WHY NUTS, votre pâtisserie 100% végétal et salon de thé en Haute-Savoie

Depuis deux semaines maintenant, je vous parle de ce projet qui me tient à coeur, et que je vous ai déjà exposé dans le descriptif de ma campagne. Mais pour vous donner encore plus l'eau à la bouche et peut-être, l'envie de le partager, voici plus de détails ! L'occasion pour moi de vous dire encore un grand MERCI car nous avons dépassé les 2000€ de collecte pour bientôt atteindre les 50% et même s'il y a encore du travail, cela me fait penser que l'on peut y arriver, et me sentir soutenue. Le lieu : un cocon de convivialité Situé à Reignier-Esery, le local que j'ai repéré est idéalement situé dans une rue passante, avec des facilités de stationnement et proche d'autres commerces. Mon objectif est de créer un lieu convivial et chaleureux, où s'installer après avoir fait ses courses, au retour du marché du samedi matin, le mercredi avec ses enfants ou encore après l'école... un lieu de repos et de partage, qui disposera d'un coin jeux pour les petits et des formules « goûter » adaptées. L’espace « salon de thé » pourra aussi être privatisé à l’occasion d’ateliers, petites conférences ou anniversaires pour en faire un vrai lieu de vie. Les produits : pâtisseries, biscuits, mais aussi... En plus de ma gamme de biscuits et pâtisseries, je continuerai à travailler en partenariat avec la boulangerie "Chez Geoffrey", situé à Saint-Laurent pour proposer à la vente une partie de ses produits de boulangerie bio et artisanale. L'aspect local est en effet l'une de mes lignes de conduite, et j'aimerais ainsi travailler avec des producteurs de la région pour les boissons, tels que Altitude café, Madame Simplette pour les tisanes et Sol à Sol pour la gamme de thé, ou encore "Les Brasseurs savoyards" pour les limonades, thés froids et colas. D'autres produits aussi, difficilement accessibles ailleurs que dans les grandes enseignes Bio ou sur internet devraient prendre place dans les rayonnages, tels que des des produits d’épicerie sucrée Vegan (Chocolats et bonbons). A terme, je prévois une offre de petite restauration salée pour l'heure du déjeuner, en réalisant des cakes et quiches salées, ou en collaborant avec des traiteurs locaux. Alors, ça vous tente ?

Certains l'ont demandé, on l'a fait : vous êtes quelques-uns à vouloir me soutenir bien que ne vivant pas en Haute-Savoie et je ne saurai jamais assez vous en remercier... Aussi je viens de rajouter une contrepartie possible : ma gratitude évidemment, mais plutôt qu'une invitation à la soirée d'inauguration, 200g de biscuits livrés à domicile cette fois ! A ceux qui ont déjà participé pour des contreparties à 20 ou 30€, écrivez-moi si vous souhaitez échanger, j'adapterai la quantité de biscuits à l'envoi :) Et bien entendu, c'est une raison de plus pour partager la page du projet ! A très vite, Noémie