancien propriétaire pour permettre aux pensionnaires qui avaient leur nourriture de pique-niquer au soleil.

Ce que nous souhaitons, c'est institutionnaliser cette démarche et permettre à tous les promeneurs de profiter de cet espace pique-nique.

Il y a suffisamment d'espace sur la terrasse pour développer notre activité commerciale.

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La terrasse avant l'installation des tables-bancs

Pourquoi le financement par KKBB ?

Nous ne souhaitons pas créer un espace pique-nique dans lequel la notion de rentabilité prendrait part. Si nous achetions nous-mêmes les tables, il faudrait que celles-ci soient "rentables" et nous ne le voulons pas.

Si nous ne finançons pas directement le projet, nous ne serons pas tentés de rendre obligatoire la commande de boissons dans cet espace, ou tout simplement de rendre payant l'accès à cet espace.

Nous créerons un panneau d'information (financement, utilisation) à l'entrée de cet espace afin que les promeneurs puissent utiliser cet espace sans avoir l'impression d'empiéter sur la terrasse du restaurant.

C'est pourquoi il est important pour nous que le financement soit participatif.

Qui va fabriquer les tables ?

Nous travaillons depuis quelques années avec un ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail), qui nous fournit en jus de fruits.

Travailler avec un établissement comme celui-là était une évidence pour nous et l'ESAT d'Albertville (Savoie) propose ce genre de produit.

http://www.esat73-albertville.com/

Voilà, vous savez à peu près tout sur notre projet. Et s'il vous reste des questions, nous essaierons d'y répondre par les FAQ. Et s'il vous en reste encore, nous y répondrons directement avec plaisir !

Un Pique-Nique au Soleil : Le (petit) Bonheur !