BROTONIA bière de terroir normande, biologique et artisanale

Mon histoire... De l'opéra à la brasserie Je m'appelle Marc, je suis né en Moselle à la frontière entre l'Alsace et l'Allemagne; dans une première vie, j'ai effectué des études musicales d'art lyrique au Conservatoire Supérieur de Paris. Rien à voir avec la bière. Pourtant une fois lancé dans le métier de chanteur d'opéra, j'ai découvert lors de mes nombreux voyages et séjours en Europe de l'Est que l'on consommait là-bas de la bière essentiellement locale. De retour en France, en parallèle de ma première vocation, j'ai souhaité créer un atelier de brassage artisanal au coeur du terroir de la Presqu'île de Brotonne...  Voilà comment est née la Brotonia Dès 2018, alors que la production ne démarre qu'à peine, je décide d'implanter une première houblonnière composée d'une cinquantaine de plants. Mon but dès lors c'est d'élaborer progressivement une bière de terroir dont les ingrédients sont tous cultivés sur place Des essais sont menés sur des orges anciennes en collaboration avec l'association Triticum de Rouen pour imaginer une bière qui serait le reflet d'un terroir et l'émanation du caractère si particulier des Boucles de la Seine Normande En 2021, alors que la gamme de bières fabriquées est portée à 12 sortes dont une bière Viking à l'orge tourbée ainsi qu'une bière sans gluten à la châtaigne, je décide l'aménagement d'une nouvelle houblonnière, plus vaste, qui accueille environ 400 nouveaux plants! La première récolte se fait dans la bonne humeur et nous réserve bien des surprises, notamment la taille de certains cônes de houblons! En 2022, quatre ans après le début de son activité, l'atelier de brassage Brotonia a créé un emploi supplémentaire pour soutenir une production avoisinnant les 25000 litres par an. On répertorie environ 70 points de vente essentiellement chez les cavistes et dans les magasins bios. Brotonia inscrit sa particularité dans le paysage brassicole normand et suscite l'intérêt des médias et de tous les amoureux de la bière! Aujourd'hui, je vous propose de vous associer à l'originalité de mon aventure en parrainant des plants de houblons, issus des 6 variétés qui composent la production, en fonction de vos goûts et de vos envies. Vous aurez aussi la possibilité de visiter l'atelier de production, découvrir mes bières, et réserver les bouteilles de celle que vous aurez peut-être brassée vous mêmes en ma compagnie ! Alors si vous souhaitez participer de façon concrète au développement d'une bière typiquement locale, reflet d'un terroir normand d'exception et impliquée dans la transition écologique, n'hésitez pas à soutenir mon projet en le finançant selon vos envies et vos moyens ! A l'image du colibri faisant sa part dans la lutte contre le gaspillage et pour le respect de l'environnement, soyez non seulement acteurs d'une entreprise artisanale à échelle humaine mais aussi contributeurs d'une démarche résolument tournée vers les enjeux écologiques de demain !