Une Coch'Mobile pour la ferme de Fontanille

Un coup de pouce pour vous livrer en conditions idéales !

Project visual Une Coch'Mobile pour la ferme de Fontanille
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03/17/2019
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Une Coch'Mobile pour la ferme de Fontanille

 

" VOULOIR ELEVER DES COCHONS POUR UNE JEUNE FILLE COMME VOUS ", BIZARRE NON ?

 

L’aventure a commencé lors de ma rencontre avec cet animal. Et oui ! malgré la fausse mauvaise image qu’il renvoi, le cochon est un animal extraordinaire. Il est affectueux, intrépide, malicieux, très intelligent et surtout entêté ! Quand ils ont une idée en tête, ils n’en démordent pas.

J’aime spécialement son côté burlesque et spontané, mais il n’en reste pas moins sensible, généreux et terriblement bienveillant.

Vous l’aurez compris, mes cochons sont élevés avec beaucoup d’amour et de passion et mon projet est né de ce mariage-là lors d’un de mes stages en entreprise.

Ne dit-on pas que les meilleurs produits sont ceux fait avec amour ?

 

UN CHANGEMENT DE VIE

 

Après 3 ans d’études agricoles et commerciales, puis 2 ans d’animation technique au sein de la filière porc plein air Baron des Cévennes, j’ai décidé de voler de mes propres ailes.

A 27 ans, c'est après un accident au genou et avec un oeil en moins (enfin presque), que je poursuis mon changement de vie.

 

UN ELEVAGE RESPECTUEUX DU BIEN ETRE ANIMAL

 

Aujourd'hui mon élevage compte 50 loustics qui pâturent toute la journée sur 6 ha. La place ne leur manque pas et il n’est pas rare de les voir arpenter les falaises du terrain ! De vrais cabris ces cochons !

La base de leur alimentation est locale et naturelle (sans OGM, ni produits de synthèse). Elle est complétée des fouilles du terrain : de délicieuses racines de thym ou de romarin, des vers de terre bien grassouillets, de la lavande sauvage, quelques glands ou pommes de pin par-ci par-là.

 

POUR VOUS PROPOSER DES PRODUITS DE GRANDE QUALITE

 

La race n’a pas été choisie au hasard, puisque le Duroc en race pure, permet d’obtenir une viande remarquablement savoureuse, tendre et persillée de bon gras. Rien avoir avec ce que vous pouvez trouver dans les grandes enseignes ! Certains la confondraient même à de la viande de bœuf. Le cycle d’élevage est long, il est établi sur 12 mois d’engraissement minimum et permet également d’obtenir des produits aux arômes délicats. Quand on aime on ne compte pas !

 

DES PRODUITS UNIQUES ET TYPIQUES

 

L’essentiel de mes produits seront travaillés en charcuterie. Elaborés dans les montagnes du Haut Languedoc, ils sont séchés et affinés naturellement sous l’influence du climat méditerranéen.

Le goût de ces produits est changeant en fonction des saisons, de la météo et des conditions du milieu où ils vieillissent. C’est ça qui fait leur authenticité, leur richesse et leur différence.

 

MAIS APRES LA FABRICATION ?

 

En sortie d’affinage, je repasse à l’action pour commercialiser directement mes produits sans intermédiaires.

Participer aux événements locaux, proposer mes produits à la vente lors de foires, marchés, en magasins de producteurs, directement à la ferme, sur lieux de travail ou à domicile, demande une organisation sans failles sanitaires.

Allocation of funds

Ayant démarré de zéro, j’ai pu trouver les financements pour l’achat du terrain et la création de l’élevage, mais aujourd'hui j’ai besoin de votre soutien pour pouvoir effectuer mes livraisons dans les meilleures conditions possibles.

Il m'est nécessaire d'acheter un caisson frigorifique qui me permettra de livrer mes produits sans rupture de la chaîne du froid.


Mon objectif premier est de réussir à financer le caisson d’une valeur de 6 000€.

Mais si le montant de la cagnotte dépasse toute mes espérances, je peux imaginer pouvoir financer une partie du matériel dont j'ai besoin pour commercialiser mes produits :

  • Une trancheuse, d'une valeur de 2 000€.
  • Une vitrine réfrigérée, d'une valeur de 2 000€.
  • Une balance étiqueteuse d'une valeur de 1 000€.
  • Une partie de l'utilitaire d'une valeur de 15 000€.

Alors, mon projet vous intéresse et vous souhaitez être livré en

COCH’MOBILE

n'hésitez pas à participer ou le partager avec toutes les personnes que vous connaissez de PRES ou de GROIN !


Vous pouvez aussi me contacter par téléphone au 06 83 60 24 48, ou par email à lafermedefontanille@gmail.com 

Enfin, vous pouvez suivre ces drôles de spécimens sur Facebook en tapant "la ferme de Fontanille", ou venir me faire un petit coucou sur l’élevage, je serai ravie de vous montrer comment je travaille.

♦♦♦ Pour les plus téméraires, un tour à dos de cochon peut même être envisagé ♦♦♦

¡ Vous verrez c'est vraiment génial !

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Un immense merci pour votre contribution ! Un tote bag « la ferme de Fontanille ». Parrainez un cochon, donnez lui un petit nom, suivez-le et venez le voir régulièrement. Un panier découverte.
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Un immense merci pour votre contribution ! Un tote bag « la ferme de Fontanille ».
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Un immense merci pour votre contribution ! Un tote bag « la ferme de Fontanille ». Parrainez un cochon, donnez lui un petit nom, suivez-le et venez le voir régulièrement.
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Un immense merci pour votre contribution ! Un tote bag « la ferme de Fontanille ». Un panier découverte et surprises du Pic Saint Loup.
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Un immense merci pour votre contribution ! Un tote bag « la ferme de Fontanille ». Un panier gourmand, surprises du Pic Saint Loup.

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Un immense merci pour votre contribution ! Un tote bag « la ferme de Fontanille ». Un panier gourmand, fromage du Pic Saint Loup. Un repas au Bistrot Vinaigrette pour 2 personnes.
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For €500

Un immense merci pour votre contribution ! Un tote bag « la ferme de Fontanille ». Un panier gourmand, coffret vin locaux. Un baptême en planneur au-dessus du Pic Saint Loup pour 2 personnes.

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