BOULANGERIE MATA

MERCI A TOUS 💕 ! Nous avons atteint 100% de l'objectif campagne ! Grâce à VOUS nous allons pouvoir laminer nos croissants, pains aux chocolats et autres viennoiseries gourmandes ! On est trop touché par votre générosité ! On a tellement hâte de commencer pour vous faire profiter de nos produits et faire de cette petite boulangerie la boulangerie de référence du quartier ! Du coup, nous fixons un nouvel objectif de campagne de 150% pour financer notre table de travail ! Important pour bouler, tourer, diviser, peser...Bref un outil INDISPENSABLE ! De notre côté, les travaux avancent plutôt bien. On a notamment fini les travaux dans notre nouveau laboratoire de préparation ! On a égalemnent commencé les travaux de peinture. On met aussi la main à la pâte avec ici Célia qui repeint le bureau : On sera normalement prêt pour mi-octobre ! La première semaine d'octobre étant réservée aux essais et tests ! On a hâte de tous vous voir prochainement au fournil ! Charles-Henry & Célia

Un grand Merci à vous 😍😍😍😍 On a maintenant atteint 65% de l'objectif de notre campagne grâce à vos dons! On est en bon chemin ! Le chantier de la boulangerie avance bien! Ca ne ressemble pas encore à une boulangerie mais on s'en approche!😅 Le labo de préparation des viennoiserie est en tout cas bien avancé! Nous avons profité des travaux pour emmener l'équipe à Nozay chez notre meunier pour une journée team building! On a notamment eu l'occasion de travailler sur notre gamme de produits! Merci à notre meunier qui nous a prêté son fournil pour l'occasion. On plannifie toujours d'ouvrir à la mi-octobre une fois le chantier terminé et le matériel livré. On a hâte de vous voir bientôt! Charles-Henry et Célia!

UN ENORME MERCI aux premiers contributeurs de la cagnotte grâce à qui nous avons déjà atteint 45% de l'objectif initial après 4 jours de campagne ! On ne s'attendait pas à un tel début ! Cela nous motive pour tout donner le jour de l'ouverture ! Nous, on n'a pas chômé pendant cette première semaine ! > On a démonté la chambre de congélation ! Les premiers passants ont d'ailleurs eu la chance d'assister au spectacle! Il aura fallu pas moins de 2 jours pour en venir à bout ! > On a fait un gros ménage du fournil : nettoyage du four et des chambres de fermentation, récurage des pétrins, astiquage des vitrines... Bref a TOUT frotté ! On a aussi fait un gros débarrassage des anciens meubles avant l'arrivée des artisans ! > On a échangé avec les habitants du quartier et les commerçants! On est ravi de l'accueil qui nous est pour l'instant réservé et on est impatient de vous voir au fournil ! Bref, après cette première semaine, a bien mérité un petit remontant ! Crédit photo : Mathilde T. (qu'on remercie au passage pour le petit remontant !) Encore merci aux premiers contributeurs de la cagnotte à qui on a hâte de faire goûter notre première fournée ! Boulangèrement Charles-Henry et Célia