Bonsigne : un traiteur 100% végétarien et zéro déchet !

En janvier 2021, Bonsigne naît sous la forme d’une épicerie apéritive - traiteur - cave à manger, où tout est consigné. Située rue Léon Gambetta, Bonsigne aide les Lillois à prendre l’apéro en mode Zéro Déchet, sur place ou prendre à emporter ! Petit à petit, les demandes traiteurs d’entreprises, collectivités et particuliers se font de plus en plus nombreuses… et pas uniquement pour l’apéro ! C’est ainsi qu’on a lancé début 2022 notre service traiteur engagé pour vous aider à faire des événements conviviaux à moindre impact. Demain, Bonsigne veut grandir ! Pour avoir encore plus d’impact, nous souhaitons devenir le traiteur engagé de la MEL. Comment ? En fermant la boutique pour se concentrer à 100% sur vos demandes traiteur, avec un labo dédié et une équipe renforcée. Bien manger pour votre santé et pour la planète c'est Bonsigne ! Notre objectif avec Bonsigne : Révolutionner le monde de l'événementiel en vous aidant à limiter votre impact environnemental lors de vos événements en famille ou en entreprise. Quel que soit le type de célébration, nous vous livrons une cuisine 100% végétarienne, faite maison, et surtout de saison, servie dans une vaisselle chinée et des contenants consignés. Entreprises ou particuliers, on s’occupe de tout : du petit déjeuner aux plateaux repas en passant par les afterworks, séminaires, cocktails, ou encore anniversaires, crémaillères, baptêmes et même les mariages ! On vous livre sur votre lieu de réception et on reprend la vaisselle sale à la fin. Choisir Bonsigne comme traiteur pour son événement c’est faire le choix de consommer plus responsable, en réduisant par 2 sa consommation de CO2 équivalent rien qu'en mangeant végétarien. Nous ne sommes pas parfaits et loin de nous l’idée d’être moralisateur, mais nous essayons de vous accompagner dans votre conduite du changement grâce à nos bons petits plats VG et ZD ! Car c’est bien connu : Un apéro vaut bien plus que 1000 leçons de morale Mais qui se cache derrière Bonsigne ? __ La création de Bonsigne : Candice et Emmanuelle Bonsigne c’est l’histoire de 2 passionnées : l’une d'éco responsabilité, l’autre de bien manger - Candice et Emmanuelle. Candice, créative, 1000 idées en tête à l'heure, passion seconde main et upcycling dans tous les domaines, pas étonnant que Bonsigne vous serve dans des plats chinés et que les serviettes soient issues d’anciens draps ! Emmanuelle est fonceuse, organisée et rigoureuse, elle gère la stratégie, le management, finance et la relation client de Bonsigne. Avec 2 CAP cuisine et pâtisserie et plus de 7 ans dans des grosses boites de la grande distribution, elle rêve de changer les mentalités et de donner du sens à sa vie en aidant les français à mieux manger ! La team Bonsigne C’est ainsi que Bonsigne prend la forme d’un vrai traiteur engagé, et en moins d’un an l'équipe s’agrandit - Bonsigne c’est désormais une team de 9 personnes soudées et talentueuses qui partagent tous les mêmes valeurs et la même passion pour le bien manger et le désir sincère d’agir pour un monde plus respectueux de l’environnement. Voici donc notre petite équipe de neuf personnes, hyper cool et passionnées qui bossent dur pour vous offrir la meilleure expérience possible. On se présente : D'abord, on a Emmanuelle, la businesswoman de la boîte. C'est elle qui gère l’entreprise : de la stratégie au management en passant par la finance et l’image de marque, voire même les livraisons ! Une question ou un souci, elle est toujours là pour nous aider ! Ensuite, on a Emma, Stessie, Pierre et Théo (pas là sur la photo), nos chefs cuisiniers. Ils sont hyper créatifs et préparent des plats végétariens gourmands pour vous régaler à chaque commande chez Bonsigne. On a aussi Maud et Alix, nos couteaux suisses de choc. Maud est super rapide pour répondre à vos demandes de devis ou de renseignements, tandis qu'Alix s'occupe de tout ce qui est communication et design chez Bonsigne. Enfin, on a Pauline et Jérôme, notre duo boutique qui vous servent et vous conseillent tous les jours pour vos courses du quotidien.