Présentation d’A.N. Pâtisserie :

Audrey, 33 ans, 6 ans que j’exerce le métier de pâtissière. J’ai exercé dans différents domaines : restauration, traiteur, salon de thé, boutique et maintenant micro-entreprise. J’ai pu explorer grâce à mes différentes expériences toutes les facettes du métier de pâtissier !

J’ai toujours été attiré par les Arts Culinaires, depuis toute petite !! Cette satisfaction de transformation, prendre un produit brut et en faire quelque chose de nouveau... de la vraie magie !!

Avec l’envie de m’exprimer librement sur mes créations, de faire naître mon univers, de me challenger aussi, je crée mon entreprise A.N. Pâtisserie en septembre 2019.

Avec pour idée d’apporter du renouveau aux « Gâteaux de voyage* », pour inviter les bons produits aussi pendant l’heure du thé, le goûter, le quatre-heures, … chez soi, au bureau ou n’importe où !

Avec pour recette principale : 100% artisanal + amour du produit + respect des saisons = 100% Bonheur !!

« Gâteaux de voyage* » : pâtisseries qui n'ont pas besoin de frigo et qui se conservent plusieurs jours.

Concept ?

Avec mon mini van, je viens à la rencontre des gourmands sur les marchés, lors de festival, dans les ruches de producteurs locaux, … et même chez eux en événementiel.

A.N. Pâtisserie monte son propre labo !!!

Our commitments